Capacidad - Apuntes - Diseño de plantas industriales, Apuntes de Ingeniería Industrial

¡Descarga Capacidad - Apuntes - Diseño de plantas industriales y más Apuntes en PDF de Ingeniería Industrial solo en Docsity!

¿Cuánto producir?

Capacidad

La capacidad se refiere a la cantidad de producto o servicio

que puede ser obtenido en una determinada unidad productiva

durante un cierto período de tiempo

Falta de capacidad:

Disminución del servicio y pérdida de clientes

Reducción de la cuota de mercado

Decremento del nivel de calidad

Exceso de capacidad:

Disminución de precios para estimular la demanda

Mantener equipos y personal ocioso

Exceso de inventarios

Expansión

Asegurarse que la capacidad actual se está utilizando de la mejor forma posible

Contracción

Cuando sea posible, sustituir los productos cuya demanda va cayendo por otros nuevos a los que se transfieran los recursos

Actitudes típicas de reacción en cuanto a los aumentos de

capacidad

Estrategia expansionista Estrategia conservadora Estrategia intermedia

Unidades

Tiempo

D (^) Unidades

Tiempo

D (^) Unidades

Tiempo

D

Fases a seguir en el proceso de planificación y

control de la capacidad

1° Realizar una evaluación de la capacidad actual y proyectarla

hacia el futuro

2° Hacer una estimación de las necesidades de capacidad en el

horizonte temporal elegido

3° Observar las divergencias entre necesidades y

disponibilidades y definir las posibles alternativas

4° Evaluar las distintas alternativas

5° Seleccionar una alternativa

6° Implementar y controlar los resultados

Alternativas para adecuar la capacidad disponible

a la necesaria

• Dar otro uso a parte

de las instalaciones

• Vender instalaciones e

inventarios y despedir o

transferir mano de obra

• Desarrollar nuevos

productos o servicios

de forma de sustituir a

aquellos en declive

Caso de

Contracción

Técnicas para evaluación de alternativas

- Criterio de valor capital

Permite conocer la ganancia total neta de la inversión en el horizonte temporal considerado

Otros criterios de evaluación de inversiones son la TIR y el tiempo de recuperación

- Gráficas de punto muerto o de equilibrio

Ejercicio. La empresa Dotou debe decidir la capacidad de sus nuevas instalaciones considerando un horizonte empresarial de siete años. Las probabilidades asociadas a la demanda futura, suministradas por el departamento de Marketing, son las siguientes:

• Existe una probabilidad de 0,4 de que la demanda sea alta durante los tres primeros años. Si esto es así, durante los cuatro años restantes podrá ser alta (probabilidad = 0,8) o baja (probabilidad = 0,2).
• Si la demanda es baja en los tres primeros años (probabilidad = 0,6), podrá continuar siéndolo hasta el final del horizonte temporal (probabilidad = 0,7) o podrá transformarse en alta (probabilidad = 0,3)

Se ha supuesto que durante los tres primeros años no se hará nada independientemente de la decisión inicial. Respecto al segundo período de cuatro años, las posibles decisiones dependerán de cómo fue la demanda en el primer período (P1) y de si cambió o no en el segundo (P2).

Ejercicio. Alternativa 1: Instalación de gran tamaño.

• Demanda alta en P1 y se mantiene en P2: No se hace nada → nudo A: valor capital (VCA) = 50.000.000 u.m.
• Demanda alta en P1 y disminuye en P2 → dos posibilidades: a) No hacer nada → nudo B: VCB = 20.000.000 u.m. b) Bajar los precios para aumentar la demanda → nudo C: VCC = 30.000.000 u.m.
• Demanda baja en P1. Hay que decidir si se contrae o no la capacidad de la instalación. a) Si se opta por la contracción y la demanda en P2 es: Baja: No se hace nada → nudo D: VCD = 20.000.000 u.m. Alta: Dos posibilidades: - No se hace nada → nudo E: VCE = 15.000.000 u.m. - Doble turno → nudo F: VCF = 30.000.000 u.m b) Si no se realiza contracción y la demanda en P2 es: Baja: Dos posibilidades: - No se hace nada → nudo G: VCG = -10.000.000 u.m. - Bajar precios → nudo H: VCH = -5.000.000 u.m. Alta: No se hace nada → nudo I: VCI = 35.000.000 u.m.

Técnicas para evaluación de alternativas

- Técnicas multicriterio

Son capaces de tener simultáneamente en cuenta tanto los distintos criterios (cuantitativos y cualitativos) como la distinta importancia relativa de estos

El método multicriterio más simple es el de puntuación de factores ponderados