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Introducción a las algas: propiedades, aplicaciones y características, Apuntes de Botánica y Agronomía

Una introducción a las algas, organismos productores primarios y fundamentales en la cadena trófica. Se discuten sus aplicaciones en alimentación, industria farmacéutica, cosmética y energías alternativas, así como sus requisitos de cultivo y características citológicas y bioquímicas. Además, se aborda la evolución y diversidad morfológica de las cianobacterias, una clase de algas.

Tipo: Apuntes

2017/2018

Subido el 06/01/2018

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TEMA 9. INTRODUCCIÓN A ALGAS.
Las algas son productores primarios y fundamentales en la cadena trófica. Pertenecen al
fitoplancton y son la base de la cadena trófica.
Aplicaciones:
Alimentación. Agar en la pared de algas rojas para evitar el sabor a lata en conservas.
Industria farmacéutica. Alginatos. Recubrir pastillas. Molde de aparatos bucales.
Cosmética. Cremas.
Fertilizantes.
Energías alternativas. Obtención de biodiesel a partir de microalgas.
Restauración de ecosistemas. Fitorremedación.
Requerimientos de cultivos de algas: agua, luz y nutrientes. Son sencillos de hacer y poco
costosos.
CONCEPTO DE ALGA
Término ambiguo.
Es un grupo muy heterogéneo que incluye procariotas y eucariotas.
Organismos unicelulares o pluricelulares, microscópicos y macroscópicos, autótrofos
mayoritariamente.
NO TIENEN UN ANTECESOR COMÚN.
Acumulan sustancias de reserva.
Todos los organismos poseen clorofila a (único carácter común).
CARACTERES CITOLÓGICOS Y BIOQUÍMICOS
CITOLÓGICOS
Pared celular, cloroplastos y aparato flagelar.
BIOQUÍMICOS
Pigmentos: clorofilas, ficobilinas, carotenoides…
Sustancias de reserva: almidón, cianoficina…
SISTEMAS DE REPRODUCCIÓN
Asexual: multiplicación vegetativa y esporulación.
Sexual o singamia: depende de los grupos.
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¡Descarga Introducción a las algas: propiedades, aplicaciones y características y más Apuntes en PDF de Botánica y Agronomía solo en Docsity!

TEMA 9. INTRODUCCIÓN A ALGAS.

Las algas son productores primarios y fundamentales en la cadena trófica. Pertenecen al fitoplancton y son la base de la cadena trófica. Aplicaciones: Alimentación. Agar en la pared de algas rojas para evitar el sabor a lata en conservas. Industria farmacéutica. Alginatos. Recubrir pastillas. Molde de aparatos bucales. Cosmética. Cremas. Fertilizantes. Energías alternativas. Obtención de biodiesel a partir de microalgas. Restauración de ecosistemas. Fitorremedación. Requerimientos de cultivos de algas: agua, luz y nutrientes. Son sencillos de hacer y poco costosos.

CONCEPTO DE ALGA Término ambiguo. Es un grupo muy heterogéneo que incluye procariotas y eucariotas. Organismos unicelulares o pluricelulares, microscópicos y macroscópicos, autótrofos mayoritariamente. NO TIENEN UN ANTECESOR COMÚN. Acumulan sustancias de reserva. Todos los organismos poseen clorofila a (único carácter común).

CARACTERES CITOLÓGICOS Y BIOQUÍMICOS

CITOLÓGICOS

Pared celular, cloroplastos y aparato flagelar.

BIOQUÍMICOS

Pigmentos: clorofilas, ficobilinas, carotenoides… Sustancias de reserva: almidón, cianoficina…

SISTEMAS DE REPRODUCCIÓN Asexual: multiplicación vegetativa y esporulación. Sexual o singamia: depende de los grupos.

MODOS DE VIDA

Predominan organismos autótrofos, pero también los hay heterótrofos. Además hay organismos parásitos facultativos o que viven en simbiosis. Viven en medios tanto acuáticos como terrestres.

DIVISIÓN CYANOBACTERIA CARACTERES CITOLÓGICOS

  • Dominio Eubacteria
  • Procariotas
  • Unicelulares o colonias
  • Clorofila a
  • (^) En su mayor parte son productores de oxígeno
  • No hay formas flageladas
  • Pared celular de 4 capas. La más importante es la que contiene peptidoglicano. Es más gruesa que en bacterias y contiene mureina.
  • Presencia de mucílago. Es una capa extracelular de polisacáridos y es importante porque la presencia ayuda al mantenimiento de formas coloniales y en algunas especies da protección frente a rayos UV, acumulan pigmentos, son capaces de acumular iones que las protegen de ser comidas.

CARACTERES BIOQUÍMICOS

  • (^) Clorofila a + Ficobilinas. La concentración de ficobilinas tapan los pigmentos de clorofila.
  • Los pigmentos se acumulan en ficobilisomas, que son cuerpos semiesféricos que están en las bandas de filacoides.
  • Los tilacoides son solitarios y equidistantes en general.
  • (^) Almacenan cianoficina como producto de reserva. Es un tipo de almidón característico de cianobacterias.
  • En ocasiones forman vacuolas de gas. Permiten movimientos en la columna vertical.

El caso del género Prochloron: Presentaba clorofilas a y b, los tilacoides estaban apareados, almacenaban almidón y no cianoficina.

EVOLUCIÓN

Supervivencia en ambientes extremos. En fuentes termales, desiertos con temperaturas extremas y zonas hipersalinas.

INTERÉS CIENTÍFICO

Como viven en hábitats extremos, se utilizan para biorremediación. Interés en paleontología por los estromatolitos. Presencia en costras biológicas formando pequeños ecosistemas. Gracias a estas se evita la erosión o la acumulación de agua. En algunos momentos se produce la proliferación de determinadas especies que puede ser nociva para la salud pública, ya que producen neurotoxinas o hepatotoxinas como la microcistina. Pueden vivir en condiciones de escasa luminosidad como zonas eutrofizadas.