BIOELEMENTOS PRIMARIOS, Diapositivas de Humanidades y Ciencias Sociales

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118 total elementos

químicos

bioelementos

primarios 96%

Bioelementos

secundarios 3.9 %

Oligoelementos

98 elementos naturales

SE CLA SIFICAN

26 Se

encuentran en

nuestro

organismo

PRIMARIOS

96% de la materia

viva

Características principales

Ocurre entre no metales (por ejemplo:

carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno).

Los electrones compartidos mantienen

unidos a los átomos.

Pueden ser:

Simples: comparten 1 par de

electrones (H—H en el H₂).

Dobles: comparten 2 pares (O=O en el

O₂).

Triples: comparten 3 pares (N≡N en el

N₂).

ENLACES IÓNICOS

 Características

• Suele ocurrir entre un metal y un no

metal.

• La atracción es electrostática (entre

cargas opuestas).

• Forman cristales sólidos a

temperatura ambiente.

• Se disuelven fácilmente en agua y

muchas veces conducen electricidad

cuando están disueltos o fundidos.

 Ejemplo clásico

 Cloruro de sodio (NaCl):

• El sodio (Na) pierde 1 electrón → Na⁺
• El cloro (Cl) gana 1 electrón → Cl⁻
• La atracción entre Na⁺ y Cl⁻ mantiene

unido el cristal de sal.

Un enlace iónico es un tipo de unión

química que ocurre cuando un átomo

transfiere electrones a otro átomo ,

formando iones con carga opuesta que se

atraen entre sí.

📌 En palabras simples:

En lugar de compartir electrones (como en

el covalente), aquí un átomo cede

electrones y el otro los recibe , lo que los

convierte en iones:

El que pierde electrones se convierte en un

catión (carga positiva).

El que gana electrones se convierte en un

anión (carga negativa).

Fuentes alimentarias : Frutas, verduras, cereales,

carnes, legumbres.

Funciones biológicas : Forma la base de las

moléculas orgánicas (carbohidratos, lípidos, proteínas,

ácidos nucleicos). Esencial para la formación de

estructuras celulares y procesos metabólicos.

Grupo de

Alimentos

Definición Ejemplos

Principales

Aportes

Nutricionales

Frutas

Productos comestibles de

plantas, generalmente dulces,

jugosos y ricos en agua.

Manzana, plátano,

mango, fresa,

papaya.

Vitaminas (C, A),

fibra, antioxidantes,

agua, carbohidratos

simples.

Verduras

Partes comestibles de plantas

(hojas, tallos, raíces, flores)

que suelen comerse crudas o

cocidas.

Espinaca, brócoli,

zanahoria, lechuga,

coliflor.

Vitaminas (A, C, K),

minerales (hierro,

calcio), fibra,

antioxidantes.

Bioelemento

% en el

cuerpo

humano

Principales componentes

Hidrógeno

(H)

10 %

 Forma parte del agua (H₂O), que constituye ~60–70 % del peso

corporal.

 Presente en moléculas orgánicas (carbohidratos, lípidos, proteínas,

ácidos nucleicos).

 Como iones H⁺ , regula el pH de los fluidos corporales.- Interviene en

reacciones químicas de transferencia de energía y en la respiración

celular.

• Fuentes alimentarias : Agua, grasas, carbohidratos, proteínas.
• Funciones biológicas : Componente del agua y de moléculas orgánicas, participa en la producción de

energía (ATP = adenosis trifosfato).

Bioelement

o

% en el

cuerpo

humano

Principales componentes

Oxígeno (O) 65 %

Forma parte de muchas moléculas

inorgánicas esenciales (fosfatos, sulfatos,

carbonatos).

Fundamental en la respiración celular para

la producción de energía (ATP) en las

mitocondrias.

Participa en reacciones de oxidación-

reducción.

 Fuentes alimentarias : Agua, alimentos ricos en carbohidratos, grasas y proteínas.

 Funciones biológicas : Esencial para la respiración celular, formando parte del agua y de las biomoléculas

Bioelemen

to

% en el

cuerpo

humano

Principales componentes

Fósforo

(P)

 Componente esencial de huesos y dientes en forma de

fosfato cálcico.

 Forma parte del ATP , molécula clave para el almacenamiento

y transferencia de energía.

 Presente en ácidos nucleicos (ADN y ARN) como parte del

esqueleto fosfodiéster.

 Fundamental en fosfolípidos que constituyen las membranas

celulares.

 Participa en reacciones de regulación y señalización celular

mediante grupos fosfato.

 Fuentes alimentarias : Lácteos, carnes, pescados, frutos secos, cereales integrales.

Téc.TARRILLO MARIELA

Bioelemento

% en el cuerpo

humano

Principales componentes

Azufre (S) 0.25 %

Presente en aminoácidos azufrados como cisteína y

metionina, que forman parte de las proteínas.

 Participa en la formación de puentes disulfuro , que

dan estabilidad a la estructura de las proteínas.

 Componente de algunas vitaminas (tiamina o B₁,

biotina).

 Interviene en reacciones de desintoxicación en el

hígado.

 Presente en ciertas hormonas y coenzimas.

Fuentes alimentarias : Carnes, huevos, ajo, cebolla, legumbres.

PRACTICA CALIFICADA, RESPONDE EN TU CUADERNO.

1. Un paciente presenta fatiga, pérdida de masa muscular y dificultades en la

cicatrización de heridas. Tras un análisis de su dieta, se descubre que consume pocas

proteínas y legumbres.

Pregunta: ¿Qué bioelemento primario podría estar en deficiencia y qué alimentos

recomendarían para corregirlo?

2. Un atleta tiene problemas de fragilidad ósea y fatiga muscular frecuente. Su dieta es

baja en lácteos y frutos secos.

Pregunta: ¿Qué bioelemento primario podría estar afectado y cómo se puede mejorar

su dieta?

3. Una persona presenta piel seca y cabello quebradizo. Su dieta es pobre

en carnes y huevos.

Pregunta: ¿Qué bioelemento primario puede estar en niveles bajos y qué

alimentos ayudarían a mejorar su condición?

4. Un estudiante se queja de fatiga constante y falta de concentración. Se

observa que su consumo de frutas y carbohidratos es muy bajo.

Pregunta: ¿Qué bioelemento primario podría estar afectado y cómo

corregirlo?