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DIABETES MELLITUS 2 CASO CLINICO
Tipo: Ejercicios
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María Pérez. Pacientes femenino hispana de 65 años de edad, no fumadora, que acude a verle para tratamiento de su diabetes de tipo 2. Sus valores de glucemia no están controlados, como evidencia una: A1C > 10 (hemoglobina glicada A1/C). Refiere entumecimiento creciente en los pies y ocasionalmente en los dedos, así como micción frecuente durante el día y por la noche. A partir de la entrevista con ella y de la revisión de su historia clínica, usted deduce lo siguiente de ella: Educación: no finalizó el instituto, asistió a la escuela secundaria. Ocupación: no trabaja fuera de casa, cuida a su nieto lactante a diario. Miembros de la familia: vive con su esposo y uno de sus cuatro hijos adultos. Fondo étnico: latinoamericana, nacida en México, migró a EE. UU. en 1980. Afiliación religiosa: católica. Idioma: español nativo, habla inglés (tiene dificultades para leerlo). Antecedentes de la paciente: pesó más de 4 kg al nacer. María fue diagnosticada de dmt2 hace 10 o 15 años y los antecedentes de su diabetes son los siguientes: TIPO DE TRATAMIENTO: Tratamiento nutricional más medicamentos orales e insulina de acción prolongada al acostarse (AA). MEDICAMENTOS: Glargina, 80 unidades aa; metformina de liberación prolongada, 1.000 mg dos veces/día; enalapril, 10 mg/día; simvastatina, 40 mg/ día; levotiroxina, 75 μg/día. ANTECEDENTES FAMILIARES: Su madre tenía diabetes de tipo 2, su nieto de 12 años de edad ha sido diagnosticado recientemente de prediabetes. ANTECEDENTES MÉDICOS: Diabetes de tipo 2, hipertensión, hiperlipidemia, hipotiroidismo, migrañas episódicas (la última en 2012). EXPLORACIÓN FÍSICA, MUESTRA LO SIGUIENTE: Peso: 91 kg. Altura: 1,57 m. Temperatura: 37 °C PA: 143/88 mmHg Frecuencia cardíaca: 80 lpm Laboratorio: A1C, 9,8%. TSH, 8.
Colesterol total, 144 mg/dl. LDL, 116 mg/dl. HDL, 54 mg/dl. Triglicéridos, 545 mg/dl. Urea, 14. Automonitorización de la glucemia, muestra: Media acumulada: 218 mg/dl, desviación estándar: 48 (n = 68) en los últimos 30 días Frecuencia –2 ×/día Ayunas (6:00 a. m.): 173 mg/dl, desviación estándar: 35 (n = 21) Antes del desayuno (9:00 a. m.): 248 mg/dl, desviación estándar: 30 (n = 6) Antes de la comida: (1:00 p. m.): 193 mg/dl, desviación estándar: 47 (n = 17) Antes de la cena (6:00 p. m.): 195 mg/dl, desviación estándar: 33 (n = 11) Al acostarse (n = 9): 260 mg/dl, desviación estándar 34 (n = 13) Límites: de 69 a 304 mg/dl. Antecedentes nutricionales, generales: Buen apetito, con consumo extenso de alimentos y bebidas propios de la región de México donde nació. Planifica y prepara las comidas para la familia. Se realiza un diario de 24 h: Desayuno: café con leche y azúcar (varias cucharadas) + de 3 o 4 trozos de pan dulce. Comida: pollo y sopa de verduras + tortillas de maíz (4-6), jugo de fruta preparado en casa (1-2 vasos × 470 ml). Cena (la comida mayor): pollo/ternera, arroz (2 tazas) y frijoles (1½-2 tazas)
alimentos, la ausencia de actividad física regular y el consumo elevado de bebidas azucaradas. Identifique los alimentos que cumplen estos criterios en los antecedentes dietéticos de María. Para desayunar consume 4 piezas de pan, con café lo endulza con varias cucharadas de azúcar, el refresco y las galletas en la merienda y se sobrepasa con su consumo de carbohidratos.
2. Aumentar la ingesta de verduras y frutas se asocia con un menor riesgo de sobrepeso. Según la historia de María, ¿es adecuada su ingesta de verduras y frutas? Si es adecuado en buenas cantidades 3. Usando el recuento de hidratos de carbono del plan de alimentación con 3 o 4 elecciones de hidratos de carbono por comida (desayuno/comida y cena) y 1 AA, planifique un menú de 1 día para María. 1.-En la mañana 320 gramos de fruta, incluir algún producto lácteo con azúcar natural, agregar 3 onzas de granos. 2.-Comida
1. ¿Por qué el médico de María ordena la monitorización de la glucemia antes y a las 2 h de las comidas? Para saber cual es la respuesta de glucémica de los alimentos que maría consume y a partir de ahí hacer ajustes en la dieta o en la insulina.
1. ¿Qué conductas pueden estar contribuyendo al sobrepeso y obesidad de María? En su historia clínica nos menciona que cuida a su nieto lactante todos los días por lo que no puede hacer actividad física, y su alimentación no es la adecuada para una persona de su edad y peso. Tiene predisposición genética por sus antecedentes familiares.
Seleccione dos problemas nutricionales de María y complete los datos PES para cada uno. Datos PES:
1. Para cada uno de los datos PESS (el Problema, la Etiología y los Signos y Síntomas), escriba un objetivo basándose en los signos y síntomas. Realiza una dieta y mantener los buenos hábitos alimenticios Cumplir las recomendaciones nutricionales Realizar actividad física mínimo 30 min 2. Para ambos objetivos escriba de dos o tres intervenciones nutricionales basándose en la etiología que sería adecuada para María. Tomar dos litros de agua al día y no consumir refrescos Realizar actividad física Realizar correctamente una dieta con déficit calórico y pocas grasas, consumir más frutas y verduras. Nota: En una cita cara a cara real entre un nutricionista y María, ellos desarrollarían juntos los objetivos para la paciente (CIERTO O FALSO). Cierto
z<sxd1. ¿Cuándo se programaría la próxima sesión de orientación nutricional para María? La mejor opción para tener un buen seguimiento seria cada 15 días o en caso de que la paciente no pueda mínimo cada mes.