1.1. Caracterización de la Problemática
En el mundo, hay 1900 millones de adultos con sobrepeso, o con algunos
casos de obesidad, hay 462 millones de personas con insuficiencia ponderal.
Asimismo, 52 millones de niños menores a 5 años con emancipación, 17
millones con emancipación grave, 155 millones de personas con retraso de
su crecimiento y 41 millones con sobrepeso u obesidad. También, el 45% de
las muertes en los niños menores de 5 años son causadas por la malnutrición,
esto se da generalmente en los países con bajos ingresos económicos,
donde está incrementándose la obesidad. (OMS, 2020).
En el Perú, el 38,7% de los adultos tiene sobrepeso. Esta condición se
da con mayor frecuencia en los peruanos que se encuentran en edades de
40 y 49 años, y donde tienen mayor riesgo de sufrir una enfermedad
cardiovascular. Asimismo, los jóvenes son los más propensos a ser anémicos
cuando están entre los 18 y 19 años; mientras que el 18,4 % de los peruanos
con sobrepeso son los que sufren de anemia, superando a las otras
condiciones como delgadez, normal u obesidad. (INS, 2019). Junín, tiene un
16,5% de niños menores de 5 años con desnutrición registrados hasta el
2019. El sobrepeso en los niños ha ido aumentando en los últimos años,
Junín se encuentra con uno de los porcentajes más bajos a nivel nacional
con un 4,2%. En lo que se refiere a la desnutrición crónica, Junín no tiene un
porcentaje tan alentador, 17,9%, ubicándose en la mitad de la lista nacional.
(INS, Alimentación y Nutrición: Sala Situaciional Estado Nutricional Niños
menores de 5 años SIEN-HIS, 2020)
La malnutrición es causada por diferentes razones como la pobreza, falta
de seguridad alimentaria que está a cargo de las autoridades, la falta de una
