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APUNTES DE ANATOMÍA VETERINARIA BÁSICA (FES-CUAUTITLÁN UNAM) 2020-
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
Elaborado por:
Proyecto de Mejoramiento en la Enseñanza
“Morfología Veterinaria” MVZ Hugo Bernal Zepeda, MVZ Arturo Carmona Ocañas, MVZ Fernando Carrillo Martínez, MVZ Alberto Chávez Enríquez, M. en C.E. Guadalupe Flores Ortiz, Dr. Carlos Gerardo García Tovar, MVZ Carlos González López, MVZ Rigoberto Hernández Hernández, MVZ José Luis Nieto Bordes, Dr. Misael Rubén Oliver González, MVZ Teresa Ortiz Bastida, MVZ Ma. Reyes Pichardo Molinero, M. en C.E. Ana Leonor Reyes Sánchez, Dr. Carlos Ignacio Soto Zárate, MVZ Sergio Waldo Tello
APUNTES DE
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
SECCIÓN DE CIENCIAS MORFOLÓGICAS
AGROPECUARIAS
ANATOMÍA
VETERINARIA
BÁSICA
Editado por: MVZ Hugo Bernal Zepeda, MVZ Guadalupe Flores Ortiz, Dr. Carlos Gerardo García Tovar y Dr. Carlos Ignacio Soto
2a. Edición Modificada Agosto de 2003
ÍNDICE
- APUNTES DE ANATOMÍA VETERINARIA BÁSICA (FES-CUAUTITLÁN UNAM) 2020-
- CAPÍTULO I: Introducción..................................................................................
- CAPÍTULO II: Miembro Torácico........................................................................
- CAPÍTULO III: Cavidad Torácica.......................................................................
- CAPÍTULO IV: Cavidad Abdominal...................................................................
- CAPÍTULO V: Cavidad Pélvica...........................................................................
- CAPÍTULO VI: Miembro Pelviano......................................................................
- CAPÍTULO VII: Cabeza......................................................................................
- CAPÍTULO VIII: Sistema Nervioso Central y Sistema Endocrino.....................
- CAPÍTULO IX: Cuello........................................................................................
- CAPÍTULO X: Anatomía de las Aves.................................................................
- BIBLIOGRAFÍA.................................................................................................
MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA ANATOMÍA
Método sistemático.- Realiza su objetivo estudiando grupos de órganos (aparatos o sistemas) cuyo origen y estructura son similares, que colaboran en conjunto en el desempeño de una función.
La anatomía sistemática se divide en ocho ramas auxiliares que son los siguientes: osteología, artrología, miología, esplacnología, angiología, sistema nervioso, órganos de los sentidos y tegumento común.
Método topográfico.- Estudia al organismo, dividiéndolo en regiones corporales y tomando en cuenta la relación y localización de los distintos elementos anatómicos.
Método aplicado.- Es el uso del conocimiento anatómico para la exploración física, la interpretación de imágenes, el estudio de cadáveres en exámenes de necropsia y para la resolución quirúrgica de alteraciones orgánicas en el desempeño de la profesión. Esto es para llegar a un diagnóstico o a realizar una medida terapéutica.
Para el desarrollo del curso se utilizarán los métodos sistemático y topográfico. Se utilizará como apoyo al método topográfico ya que el cuerpo se estudiará dividiéndolo en grandes regiones y de cada una de ellas se hará el estudio sistemático detallado. Esta forma de estudiar a la anatomía tiene la ventaja de poder manejar un número de nombres semejantes entre sí en un lapso corto de tiempo, al relacionar dos o más estructuras de una región; estas pueden tener un nombre común, por ejemplo: hueso fémur, músculo cuádriceps femoral, arteria femoral y nervio femoral.
El conocimiento sistemático de cada región lleva una secuencia, por lo que no es recomendable estudiar un nuevo tema si no se domina el precedente.
TÉRMINOS DE POSICIÓN ANATÓMICA
La posición anatómica normal, es aquella en la cual el sujeto de estudio se encuentra de pie, en los animales domésticos es la cuadripedestación. Existen además una serie de posiciones anatómicas en las cuales puede ser colocado el sujeto de estudio, para poder trabajar en una región anatómica determinada.
Decúbito dorsal.- Posición anatómica en donde el sujeto de estudio tiene el dorso en contacto con la superficie de sustentación.
