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Documento que presenta el análisis de costos en la producción de alimentos, con un enfoque especial en los gastos de alquiler de vehículos y los costos generales de administración. El documento incluye datos sobre las ventas de diferentes sabores de productos, el uso de arroz y agua, el costo de materias primas y suministros, el costo de empaque y el costo total de producción. Además, se detallan los requisitos y costos de materias primas, insumos, suministros y empaque para el año 1, así como los requisitos y costos de personal y inversiones en terrenos y obras físicas.
Tipo: Apuntes
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TIPO DE CAMBIO
TIPO DE CAMBIO 7.
PROYECCIÓN DE VENTAS
Incremento porcentual 3% 5% 10% Sabor a Naranja 440 453 476 524
Incremento porcentual 2% 6% 0% Sabor a Piña 450 459 487 487
Incremento porcentual 5% 3% 2% Sabor a Mandarina 350 368 379 387
Incremento porcentual 6% 10% 5% Sabor a Frutilla 650 689 758 796
TOTAL 1,890 1,280 1,342 1,
bolsas de arroz 46 kg = 46.000 gramos 1 qq = 100 libras = 833,63 unidades 10.000/12 =833, 5 46.000/12 = 3.833, 15% años dias 603 46.000 unidades/año 3.833 unidades/año 3.833/30 = 127,
10% 536 127 unidades
2% 833,63 unidades/año^ 69,44 unidades/año^ 69,44/30=2, 395 2,32 unidades/ dia
5% 836
1,534 46 kilos =101,63 libras 101,63 libras = 852.97 unidades
852.97 unidades/año 71,08 unidades/año 852.97/30=28, 28 unidades/ dia
500 gramos= 0.5 kg 0.5kg = 1.102 libra 1.102 libra = 9,25 unidades
INICIO^ INICIO
Pérdidas 1%
PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
Sabor a Naranja 444 458 481 529
Sabor a Piña 455 464 492 492
Sabor a Mandarina 354 372 383 391
Sabor a Frutilla 657 696 766 804
TOTAL 1,909 1,989 2,121 2,
INICIO^ INICIO
INICIO
ÓN
INICIO
INICIO^ INICIO
COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCIÓN (AÑO 1) PRODUCTO (^) Sabor a Piña
454.
Descripción Cantidad Costo Unitario Costo Total MATERIA PRIMA Piña Kg 0.25 113.63 0.50 56. 0.00 0. TOTAL MATERIA PRIMA 56. INSUMOS Azucar Kg 0.8500 386.33 0.30 115. Acido organicos Kg 0.0318 14.45 10.20 147.
TOTAL INSUMOS 263. SUMINISTRO Energia electrica Kwh 0.00 0.00 0.05 0. Mantenimiento gl 0.20 90.90 0.05 4. GLP kg 0.03 11.36 0.37 4. agua L 1.00 454.50 0.03 13. TOTAL SUMINISTROS 22. EMPAQUE Frascos (360 cc) pza 1.00 454.50 0.36 163. Etiqueta pza 1.00 454.50 0.08 36. Carton embalaje gl 1.00 454.50 0.01 6. TOTAL EMPAQUE 206.
COSTO DIRECTO DE PRODUCCION 549. COSTO DIRECTO UNITARIO DE PRODUCCION 1.
RESUMEN DE COSTOS COSTO MATERIA PRIMA E INSUMOS 320. COSTO SUMINISTRO Y EMPAQUE 228.
RESUMEN DE COSTOS GENERAL COSTO MATERIA PRIMA E INSUMOS 610. COSTO SUMINISTRO Y EMPAQUE 516. COSTO PARCIAL PRODUCCION 1,126.
CANTIDAD A PRODUCIR
Unidad de Medida
Cantidad por unidad de producto
INICIO^ INICIO
COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCIÓN (AÑO 1) PRODUCTO (^) Sabor a Mandarina
353.
Descripción Cantidad
MATERIA PRIMA Mandarina Unidad 1.00 353.50 0.60 212. 0.00 0. TOTAL MATERIA PRIMA 212. INSUMOS Azucar kg 0.1000 35.35 0.25 8. betacaroneto kg 0.0039 1.38 2.56 3. Acido folico g 0.0441 15.59 1.00 15. TOTAL INSUMOS 37. SUMINISTRO Energia electrica Kwh 0.00 0.00 0.55 0. Mantenimiento gl 0.20 70.70 0.05 3. GLP kg 0.03 8.84 0.37 3. agua L 0.00 0.35 0.00 0. TOTAL SUMINISTROS 6. EMPAQUE Envase de plástico 250 ccpza 1.00 353.50 0.21 74. Etiqueta pza 1.00 353.50 0.05 17. Carton embalaje gl 1.00 353.50 0.01 4. TOTAL EMPAQUE 96.
COSTO DIRECTO DE PRODUCCION 353. COSTO DIRECTO UNITARIO DE PRODUCCION 1.
RESUMEN DE COSTOS COSTO MATERIA PRIMA E INSUMOS 249. COSTO SUMINISTRO Y EMPAQUE 103.
CANTIDAD A PRODUCIR
Unidad de Medida
Cantidad por unidad de producto
Costo Unitario
Costo Total
Descripcion Cantidad
Azucar kg 820.120 0.30 246.
Acido organicos kg 23.79 22.30 530. Acido folico g 18.87 2.15 40.
betacaroneto kg 1.38 2.56 3. Sorbato de potasio kg (^) 14.77 3.25 48.
glucosa kg (^) 1.56 2.20 3.
Unidad de Medida
Costo Unitario
Costo Total
INICIO^ INICIO
Descripcion Cantidad
Energia electrica Kwh 0.00 0.05 0. Mantenimiento gl 250.48 0.15 37.
GLP kg 31.31 0.37 11. Agua L 632.61 0.03 (^) 18.
TOTAL SUMINISTROS 68.
Unidad de Medida
Costo Unitario
Costo Total
INICIO^ INICIO
Cambio de dolar 7 Bs/$
Sueldo Basico 4880.
Cargo Meses
Operarios 4 1394.29 12 Ayudante 4 697.14 12 SUBTOTAL BENEFICIOS SOCIALES TOTAL
Cargo Meses
Administrador 2 2091.43 12 Comercializador 2 1394.29 12 Portero 2 697.14 12 SUBTOTAL BENEFICIOS SOCIALES TOTAL
Cantidad de puestos
Remuneración mensual unitaria
Cantidad de puestos
Remuneración mensual unitaria
Total
66,925. 33,462. 100,388.
100,388.
Total
50,194. 33,462. 16,731. 100,388.
100,388.
INICIO^ INICIO
Nº Descripción
Unidad de Medida
Cantidad
Costo Unitario
Costo Total
INICIO^ INICIO