Su exquisito sabor y delicioso olor es inconfundible, nos acompaña todas las
mañanas y hasta en las reuniones de la tarde, con amigos, en negocios, y
eventos, un buen café siempre es una buena opción. El Café producto líder en
Colombia se ha convertido en un referente mundial. La exportación de café cada
vez crece más, gracias al trabajo de los productores que unidos con la Federación
Nacional de Cafeteros han permitido desarrollar nuevos programas de
comunicación.
El café colombiano es considerado uno de los mejores cafés del mundo. Mucha
gente viaja a países de América del Sur solo para degustar su café mediano de
alta calidad, lo que lo convierte en el tercer productor más grande del mundo.
Durante las primeras décadas del siglo XX, Colombia se convirtió en el segundo
exportador de café en el mundo después de Brasil, puesto que mantuvo hasta
2011, cuando fue alcanzado por Vietnam.
Hoy está entre el tercer y cuarto lugar, según la Organización Internacional del
Café.
El café, según historiadores, es responsable de la industrialización del país; fue la
puerta al capitalismo mundial, una posibilidad de estabilidad para un país pobre y
violento, Ni la quina ni el tabaco, que antes dominaban la producción nacional,
lograron formar una economía que conectara, al menos parcialmente, a las
principales regiones del país.
El café permitió el acceso a importaciones, desarrolló el principal río del país (el
Magdalena) y dio trabajo a millones de familias.