Decúbito ventral.- Posición anatómica en la cual el vientre del sujeto de estudio contacta con la superficie de sustentación.
Decúbito lateral derecho.- Posición anatómica en la cual el costado derecho del sujeto de estudio contacta con la superficie de sustentación.
Decúbito lateral izquierdo.- Posición anatómica en la cual el costado izquierdo del sujeto de estudio contacta con la superficie de sustentación.
PLANOS DE REFERENCIA
Son líneas imaginarias trazadas en el organismo, que nos sirven para derivar una serie de términos indispensables que dan ubicación anatómica y dirección a las estructuras del cuerpo. Existen cuatro planos anatómicos de referencia.
Plano mediano.- Es un plano imaginario el cual divide longitudinalmente en dos mitades similares al organismo, quedando dividido en una porción derecha y una izquierda. El trazo de este plano corre por la columna vertebral.
Plano sagital.- Es un plano imaginario que se traza paralelo al plano mediano.
Plano transversal.- Es un plano imaginario (vertical), que corta al eje longitudinal del cuerpo (columna vertebral), y que es perpendicular al plano mediano (quedando una porción craneal y una caudal).
Plano dorsal.- Es un plano imaginario (horizontal), que se traza perpendicular a los planos mediano y transverso (quedando una porción dorsal y una ventral).
Los planos citados, son aplicados también a órganos, huesos, articulaciones y cavidades, pero denominándolos cortes o secciones; ejemplos: sección transversal de la cavidad torácica a nivel de la costilla IX, corte sagital del metatarso, etc.
TÉRMINOS QUE INDICAN LA SITUACIÓN Y/O DIRECCIÓN DE LAS DIFERENTES ESTRUCTURAS CORPORALES
En el Cuadro 1.1 se citan algunos términos de utilidad en la asignatura, determinados a partir de los planos anatómicos de referencia.
Axial.- Se utiliza para señalar las superficies de los dedos, refiriéndose a la superficie más cercana a una línea imaginaria trazada entre los dedos III y IV.
Abaxial.- Se refiere a la superficie de los dedos más alejada a la línea anteriormente descrita.
Se llegan a situar estructuras similares a lo largo de los miembros, para diferenciarlas, la estructura situada más cerca de la línea mediana se dice que está proximal y la más alejada distal. También se utilizan para situar estructuras o lesiones a lo largo de un hueso, por ejemplo, tercio proximal, tercio medio y tercio distal del cuerpo del húmero. Su uso es más común en los miembros pero no se restringe a ellos.
Esqueleto Axial.- Está formado por los huesos localizados sobre el plano mediano, incluye al cráneo, columna vertebral, esternón y costillas.
Esqueleto Apendicular.- Está formado por todos los huesos de los miembros torácico y pelviano, incluyendo a la escápula y al hueso coxal.
Tipos de hueso
La clasificación de los huesos se hace en base a su forma y a sus dimensiones en cuatro tipos: huesos largos, cortos, planos e irregulares.
Huesos Largos.- Se localizan en general en los miembros locomotores, presentan forma cilíndrica en donde predomina la longitud sobre la anchura y el grosor, ejemplos: húmero, radio, ulna, metacarpos, fémur, tibia, fíbula, metatarsos.
Estos huesos se dividen en tres porciones, un cuerpo y dos extremos, uno proximal y otro distal. El cuerpo corresponde a la diáfisis (centro de osificación primaria) y los extremos junto con otros centros de osificación secundaria forman las epífisis.
En el hueso inmaduro (en crecimiento), la diáfisis está separada de las epífisis por cartílago epifisisario (fisis). Los extremos de la diáfisis que están en contacto con este cartílago, se denominan metáfisis. En el hueso maduro los cartílagos epifisiarios se osifican (el hueso cesa su crecimiento), la zona en donde estaba presente el cartílago epifisiario presenta un trazo denominado línea epifisiaria.
Los huesos largos tienen como función formar palancas en las diferentes articulaciones para facilitar la locomoción, así como servir de sostén.
Huesos Cortos.- Se caracterizan por que ninguna de sus dimensiones predomina, dando una forma cuboide a los huesos, tienen como función el amortiguamiento, ejemplos: huesos del carpo y tarso.
