TEMA 11.- APARATO DE GOLGI
Descubierto por Camilo Golgi en 1898, es una estructura formada por 4-8 cisternas
(conjunto de sacos aplanado) asociadas a vesículas. Se pueden distinguir tres
regiones: la cara cis (la cara más próxima al retículo, las cisternas se dan en la región
media), la cara trans y la red trans-Golgi.
La membrana del Aparato de Golgi está compuesta por 65% proteínas (alta actividad),
25% lípidos, 10% carbohidratos. El Aparato de Golgi posee también contenido
enzimático variable (fosfatasas, manosidasas, N-acetil-glucosamintransferasas,
galactosiltransferasas, sialiltransferasas, …).
Funciones
Metabolismo de lípidos
- Fin de síntesis de esfingolípidos, estos llegan al Aparato de Golgi como
ceramidas desde el REL, son sintetizados a esfingomielinas.
- Glicolípidos.
Metabolismo de polisacáridos (ambos conforman la pared vegetal)
- Pectina.
- Hemicelulosa.
Modificación de proteínas
- Glicosilación (modificación de oligosacáridos N-ligados y O-
glucosilación).
- Ensamblaje de proteoglicanos (componentes de la matriz extracelular),
el Aparato de Golgi es el eje proteico sobre el que se añaden
proteoglicanos.
Modificación de oligosacáridos N-ligados
Los cambios que se hagan sobre el oligosacárido determinarán el destino de la
proteína. Los cambios se producen secuencialmente por el paso por todas las
cisternas del Aparato de Golgi. Los oligosacáridos más complejos formaran
parte de vesículas de secreción o de la membrana plasmática. Aquellos
oligosacáridos ricos en manosa formarán los lisosomas (por ejemplo, las
hidrolasas ácidas lisosomales). La fosforilación de la manosa se lleva a cabo
en la cara cis (no sufre más modificaciones).
