Biomoléculas........, Resúmenes de Biología

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Biomoleculas

Escuela Preparatoria No. 2 Biól. Gutiérrez Olguín Pedro Daniel.

RESUMEN DEL TEMA

• En los seres vivos se encuentran cuatro tipos de moléculas orgánicas: carbohidratos, Lipidos, proteínas y ácidos nucleicos. Dichas moléculas contienen carbono, hidrogeno y oxigeno. Además las proteínas contienen nitrógeno y azufre; los ácidos nucleicos y algunos lípidos contienen nitrógeno y fósforo. Las moléculas orgánicas en general determinan la estructura y función de las células que integran a los animales y plantas.

KEYWORDS

• Organic molecules, organisms, carbohydrates, lipids, proteins, and nucleic acids, functions, cells, plants and animals

CARBOHIDRATOS

• Los carbohidratos son conocidos también como glúcidos y la función principal de estas moléculas es al aportación de energía. Se originan mediante la fotosíntesis para que posteriormente por medio de otro proceso llamado respiración celular se puedan liberar y realizar diferentes funciones biológicas Por lo general se obtienen de semillas, frutas, lácteos y verduras. Existen tres tipos de estas moléculas; monosacáridos, disacáridos y polisacáridos

CARBOHIDRATOS

• Los disacáridos se forman de la unión de dos monosacáridos los cuales se unen por un enlace glucosísidico por ejemplo la sacarosa o azúcar de mesa. Por otro lado también tenemos a la lactosa que esta formada por una molécula de glucosa y otra de galactosa. Fig. 2. Ejemplo de formulas de carbohidratos

CARBOHIDRATOS

• Los polisacáridos se forman gracias a la unión en cadena de muchos monosacáridos. Uno de los mas conocidos es el almidón, que es la principal reserva alimenticia de las plantas. El glucógeno es por excelencia la principal forma de almacenamiento de glucosa en los animales, se produce y almacena en el hígado.

Grasas o aceites: están constituidos por tres moléculas de ácidos grasos y reciben el nombre de triglicéridos su principal función es la de proporcionar energía a largo plazo y protege al los organismos de las bajas temperaturas. Fosfolípidos: presentan características químicas las cuales tiene un extremo hidrófilo y otro hidrófobo gracias a esto forman parte de la membrana plasmática de las células eucariotas. Ceras: son constituidas por ácidos grasos y son sintetizadas por animales y plantas. Entre sus diferentes funciones están las de formar una capa impermeable sobre piel, pelo, pluma y exoesqueletos. En las plantas terrestres, las ceras forman una capa resistente al agua sobre hojas, frutos y tallos.

PROTEÍNAS

• Las proteínas son las moléculas mas abundantes en los seres vivos se encuentran en los alimentos de origen animal como la carne y el pescado, sin embargo hay algunas que también de origen vegetal. Están constituidas por aminoácidos y se unen entre si mediante enlaces peptídicos. Fig. 4 Imagen representativa de proteína de origen animal.

Proteínas Nombres Funciones Estructurales Colágeno, elastina y queratina Funcionan en la contracción muscular y elasticidad de la piel Catalizadoras Enzimas Aceleran o regula la velocidad de una reacción química por ejemplo en la digestión Hormonales Insulina y oxctiocina Regulan los niveles de azúcar en el caso de la insulina y en la oxcitocina es un neurotransmisor De defensa Globulinas Defensa del cuerpo Contráctiles Actina y miosina Contracción muscular Transporte Hemoglobina Producción de glóbulos rojos Coagulación Fibrina Coagulación de tejidos Material de reserva Albumina caseína Proporcionan energía y producción de masa muscular En la división celular Histonas Forman el huso acromático en la división celular Neurotransmisores Encefalina y endorfina Regulan diversos procesos cerebrales

ÁCIDOS NUCLEICOS

• Los ácidos nucleicos son moléculas complejas existen dos tipos ADN (acido desoxirribonucleico) y RNA (acido ribonucleico), y estos están formados por cadenas largas de cientos de miles subunidades llamadas nucleótidos, a su vez cada nucleótido esta formado por un grupo fosfato una azúcar y una base nitrogenada. Fig. 6 Imagen representativa del ácidodesoxirribonucleico.

ÁCIDOS NUCLEICOS

• El ADN es el principal componente de los cromosomas de las células y es el portador de la información genética. Está formado por dos largas cadenas de nucleótidos colocadas en espiral, estructuralmente independientes, que forman una doble hélice parecida a una escalera de caracol. Fig. 7 Imagen representativa del ácido desoxirribonucleico, acido ribonucleico y sus partes que lo conforman.

Conclusión

• Las biomoleculas como los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos dan forma a todos los organismos vivos, cada una de estas moléculas tiene un rol muy importante dentro de la estructura y el metabolismo de animales y plantas, es por esta razón que es fundamental conocer sus características generales.