CAPITULO 1:HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA
1. Que es la biotecnología
Usar métodos científicos usando microorganismos para producir productos nuevos
(mejorados generalmente)
2. Biotecnologia antigua
LA BIOTECNOLOGIA ANTIGUA ES TAMBIEN CONOCIDA COMO PRE PASTEUR (ANTES
DE 1865)
SUMERIOS Y BABILONIOS FABRICABAN BEBIDAS ALCOHOLICAS, LOS EGIPCIOS PAN Y
VINO, EN EL ORIENTE MEDIO SE ELABORABA QUESO Y YOGURT
1650 ANTONY VON LEWNHOK DESCUBRE EL MUNDO MICROBIANO CON SU
MICROSCOPIO PRIMITIVO
3. Biotecnología clásica
PASTEUR DEMOSTRO QUE LA FERMENTACION OCURRE POR ACTIVIDAD
MICROBIANA Y SE DESCARTA LA TEORIA DE LA GENERACION ESPONTANEA, FLEMING
DESCUBRE LA PENICILINA POR CRECIMIENTO EN MEDIO SOLIDO EN UN CULTIVO DE
ESTAFILOCOCUS, POSTERIORMENTE EN LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL SE FABRICO
DE MANERA INDUSTRIAL, ADEMAS EN 1960 A 1975 SE ELABORO AMINOACIDOS,
ENZIMAS, POLISACARIDOS BACTERIANOS COMO GOMA XANTANO
4. Bases de la biotecnología actual:
Biotecnologia molecular: es la manipulación de genes o tecnología del ADN
recombinante
5. Naturaleza del gen
6. Conoces la biotecnología con naturaleza multidisciplinaria
Biología molecular, microbiología, genética, bioquímica, ingeniería e informática, sus
aplicaciones son en plantas resistentes a virus, bacterios o herbicidas, detección de
enfermedades genéticas, vacunas, terapias usando genes.
7. Conoce la importancia de los bancos de germoplasma de las plantas en tiempos
antiguso y actuales
LOS BANCOS DE GERMOPLASMA SE ALMACENA DISTINTOS TIPOS DE PLANTAS,
SEMILLAS ETC EN FAVOR DE LA BIODIVERSIDAD, SU IMPORTANCIA ANTIGUAMENTE
ES PARA TENER SUMINISTRO DEBIDO A QUE LA POBLACION CADA VEZ IBA EN
AUMENTO, POR OTRO LADO, EN LOS TIEMPOS ACTUALES ES IMPORTANTE DEBIDO A
LA CONTAMINACION AMBIENTAL U OTROS FACTORES HACEN PERDER LA
DIVERSIDAD DE CIERTAS ESPECIES.
8. Definir fermentación y conocer los productos producidos en tiempos pasados y como
evoluacionaron en la actualidad
ES UN PROCESO QUE NO REQUIERE OXIGENO EN DONDE ALGUNOS ORGANISMOS
OBTIENEN ENERGIA POR LA DEGRADACION DE COMPUESTOS. EN TIEMPOS PASADOS
SE PRODUCIA PAN, VINO, YOGURT Y QUESOS Y EN LA ACTUALIDAD SE ELABORAN DE
MANERA INDUSTRIAL TENIENDO EL CONOCIMIENTO QUE LOS MICROORGANISMOS
NECESITAN CIERTAS CONDICIONES PARA CRECER
9. Que evntos fueron necesarios para determinar la estructura del ADN
El avance más importante en este campo se produjo en 1953, cuando el físico Francis
Crick y el biólogo James Watson demostraron la estructura de doble hélice del ADN.
Recibieron el Premio Nobel de Medicina en 1962 junto al físico Maurice Wilkins.
