Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Encuentra los documentos específicos para los exámenes de tu universidad
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ebooks gratuitos
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
En el documento podrán observar un estudio de investigación para abrir un emprendimiento.
Tipo: Exámenes selectividad
1 / 34
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
La empresa que vamos a crear en una cafetería temática, está encaminado a la formulación de un negocio que ofrecerá rentabilidad a través de la creación de Cafetería 1950 localizada en Lima en el distrito de Miraflores, donde se ofrecerá una variedad de sabores y presentaciones de café basado en los años 50´ dentro de un ambiente agradable y placentero bajo la misma temática. Los años 50 considerados como la época dorada del cine, los estilos de vida elegantes y de acontecimientos relevantes; como empresa queremos traer del pasado esas aquellas épocas que por muy lejanas que sean, pero que siguen vivas en el presente Café 1950 quiere rendir un homenaje, traer esa elegancia y tendencia del pasado al presente con una propuesta innovadora y tecnológica pero sin perder la esencia de aquella época. Por ese motivo presentamos nuestro logotipo, que nos diferenciara de todas aquellos café que por muy buenos que sean. En nuestra cafetería podrás obtener una experiencia única, donde no solo podrás tomar un café y conversar con algún amigo o colega; sino podrás mirar, fotografiar y recordar con nuestros adornos, cuadros y accesorios de aquella época. En el siguiente trabajo se realiza una breve investigación acerca del plan de inversión del negocio de la cafetería temática, con el fin de conocer dentro de estos parametros si el plan financiero es viable o no, de acuerdo a los resultados obtenidos en el VAN y TIR que se muestran en los cuadros de este trabajo. Por tal motivo, se ha reunido toda la información generada hasta la fecha, evaluando todos los datos para poder ser presentados dentro de este proyecto. Por ende conoceremos si el plan financiero realizado logra brindar información si el negocio de cafetería temática, es un negocio rentable o no al cual se pueda invertir.
Inscripción en Sunat de la empresa como persona natural Inscripción en una institución proveedora de capital semilla para las empresas que quieren realizar un emprendimiento
Realiza la solicitud de inscripción ante una empresa generadora de capital semilla para emprendedores y la inscripción en Sunat como persona natural
Presentación de las bebidas personalizadas Presentación del vaso con imágenes de la época y el logo de la Cafetería. Ambientación de los años 50
Servicio delivery mediante Rapi o Globo. Ubicación en Miraflores Mediante redes sociales
Promociones en los días festivos como el combate de Angamos y fiestas patrias Participación en eventos corporativos. Promoción de uno gratis por 5 referidos.
Promoción por Combo. Precios bajos por la primera semana de apertura Diferencias en precios entre bebidas frías y calientes.
Nuestra cafeteria estará ubicado en pleno distrito de Miraflores, ubicado en la ciudad de Lima. Café Retro es una empresa que brindará como producto principal el café procesado y servidor en la mesa del cliente, por ello tenemos como materia prima el café de Oxapampa y café colombiano que son reconocidos por sus atributos a nivel internacional. Su presentación de este, será servida en un vaso que tiene el logo de nuestra empresa adicionalmente tendrán diseños de los años 50 (casas, cuadras, fotos, personajes ilustres, presidentes, entre otros). A continuación le mostraremos el modelo de encuesta realizada.
Tamaño del Mercado El distrito de Miraflores es uno de los 43 que conforman la provincia de Lima ubicada en el departamento de Lima en el Perú. INEI Población: 99,337 (2017) tasa de crecimiento anual de 1,2% Mercado: # de habitantes 99337 Mercado Potencial: (hombres y mujeres 26- 35 años) 69.1% 68641 Mercado Disponible: según encuesta 41% tiene interés en ir a restaurantes 28142 Mercado Objetivo: crecimiento de la actividad restaurantes y cafes 3.5% INEI 984 Año 1 2 3 4 5 Dda. Proyecto
PRODUCCION MENSUAL^5550 930 1.- GASTOS DE PRODUCCIÓN 1.1. GASTOS DIRECTOS MATERIA PRIMA S/.31,635^ S/.7,626^ S/.24, MANO DE OBRA DIRECTA S/.717^ S/.717^ S/. 1.2. GASTOS INDIRECTOS MATERIALES INDIRECTOS S/.3,010^ S/.122^ S/.2, MANO DE OBRA INDIRECTA S/.633^ S/.633^ S/. GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACION S/.726 S/.122 S/. TOTAL GASTOS DE PRODUCCION S/. /MES S/.36,722^ S/.9,219^ S/.29, 2.- GASTOS ADMINISTRATIVOS S/. /MES S/.7,603^ S/.1,274^ S/.6, 3.- GASTOS FINANCIEROS S/. /MES S/.5,610^ S/.940^ S/.5, 4.- GASTOS VENTAS S/. /MES S/.4,891^ S/.820^ S/.4, TOTAL GASTOS S/. /MES S/.54,826^ S/.12,253^ S/.45, COSTO UNITARIO S/. /UNIDAD S/.10^ S/.13^ S/. S/. COSTO TOTAL/MES S/.54,826 S/.12,253 S/.45, S/. PRECIO DE VENTA/MES S/.14 S/.16 S/. S/. VENTA TOTAL/MES S/.77,700 S/.14,880 S/.59, S/. MARGEN DE GANANCIA/MES S/.22,874 S/.2,627 S/.14, % 42%^ 21%^ 31%
Etiquetados y stikers Vasos de carton biodegradable de 16 oz, 12 oz y 8 oz Servilletas de papel con el logo de la Cafetería Sujetadores con el logo de la Cafetería Bolsas de papel para llevar, con logo. Stiker para productos perecibles
Desarrolla el flujograma de actividades de su proceso de producción FLUJOGRAMA GENERAL DE PREPARACIÓN DEL CAFE Negociación con proveedores Envío de orden de compra Recepción del producto Verificación de productos en bien estado Ingresa a almacén Inicia proceso de preparación en Cafetería Café ingresa a máquina moledora Se vierte el café en copa medidora Copa medidora ingresa máquina hervidora de agua La esencia del café se vierte en vaso o taza Finaliza proceso con llamado de cliente