Huesos Planos.- Se caracterizan por ser más anchos y largos que gruesos. Tienen como función la protección de tejidos blandos, así como presentar superficies muy amplias para la inserción de grandes masas musculares. Presentan dos capas de sustancia compacta y entre ellas una pequeña capa de sustancia esponjosa, ejemplos: escápula, coxal y la mayoría de los huesos del cráneo.
Huesos Irregulares.- No presentan forma alguna o dimensión predominante para agruparlos, por lo general son impares y se localizan en la línea media, sus funciones son variables, aunque sobresale la protección al sistema nervioso central en la mayoría de ellos. Ejemplo: occipital, vértebras, falange distal.
Estructura de los Huesos
Los huesos están formados por la sustancia compacta, la sustancia esponjosa y médula ósea formada en animales jóvenes por tejido hematopoyético (que produce glóbulos rojos,
glóbulos blancos y plaquetas) denominada por su color médula ósea roja, que con la edad se infiltra de grasa, cambia su apariencia y se conoce ahora como médula ósea amarilla (tejido adiposo). En los huesos largos la médula ósea ocupa un espacio amplio en el cuerpo del hueso denominado cavidad medular.
Sustancia Compacta.- Es también conocida como lámina o corteza de los huesos, su grosor es muy variable, dependiendo de la función del hueso. En los huesos largos, tiende a ser más gruesa, en la diáfisis y más delgada en las epífisis.
Sustancia Esponjosa.- Es también conocida como tejido óseo reticular o trabecular, está formada por un enrejado de laminillas y de espículas, las cuales dejan espacios, denominados medulares, dando un aspecto de esponja. Estos espacios medulares se encuentran ocupados por médula ósea roja o amarilla.
La sustancia reticular forma la mayor parte de los huesos cortos e irregulares, pero en los huesos largos se encuentra hacia los extremos.
Cavidad Medular.- Se encuentra en el interior de la diáfisis de los huesos largos y está ocupada por la médula ósea roja o amarilla dependiendo de la edad del animal.
Periostio.- Es una membrana de tejido fibroso que se encuentra cubriendo la parte externa de los huesos, adherido totalmente a la corteza excepto en las superficies articulares y se caracteriza por presentar una gran actividad osteogénica y ser altamente sensible. Sobre las superficies articulares se encuentra cartílago hialino.
Endostio.- Es una membrana de tejido fibroso que se encuentra revistiendo a las cavidades medulares y a los canales nutricios de los huesos.
Vasos y nervios de los huesos
Arteria nutricia (medular).- Penetra al hueso por el foramen y canal nutricio, en donde en el caso de los huesos largos, se divide en dos ramas llamadas arterias medulares que se dirigen hacia los extremos del hueso.
Arterias periostiales.- Se ramifican en el periostio penetrando la corteza a la cual irrigan y se anastomosan con las arterias medulares.
Arterias metafisiarias.- Se localizan en la metáfisis y se anastomosan con ramas de las arterias nutricias.
Arterias epifisiarias.- Son también conocidas como articulares, se localizan en los extremos de los huesos, penetran e irrigan el tejido esponjoso.
Venas.- Abandonan al hueso en la proximidad de las superficies articulares.
No se han localizado vasos linfáticos en el interior de los huesos.
Articulares No Articulares
Salientes Cabeza Tuberosidad Cóndilo Trocánter Tróclea Epicóndilo Cresta Espina
Depresiones Acetábulo Surco Cavidad glenoidea Fosa Cavidad acetabular Canal Cóclea Incisura Fóvea
Cuadro 1.2. Clasificación general de los términos descriptivos usados en osteología en base a su forma y función.
ARTROLOGÍA
Es la rama de la anatomía sistemática que se encarga del estudio de las articulaciones y sus anexos.
Articulación.- Es la unión de dos o más huesos, por medio de otros tejidos.
Tipos de Articulaciones
Las articulaciones se clasifican en fibrosas, cartilaginosas y sinoviales.
Articulaciones Fibrosas
El tejido que las une es de tipo conectivo colágeno compacto (tejido fibroso); se caracterizan por no presentar movimiento, se dividen en tres tipos: sutura, sindesmosis y gónfosis.
Sutura.- Este tipo de articulaciones se localizan en la cabeza y dependiendo de la forma que presenten los bordes de los huesos articulados se pueden subclasificar en: sutura serrata (bordes dentados, por ej., entre lagrimal y cigomático), sutura escamosa (bordes en bisel, por ej., entre temporal y occipital) y sutura plana (bordes rasos, por ej., entre los nasales).
