BIOELEMENTOS: Son los componentes orgánicos que forman parte de los
seres vivos. El 99% de la masa de la mayoría de las células está constituida
por cuatro elementos, carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N),
que son mucho más abundantes en la materia viva que en la corteza terrestre.
Se agrupan en tres categorías: primarios, secundarios y oligoelementos.
3. TIPOS DE BIOELEMENTOS
3.1.1 BIOELEMENTOS PRIMARIOS. Son los elementos mayoritarios de la
materia viva (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos), constituyen el
95% de la masa total y son indispensables para formar las biomoléculas. Son
cuatro; carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (CHON). Forman parte de la
materia viva debido a sus propiedades físico-químicas.
HIDROGENO: Forman grupos funcionales con otros elementos químicos. Es
uno de los elementos que conforman el agua. Se encuentra en la atmósfera
pero en menor cantidad. Es esencial en los hidrocarburos y los ácidos.
OXIGENO:Forma parte de las biomoléculas y es un elemento importante para
la respiración. También es un elemento en la formación del agua, causante de
la combustión y produce la energía del cuerpo. El oxígeno, es el elemento
químico más abundante en los seres vivos. Forma parte del agua y de todo tipo
de moléculas orgánicas. Como molécula, en forma de O2, su presencia en la
atmósfera se debe a la actividad fotosintética de primitivos organismos. Al
principio debió ser una sustancia tóxica para la vida, por su gran poder
oxidante. Todavía ahora, una atmósfera de oxígeno puro produce daños
irreparables en las células.
Pero el metabolismo celular, se adaptó a usar la molécula de oxígeno como
agente oxidante de los alimentos abriendo así, una nueva vía de obtención de
energía mucho más eficiente que la anaeróbica.
La reserva fundamental de oxígeno utilizable por los seres vivos, está en la
atmósfera. Su ciclo está estrechamente vinculado al del carbono, pues el
proceso por el que el carbono es asimilado por las plantas (fotosíntesis),
supone también devolución del oxígeno a la atmósfera, mientras que el
proceso de respiración ocasiona el efecto contrario.
