Agentes quimicos, Apuntes de Biología

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Tema 15

AGENTES QUÍMICOS:

DESINFECTANTES

1. Ac%vidad an%microbiana: amplio espectro a baja concentración.
2. Capacidad de penetración.
3. Tóxica para microorganismos a temperatura óp%ma para el hospedador.
4. Solubilidad: en agua y/o disolventes.
5. Estabilidad.
6. Homogeneidad: preparación uniforme.
7. No tóxico para hombre o animales.
8. No reaccionar con material orgánico extraño.
9. No ser corrosivo ni teñir.
10. Capacidad detergente: añadirá la acción limpieza.
11. Capacidad desodorante: olor agradable o inodoro.
12. Disponibilidad: disponible a grandes can%dades y a un precio razonable.

CARACTERÍSTICAS DESINFECTANTE IDEAL

Fenol y compuestos fenólicos.

Bactericida o bacteriostá%co según concentraciones. Modo de acción: desnaturaliza proteínas (daña membrana). Ac%vidad reducida a: pH alcalino, en presencia de materia orgánica o jabón y bajas temperaturas Compuestos fenólicos (más ac%vos y menos tóxico): cresol, ortofenilfenoles, hexaclorofeno, hexilresorcinol Aplicaciones: Desinfectante: superficies, instrumentos, materiales biológicos como orina, heces, esputo… An%sép%co: hexaclorofeno, hexilresorcinol.

Alcoholes

Etanol 50- 70 %: concentración bactericida contra células vegeta%vas no formadoras de esporas. Etanol 96% con cloruro de benzalconio (detergente) Alcohol mealico: menos bactericida y más tóxico. Alcoholes mayor peso molecular (prorpílico, bualico, amílico): mayor poder germicida pero se mezclan peor con el agua. Modo acción: disuelven lípidos, desnaturalizan proteínas y deshidratan (daños en la membrana) Aplicaciones: Desinfectante: utensilios como termómetro An%sép%co: desinfección de piel

Halógenos: yodo, cloro y derivados (hipocloritos y cloraminas)

Cloro : Modo de acción: agente oxidante debido a la formación acuosa de ClOH (oxidación proteínas) Aplicaciones:. Derivados del cloro: Hipocloritos : Cálcico (Ca[ClO] 2 ): desinfección de equipos de industrias (lácteas) Sódico (NaClO): desinfección en el hogar o como blanqueador Cloraminas : compuestos en los que uno o más átomos de H de las aminas están sustituidos por cloro. Ventajas: estabilidad y liberación prolongada del cloro. Desventajas: olor y sabor desagradable. Aplicaciones: desinfección de superficies y utensilios, en en suminsistros de agua potable y en industrias. http://www.lejiaconejo.es/formula.php

Metales pesados: Hg, Ag, Cu, Zn

Acción oligodinámica: propiedad de metales pesados de ejercer efecto letal sobre los microorganismos a muy baja concentación. Modo de acción: se combinan con proteínas celulares y las precipitan o inac%van. Nitrato de plata Aplicaciones: An%sép%co: quemaduras y en la gonococia noenatal ( Neisseria gonorrhoae ). Mercuriales Bacteriostá%cos y fungistá%cos pero escasa potencia. Aplicaciones: Dicloruro de mercurio: Limpieza de mesas de laboratorio y suelos. Cromer o mercromina: an%sép%co piel. Sulfato de cobre Aplicaciones: alguicida en piscinas y suministros de agua (^) http://www.agenciasinc.es

Aldehidos: Formaldehido y Glutaraldehido

Derivados de los alcoholes primarios por oxidación. Modo acción: alquilación de grupos químicos de proteinas y ácidos nucleicos Aplicaciones Desinfectante de instrumental médico y óp%co ( diálisis, endoscopios…) Muy eficaz, casi esterilizante Limitación: baja estabilidad, alta toxicida.

Agentes oxidantes: peroxígenos.

Productos que liberan oxígeno que es altamente oxidante. Peróxido de Hidrógeno (H 2 O 2 ). Modo de acción: Libera radicales libre hidroxilo (OH) que oxidan grupos en proteínas Aplicaciones: es un an%sép%co (piel y otras superficies corporales). Limitaciones: Se degrada facilmente a agua y O 2 gaseoso por la enzima catalasa. Ozono Altamente reac%vo. Se genera cuando el O 2 pasa a través de descargas eléctricas de alto voltaje. Aplicaciones: desinfectante Se usa para complementar el Cl en la desinfección del agua. Ac%vidad residual baja y más costoso que el Cl. http://quimica.laguia2000.com/general/ molecula-de-ozono

Quimioesterilizadores gaseosos

Son sustancias químicas que se u%lizan en una cámara hermé%ca. Aplicaciones: Productos o materiales que no se pueden someter a altas temperaturas o aplicarles desinfectantes líquidos. ej. objetos de plás%co sensibles al calor. Óxido de eVleno : Gran poder de penetración, amplio espectro, ac%vo contra esporas pero actuación muy lenta. Modo de actuación: Alquilación de enzimas y otra proteínas. Aplicación: material quirúrgico, se ha usado en naves espaciales. Formaldehido Líquido: formol Sólido: paraformaldehido Modo de actuación: entrecruzamiento de proteínas y ácidos nucleicos. Aplicaciones: Se usa vaporizado. Desinfección de habitaciones, incubadores… Ac%vidad dependiente de temperatura y humedad y %ene poca capacidad de penetración.

CF = --------------------------------------------------------------------

Mayor dilución del agente que mata a los microorganismos en 10 min pero no en 5 min Mayor dilución del fenol que mata a los microorganismos en 10 min pero no en 5 min

Determinación de la potencia de desinfección: coeficiente fenólico (CF)

Método de valoración oficial para probar desinfectantes que se mezclen con agua y ejercen acción microbiana en forma similar al fenol. CF>1: el desinfectante %ene mayor ac%vad an%microbiana que el fenol. CF>1: el desinfectante %ene menor ac%vad an%microbiana que el fenol.