Sindesmosis.- Es de tipo temporal, ya que con la edad se osifican, proceso conocido como sinostosis, por ejemplo, la unión del radio y la ulna o la de los metacarpos.
Gónfosis.- En la mayoría de los individuos la implantación de las raíces de los dientes en los alvéolos de los huesos maxilar, incisivo y mandibular son denominadas gónfosis, pero algunos no consideran a los dientes como estructuras óseas por lo que no agrupan a las gónfosis como articulaciones.
Articulaciones Cartilaginosas
El tejido que las une es cartílago hialino o fibroso y se clasifican en dos:
Sincondrosis.- En donde el cartílago que las une es de tipo hialino, y se localizan en la unión de las epífisis de los huesos con la diáfisis, o bien en los cartílagos de crecimiento de cualquier hueso, también son temporales ya que se osifican con la edad.
Sínfisis.- El cartílago que las une es de tipo fibroso, como ejemplo tenemos la unión entre los dos huesos coxales y entre los cuerpos vertebrales.
Algunas de las articulaciones cartilaginosas llegan presentar movimiento limitado.
Articulaciones Sinoviales
Se caracterizan por presentar movimiento, pueden ser simples (dos huesos articulados) o compuestas (tres o más huesos articulados) y están formadas por las siguientes estructuras:
a) Superficie articular.- Son las áreas óseas comprometidas en la formación de la articulación, generalmente se sitúan en los extremos de los huesos que contactan uno con el otro y están cubiertas por el cartílago articular.
b) Cartílago articular.- Se localiza en los extremos de los huesos sobre las superficies articulares, es de tipo hialino, aunque en algunas ocasiones puede ser fibrocartílago.
c) Cápsula articular.- Es una lámina fibrosa que se adhiere a los márgenes de las superficies articulares, en su parte interna presenta una membrana sinovial, que se encarga de producir el líquido sinovial.
d) Cavidad articular.- Es el espacio entre las superficies articulares de los huesos, que contiene líquido sinovial.
e) Líquido sinovial.- Es también conocido como sinovia, se localiza dentro de la cavidad articular, es un líquido viscoso, de color pajizo pálido hasta un marrón, transparente, tiene como función lubricar la articulación y nutrir al cartílago articular.
f) Ligamentos.- Son cintas de tejido conectivo que se encuentran uniendo a las porciones óseas que forman una articulación, éstos pueden ser intrarticulares, intracapsulares o extrarticulares (extracapsulares).
g) Discos o meniscos.- Son estructuras de tejido fibrocartilaginoso o fibroso que se localizan en algunas articulaciones para adecuar a las superficies articulares, como en la articulación de la rodilla y la temporomandibular.
h) Almohadillas adiposas.- Son cúmulos de grasa que permiten que la membrana sinovial se acomode con la parte del hueso con la cual se encuentra en contacto momentáneamente. Como ejemplo está la almohadilla intrapatelar.
llevan dos direcciones se conocen como bipenado, si las fibras llevan más de dos direcciones diferentes se le conoce como multipenado.
Inserciones.- Los músculos se unen a los huesos y cartílagos mediante fibras de colágena, a estas uniones se les conoce como inserciones. El músculo se inserta como mínimo en dos puntos diferentes, para diferenciar un punto del otro se ha designado arbitrariamente como origen al extremo del músculo que permanece fijo y terminación al extremo que se mueve, durante la contracción. Por consecuencia en los miembros se designa como origen al extremo proximal y terminación al extremo distal. Existen músculos que no se insertan en huesos, como el músculo cutáneo.
De acuerdo a la forma en que se presentan las inserciones, se clasifican en:
a) Inserción carnosa.- Las fibras musculares se unen al hueso por pequeñas proyecciones, como agujas finas, formadas por tejido fibroso que permite la inserción de grupos de fibras musculares. Son tan pequeñas, que al desinsertarse da la impresión de que el tejido muscular se adhiere directamente al hueso. Para este tipo de inserción es necesaria una gran superficie ósea.
b) Inserción tendinosa.- El vientre muscular se une al hueso por medio de una fuerte banda blanca de tejido conectivo denominado tendón, para este tipo de inserción basta una superficie ósea pequeña; por lo que el tendón se muestra como una delgada banda fibrosa. Una variante de la inserción tendinosa es la inserción aponeurótica en la que los músculos terminan en una fuerte lámina de tejido conectivo, la aponeurosis, misma que se une al hueso o bien a la equivalente del músculo contralateral sobre la línea media, logrando así una unión conjunta. Este último tipo de unión se presenta en donde no hay soporte óseo como ocurre en la parte ventral de la cavidad abdominal.
