2º BACHILLERATO TEMA 13: ANABOLISMO
1. Los cloroplastos. La fotosíntesis.
1.1. Los cloroplastos.
Orgánulos redondeados similares a las mitocondrias, de origen endosimbiótico, típicos de células
vegetales. Su tamaño es de 3-19 de longitud por 1-2 de anchura. Están formados por una
doble membrana; la membrana interna tiene pliegues longitudinales formando láminas. Los
pliegues están unidos entre sí por pilas de sáculos aplanados, llamados grana. La membrana que
forma las láminas y los sáculos aplanados se llama tilacoide, y en ella se encuentran partículas
que contienen clorofila. El espacio que rodea a los grana se llama estroma, y está ocupado por un
líquido semejante al del citoplasma que contiene ADN circular, ribosomas y enzimas. Su función
consiste en realizar la fotosíntesis, gracias a que la clorofila se activa al recibir la luz solar,
transformándose la energía luminosa en energía química, al sintetizarse materia orgánica a partir
de materia inorgánica.
Los cloroplastos pueden tener otros pigmentos, pero siempre tienen clorofila. Tienen color verde, y
se encuentran en los órganos verdes de los vegetales: hojas, tallos jóvenes, etc. Otros plastos
son:
•Cromoplastos.- No tienen clorofila, pero sí otros pigmentos, como carotenos (color
naranja) o xantofilas (color amarillo). Su estructura es similar a los cloroplastos,y se
encuentran en órganos coloreados de los vegetales: flores, frutos, hojas en otoño, etc.
•Leucoplastos.- No tienen pigmentos, y por lo tanto no son coloreados. Contienen
sustancias de reserva en los vegetales. Un tipo de leucoplasto es el amiloplasto, que
contiene almidón y se encuentra en órganos reservantes como tubérculos (patatas),
bulbos, etc.
1.2. El anabolismo autótrofo.
Anabolismo: síntesis de moléculas complejas a partir de otras sencillas.
En el anabolismo autótrofo las moléculas de partida son inorgánicas (H2O, CO2, etc.). Si la energía
utilizada es luminosa, hablamos de fotosíntesis, y si proviene de la energía desprendida en
reacciones de oxidación, hablamos de quimiosíntesis. La fotosíntesis la realizan las plantas, algas,
cianobacterias y bacterias fotosintéticas; la quimiosíntesis la realizan las bacterias
quimiosintéticas. El anaboismo heterótrofo lo realizan todos los seres vivos.
1.3. La fotosíntesis.
Conversión de energía luminosa en energía química en forma de ATP. Este ATP se utiliza para
sintetizar otras moléculas orgánicas. Este proceso es posible porque una molécula especial, un
pigmento fotosintético, es capaz de excitarse con los fotones luminosos hasta perder un electrón y
quedarse ionizado (oxidado). El electrón será repuesto por un dador de electrones, que se oxida a
su vez. Los electrones que pierde el pigmento son captados por un aceptor de electrones, que se
reduce, y luego a otros, en una cadena de aceptores que se reducen y oxidan sucesivamente. En
este proceso se libera energía, que aprovechan las ATP-sintetasas para sintetizar ATP.
Los pigmentos pueden ser de dos tipos:
Pigmentos antena, que captan energía luminosa y la pasan a otros pigmentos.
Pigmentos diana. que reciben toda la energía captada por los anteriores y ceden el electrón al
primer aceptor de electrones.
El aparato fotosintetizador está formado por:
Fotosistemas , en que los pigmentos están asociados a proteínas de membrana. Un
fotosistema está formado por una antena y un centro de reacción. La antena tiene 200-400
moléculas de pigmentos antena y no tiene pigmentos diana; el centro de reacción tiene una
molécula de pigmento diana, el primer aceptor y el primer dador de electrones, y muy pocas
moléculas antena. En las plantas superiores, algas y cianobacterias el dador de electrones es
el agua, y al descomponerse ésta, se desprende oxígeno. Por eso se llama fotosíntesis
oxigénica. En algunas bacterias el dador de electrones suele ser el H2S, y no se desprende
oxígeno, sino azufre. Se llama fotosíntesis anoxigénica.
