ANAEROBIOS ESTRICTOS: hay técnicas para su cultivo: garras de Gaspar … estos
no tiene los enzimas peróxido .. el oxígeno es poco soluble en agua. El aire es poco
soluble y para que los m.o. crezcan hay que darles …
RADIACIONES
Nadie conoce el efecto positivo de las radiaciones. Suelen utilizase para el control de
m.o. peuden usarse par obtener mutantes o para obtener m.o.
IONIZ: se producen iones que fectan a todo y cuando rompen el DNA se acaba la vida
celular.
CONTROL DE MICROORGANISMOS
Desde lo más normal a lo más específico y complicado.
Examen: 5 ejemplos de porq eu es importante el control de los microrganismos
• Materiales estériels
• Para evitar destrucción de compuestos que fabriquemos industrialmente en
alimentación
Los hospitales son la mayor fuente de enfermedades. Por ello a nivel hospitalario hay
que evitar.
El hombre en un buen hábitat para los microorganismos, y cuando estso últimos
penetran en el organismo del hombre y atraviesan sus barreras defensivas se crea una
enfermedad infecciosa.
Desinfeccion: proceso que conduce a la eliminacion de las formas vegetativas pero no
necesariamenta de las esporas.
Examen:. ¿ que es un desinfectante? No es un proceso, sino una sustancia.
Un antiséptico es un desinfectante que se puede utilizar sobre la piel y mucosas del
hombre. Si pregunta esto en el examen no podemos decir desinfectante, sino su
definición también.
Esterilizacion: proceso que ocnduce a la eliminación de todas al s formas evgetativas,
incluidas esporas ….
Dos tipos de agentes:
Microbicida: el que mata microbios
Microbiostatico: el que detiene el crecimiento.
Bactericida: mata bacterias
Fungicida
…. (según el tipo de m.o. sobre el que actue)
En el tratamiento de enfermedades un tratamiento estatico es igual que un efecto
bactericida. En el hombre un efecto estatico/cida es prácticamente igual porque nuestro
sistema inmune mata los microorganismos. El efecto en el hombre es menos peligrosos