Dinámica Muscular:
Acción.- La propiedad fisiológica de contracción de los músculos, genera como consecuencia movimiento al actuar sobre una o más articulaciones, a esta respuesta se le da el nombre de acción. La acción muscular puede ser de diversas formas como: flexión, extensión, abducción, aducción, rotación (pronación y supinación); en algunas ocasiones, los músculos no intervienen sobre las articulaciones, sin embargo generan movimiento, tal es el caso del músculos constrictores, elevadores, depresores, retractores y esfínteres.
La acción conjunta desarrollada por un grupo de músculos se denomina dinámica muscular y está formada por acciones agonistas (un músculo realiza la misma acción que otro) y antagonistas (un músculo realiza una acción contraria a la de otro músculo).
Relaciones.- Para comprender y recordar mejor a un músculo determinado, hay que estudiarlo como integrante de un grupo. De esta manera se tienen que estudiar estructuras que se encuentren superficiales, profundas, proximales, distales, dorsales, ventrales, etc. En esta forma se pueden ubicar con mayor facilidad a cada uno de los músculos.
Irrigación e inervación.- Cada músculo tiene por lo menos una rama vascular y una nerviosa que lo nutre y lo estimula. Tales datos adicionales nos ayudan a recordar más acerca del músculo en cuestión.
Cuanto mayor sea el número de elementos de estudio que se maneje para el conocimiento de un músculo, mayor oportunidad se tendrá de identificarlo, por ejemplo: Músculo extensor carpo radial, es un músculo cuya acción es extender la articulación del carpo y que se relaciona ampliamente con el hueso radio.
ESPLACNOLOGÍA
La esplacnología es la rama de la anatomía sistemática que se encarga de estudiar a los órganos que integran a los aparatos y sistemas responsables de mantener la vida y continuar la especie, como son: aparato digestivo, aparato respiratorio, aparato urogenital y sistema endocrino; los órganos que los constituyen se conocen con el nombre de vísceras.
En general, las vísceras pueden ser clasificadas en dos grandes grupos: vísceras huecas y vísceras parenquimatosas.
A grandes rasgos una víscera hueca puede ser descrita como un tubo adelgazado, ensanchado o con saculaciones, como sucede en el estómago e intestino. Las paredes de dicho tubo están formadas microscópicamente por cuatro láminas superpuestas denominadas de la parte interna hacia la externa como: túnica mucosa, tela submucosa, túnica muscular y túnica serosa o adventicia.
a) Túnica mucosa.- En general produce moco el cual facilita el tránsito de substancias en la luz del órgano.
b) Tela submucosa.- Es una capa constituida por tejido conectivo, de grosor variable. que se ubica por debajo de la mucosa.
c) Túnica muscular.- Es la lámina intermedia compuesta por haces de músculo liso o estriado, lo cual depende del órgano que se estudie. Las fibras musculares pueden ordenarse en sentido longitudinal, transversal u oblicuo con respecto al órgano, logrando así comprimir a la víscera para mover substancias dentro de ella o evitar el paso hacia al interior de la misma. Una víscera puede presentar varias capas sobrepuestas de músculo y cada una con diferente dirección de fibras, además puede presentarse músculo liso y estriado como el caso del esófago.
d) Túnica serosa o adventicia.- Es una delgada capa de tejido conectivo colágeno. Cuando se trata de una túnica serosa el tejido conectivo está cubierto por una capa de células mesoteliales, es transparente y se lubrica en su parte externa gracias al líquido por ella misma producido, lo que facilita el deslizamiento de un órgano sobre otro, por ejemplo el pulmón. Cuando carece de células mesoteliales, recibe el nombre de túnica adventicia, como en la tráquea a nivel del cuello.
pegada íntimamente al pericardio fibroso en su superficie interna y una porción visceral, adherida al miocardio, conocida también como epicardio.
