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Negocios internacionales - Eje 1 Conceptualicemos 1
Figura 1. Criterios de elegibilidad para la distinción de teorías pedagógicas Fuente: propia
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Actividad
Evaluativa Taller
Nombre del taller:
Identificación y caracterización de un problema industrial
Objetivo de aprendizaje: El objetivo del taller es identificar y describir un problema de ingeniería en una planta de producción industrial.
Descripción del taller: En el presente taller se espera identificar las diferentes técnicas para identificar y caracterizar pro- blemas de ingeniería, así mismo reconocer cómo a partir de un problema los ingenieros deben brin- dar soluciones ingeniosas, la solución presentada debe ser funcional, económica y satisfactoria de algún modo.
Requisitos para el taller:
- Realizar una revisión bibliográfica que les permite identificar las características de un sistema de producción flexible y los conceptos de eficiencia en plantas industriales.
- Realizar las lecturas complementarias del referente tituladas: - Retos de la ingeniería industrial en el desarrollo de procesos ,disponible en: https://revistas. unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/21422/
Habilidades de orden básico
Habilidades de integración
Habilidades de orden superior
Observar
x x
x
x
Analizar Sintetizar Evaluar
Identificar Comparar
Clasificar jerárquicamente
Relacionar
Metacognición
Ordenar
Toma de decisiones
Análisis de historia conceptual
Pensamiento crítico
Pensamiento creativo
Tiempo de trabajo del estudiante: 14 horas
Habilidades de pensamiento a desarrollar:
Negocios internacionales - Eje 1 Conceptualicemos 1
Figura 1. Criterios de elegibilidad para la distinción de teorías pedagógicas Fuente: propia
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Actividad
Evaluativa Taller
- El enfoque y rol del ingeniero industrial para la gestión y decisión en el mundo de las organi- zaciones, de Acevedo Borrego, Adolfo Oswaldo; Linares Barrantes, Martha Carolina, Indus- trial Data, vol. 15, núm. 1, enero-junio, 2012, pp. 9-24. Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. Disponible en: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/ idata/article/download/6236/5440/
- Organizar grupos de tres estudiantes. Su tutor dará las instrucciones previamente.
Instrucciones:
- Realicen la lectura del siguiente caso:
Un ingenio azucarero en el Valle del Cauca, con dificultades financieras generadas por la dismi- nución del precio del azúcar en el mercado mundial, requiere de manera apremiante elevar los niveles de eficiencia de todo el proceso de fabricación del azúcar y de algunos derivados como alcohol, miel, etc. Por medio de estudios realizados en el ingenio a las diferentes etapas del pro- ceso productivo, se ha logrado identificar que en el área de calderas, donde se genera vapor de agua a alta presión, utilizado como principal fuente energética para alimentar los turbogenera- dores y otros procesos, se está obteniendo una eficiencia de combustión y generación de presión de vapor inferior a la necesaria, lo cual origina gastos adicionales en combustibles y en consumo del bagazo. En el estudio también se encontró que la principal causa de esta baja eficiencia en la combus- tión es la variabilidad y falta de control en el volumen del flujo de aire que se inyecta a la caldera para lograr la mezcla aire-combustible óptima para una generación de vapor más eficiente. Para resolver este problema, se ven enfrentados a la disyuntiva de importar el dispositivo de in- yección controlada de flujo de aire a la caldera o a contratar su diseño y construcción con una empresa nacional.
- Realice una breve descripción del problema identificado.
- Desarrollar un diagrama causa efecto (espina de pescado o árbol del problema) para mostrar el problema del caso expuesto.
- Analizar cómo transformar la situación actual insatisfactoria en una situación futura deseada.
- Establezcan qué tipo de proyecto según el campo de aplicación del proyecto de ingeniería po- dría desarrollarse y justifiquen la respuesta.
- Presenten los resultados en un documento. Recuerden ilustrar sus ideas con representaciones gráficas, así mismo integrar una breve introducción y las conclusiones teóricas y metodológicas del ejercicio.
