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Asignatura: Química, Profesor: laura laura, Carrera: Ingeniería Agrícola, Universidad: USAL
Tipo: Apuntes
2016/2017
1 / 16
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Tema 1. Introducción a la química
T1. Introducción a la químicaQUÍMICA
T2. Los componentes de la materia y las leyes fundamentales T3. El átomo. El enlace químico
T4. Estados de agregación de la materia T5. Termodinámica y cinética químicas
T6. Equilibrio químico. Reacciones en disolución T7. Estructura y reactividad de las moléculas orgánicas
T8. Descriptiva de los compuestos orgánicos T9. Técnicas instrumentales.
2
I
II
IV^ III
44
Investigación, laboratorio y análisis químico^ 1. ¿Qué es la química?
Industria química
Nuestra idea de la química…
55
La química en la vida cotidiana
7 7
Química: de la materia. ciencia que estudia la composición, propiedades y transformaciones^ Concepto de química
Materia tiene una propiedad llamada inercia.: es todo lo que ocupa espacio,^ En el Universo, todo es^ ¡(Casi) todo es química! masa y posee^ materia y energía. Energía: un trabajo. Puede ser en forma de movimiento, luz, calor, etc. capacidad para realizar Materia átomos Átomo de H (^) Átomo de He
Composición química de la materia Materia orgánica (C y otros elementos: H, N, O, P, S…)
1010
Hace 14000^ 2. La química y el origen del Universo mill. Años: Big Bang
300000 años después (4000ºC): primeros átomos: H, He, Li, Be Expansión y enfriamiento (explosión) Primeras estrellas: C , O, N. Supernovas
Expulsión de granos de polvo Reacciones químicas Formación de los planetas nubes moleculares (CH – moléculas complejas nuevos elementos 4 , NH – La vida en La Tierra 3 , H 2 O)
Universo El Universo actual Galaxia: Vía Láctea
La Tierra Sistema Solar
1313
La química en la Ingeniería Agrícola
Evolución del ser humano
Aumenta el número de individuos^ Aumenta la esperanza de vida Aumenta la demanda de Ingeniería Agrícola alimentos Manipulación de los recursos (materia y energía) para obtener el máximo rendimiento de manera sostenible. que tenemos Esto requiere un conocimiento profundo de Este conocimiento nos lo da materia, sus propiedades y sus transformaciones. la química. la
La Tierra está en nuestras manos
QUÍMICA QUÍMICA INORGÁNICA^ QUÍMICA ANALÍTICA^ QUIMICOFÍSICA^ RAMAS QUÍMICA ORGÁNICA BIOQUÍMICA Transformaciones^ Composición^ Propiedades^ QUÍMICA FÍSICA BIOLOGÍA
APLICACIÓN
3. La química. Relación con otras ciencias
los seres vivos: MATERIA^ Física y química de ORGÁNICA
MATEMÁTICAS Es el lenguaje de la física Estudia la materia y energía excepto transformaciones químicas
GEOLOGÍA INORGÁNICA Geosfera MATERIA
medicina, veterinaria, arqueología, astronomía,^ Otras ciencias: cc. ambientales, cc. de materiales
- moléculas Átomos/ Moléculas