Vasos sanguíneos
Son los encargados de conducir la sangre, incluyen a las arterias y a las venas.
La estructura de los vasos sanguíneos es semejante a la de un órgano hueco y está formada por tres túnicas:
a) Túnica externa o adventicia.
b) Túnica media formada por fibras musculares lisas (delgada en venas) y en arterias presenta una membrana elástica externa (en especial las de gran calibre).
c) Túnica interna formada por un endotelio, una membrana elástica interna (arterias de gran calibre) o una red elástica (venas). En muchas venas forma válvulas semilunares cuyos bordes libres están dirigidos hacia el corazón.
Arterias.- Son los órganos huecos y tubulares encargados de conducir la sangre oxigenada del corazón hacia los tejidos. Tomando en cuenta que el corazón es el centro en este aparato, la circulación de la sangre arterial lleva un sentido centrífugo.
Las arterias se pueden clasificar en: 1.- Elastotípica – grandes vasos o arterias de gran calibre.
2.- Mixtotípica – intermedias entre la elastotípica y la musculotípica.
3.- Miotípica - vasos de mediano calibre.
4.- Arteriolas o vasos de pequeño calibre.
5.- Capilares arteriales.
Venas.- Son los órganos huecos y tubulares encargados de conducir la sangre de los tejidos hacia el corazón, por tanto la circulación de la sangre lleva un sentido centrípeto, si se hace la misma consideración cardiaca que se mencionó para las arterias.
Las venas se clasifican en: 1.- Fibrotípica - grandes vasos o venas de gran calibre.
2.- Miotípica - vasos de mediano calibre.
3.- Vénulas o vasos de pequeño calibre.
4.- Capilares venosos.
Algunas otras características diferenciales entre arterias y venas son presentadas en el Cuadro 1.3.
ARTERIA VENA
CALIBRE menor mayor
ELASTICIDAD mayor menor
COLOR rosado traslúcido
VALVULAS no sí
TIPO DE SANGRE* O 2 CO 2
Cuadro 1.3. Características diferenciales entre arteria y venas. *En el caso de la arteria pulmonar y venas pulmonares, el tipo de sangre cambia, la arteria pulmonar lleva sangre con CO 2 y las venas pulmonares llevan sangre con O 2.
Vasos linfáticos.- Son los encargados de transportar a la linfa, inician como capilares ciegos en el tejido conectivo, los cuales drenan en vasos de mayor calibre conocidos como vasos colectores los cuales terminan su drenaje a nivel de la vena cava craneal.
Vasos linfáticos aferentes.- Son los que llevan la linfa al linfonodo.
Vasos linfáticos eferentes.- Son los que salen del linfonodo, con la linfa ya filtrada.
La estructura es similar a la de las venas, solo que la túnica media es más delgada y también presentan válvulas en su capa interna, aunque en un número mucho mayor que las venas, para conducir la linfa en sentido centrípeto.
Linfonodos.- Son órganos parenquimatosos envueltos por una cápsula de tejido conectivo fibroso de la que derivan trabéculas que pasan al interior del órgano, en el cual se pueden observar tres zonas, una externa cortical, una intermedia o paracorteza y una interna medular.
En la corteza del linfonodo se encuentran cúmulos de linfocitos dispuestos a manera de esferas, los nódulos linfáticos; la paracorteza está formada por tejido linfático difuso y en la médula el tejido linfático se ordena en forma de cordones medulares.
Al linfonodo llegan los vasos linfáticos aferentes por la periferia. El vaso linfático eferente lo abandona por un orificio, el hilio, que sirve también para la entrada y salida de los vasos sanguíneos y nervios propios del órgano.
SISTEMA NERVIOSO
Es la rama de la anatomía sistemática que se encarga del estudio del sistema nervioso, que está constituido por un conjunto de órganos y estructuras que trabajan en la regulación de las funciones del organismo, relacionándolo con el medio ambiente.
El sistema nervioso se divide desde un punto de vista anatomo-topográfico en sistema nervioso central y sistema nervioso periférico.
El sistema nervioso central se encuentra formado por dos segmentos principales; uno contenido en la cavidad craneal, llamado encéfalo y el otro incluido en el canal vertebral, la médula espinal. El sistema nervioso central se conecta con los órganos por medio de cordones nerviosos de los cuales algunos de ellos toman su origen del encéfalo (nervios craneales) y otros parten de la médula espinal (nervios espinales). Todos ellos, junto con los ganglios, plexos nerviosos y terminaciones nerviosas sensitivas forman al sistema nervioso periférico. Como puede observarse los diferentes componentes del sistema nervioso se encuentran ampliamente interconectados.
El sistema nervioso también puede dividirse desde un punto de vista fisiológico en somático y autónomo. El primero incluye a las estructuras nerviosas que se distribuyen en la musculatura esquelética, funciona acorde a la voluntad del individuo (de ahí que se le conozca también como sistema nervioso voluntario). El segundo incluye a las estructuras nerviosas que se distribuyen en la musculatura lisa, musculatura cardiaca y glándulas, funciona independientemente a la voluntad del individuo (de ahí que se le conozca también como sistema nervioso involuntario). Este último incluye dos componentes, simpático y parasimpático, encargados de mantener la homeostasis y responder a estados desfavorables o de alarma.
El sistema nervioso está constituido por dos tipos de células nerviosas, las neuronas y las células de la neuroglia que sirven de sostén y nutrición a las neuronas.
Una neurona está formada por un cuerpo neuronal y una serie de prolongaciones o procesos derivados de él. Los procesos cortos se denominan dendritas que pueden ser numerosas, existe otro proceso más largo y único llamado axón. Ambos tipos de procesos trabajan en la transmisión de impulsos nerviosos, las dendritas lo dirigen hacia el cuerpo neuronal (vía aferente), y el axón, desde el cuerpo neuronal al órgano blanco (vía eferente). Para llevar a cabo la transmisión del impulso los procesos se conectan entre sí o con los cuerpos neuronales mediante sinapsis.
Las neuronas pueden ser polimorfas, así al observar el cuerpo y los procesos, se tiene que existen neuronas estrelladas, piramidales, piriformes, globosas, fusiformes, etc.
Los cuerpos neuronales contienen una serie de organelos que no presentan los procesos y que le dan un aspecto de color beige, constituyendo la sustancia gris, que se localiza en la corteza del cerebro y cerebelo, y en la parte central de la médula espinal. También existen cuerpos neuronales en los ganglios y núcleos nerviosos. Las dendritas y axones poseen una envoltura lipoproteica de color blanco llamada mielina, en el encéfalo y médula espinal
estos procesos se encuentran agrupados formando la sustancia blanca, la cual se localiza en mayor proporción en el centro de gran parte del encéfalo y en la parte externa de la médula espinal.
A continuación se hará la definición de algunas estructuras del sistema nervioso.
Nervio.- Conjunto de prolongaciones neuronales dispuestas en posición paralela envueltas por tejido conectivo, fuera del sistema nervioso central.
Tracto.- Conjunto de prolongaciones neuronales dispuestos en posición paralela y envueltas por tejido conectivo, dentro del sistema nervioso central.
Plexo nervioso.- Interconexión existente entre nervios a través de ramas nerviosas.
Ganglio.- Cúmulo de cuerpos neuronales fuera del sistema nervioso central.
Núcleo.- Cúmulo de cuerpos neuronales dentro del sistema nervioso central.
ÓRGANOS SENSORIALES
Son aquellas estructuras que actúan como receptores de estímulos del medio ambiente, para después transmitirlas al sistema nervioso central y hacerlas conscientes. En una forma sencilla se puede decir que se trata del estudio de los órganos encargados de relacionar al individuo con el medio que lo rodea. Los órganos provistos de dichas terminaciones nerviosas son: la cavidad nasal, el bulbo ocular, el oído, la lengua y la piel. Para oler (órgano del olfato), ver (órgano de la visión), oír (órgano vestíbulococlear), saborear (órgano del gusto) y sentir (órgano del tacto) se requiere de una serie de componentes que lo hacen posible, en general el trabajo de estos órganos puede ser resumido en tres partes:
- Una porción receptora, encargada de captar el estímulo externo (Cuadro 1.4).
- Una porción conductora, que transporta la excitación recibida por las terminaciones sensoriales, llevándola al sistema nervioso central mediante nervios (Cuadro 1.4).
- Una porción integradora que es el punto final de la parte conductora. A este nivel se localizan los núcleos nerviosos encargados de dar un sentido psicológico al estímulo, esto es, dar sensación de dolor, frío, calor, etc.
