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HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA

CALIDAD

CAPITULO 2 : HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

DOCENTE: Mg. Karina Zuñiga Huanca Escuela profesional

INGENIERIA DE MATERIALES

Definir claramente el objetivo antes de emplear

una técnica

Analizar las opciones y elegir la técnica que más

se adapte a nuestras necesidades

Simplificar la utilización de la técnica de acuerdo

a la complejidad del problema

Adaptar la técnica a nuestras necesidades

Si la herramienta no funciona, dejar de utilizarla

inmediatamente

• Es un formato construido para colectar datos , de forma que su registro sea sencillo y sistemático, y se puedan analizar visualmente los resultados obtenidos.
• La finalidad de la hoja de verificación es fortalecer el análisis y la medición del desempeño de los diferentes procesos de la empresa , a fin de contar con información que permita orientar esfuerzos, actuar y decidir objetivamente.

Ejemplo 1- Hoja de Verificación del tipo: defectos y

posibles causas.

En una fábrica de piezas metálicas se busca reducir la cantidad de válvulas defectuosas. Cada molde está dividido en tres zonas, cada una de las cuales incluye dos piezas. Como punto de partida se colectan datos mediante una hoja de verificación , en la cual se especifica el tipo de problemas, el producto y la zona del molde.

Ejemplo 2 - Hoja de Verificación para

distribución del proceso

Una característica de calidad muy importante en el tequila es el color, ya que eso le da identidad a la marca, entre otros aspectos. En una empresa en particular se tienen como especificaciones para cierto producto que su color debe estar entre 61 y 65% de transmisión. Para analizar el color, se diseñó la hoja de verificación de la tabla 6.4, como una forma de analizar la capacidad del proceso.

Una situación que muestra la diversidad de

aplicaciones de la estratificación es:

• Para disminuir el ausentismo en una empresa, en lugar de dirigir

programas generalizados, sería mejor centrar éstos en los

trabajadores, departamentos o turnos con mayor porcentaje de

ausencias, el cual se encuentra al agrupar (estratificar) a trabajadores,

departamentos o turnos de acuerdo con su porcentaje de faltas.

• Algo similar puede decirse respecto a problemas como accidentes de

trabajo o consumo de energía.

Recomendaciones para Estratificar

• A partir de un objetivo claro e importante , determinar con discusión y

análisis las características o factores a estratificar.

• Mediante la recolección de datos , evaluar la situación actual de las

características seleccionadas. Expresar gráficamente la evaluación de las

características (diagrama de Pareto, histograma).

• Determinar las posibles causas de la variación en los datos obtenidos con

la estratificación. Esto puede llevar a estratificar una característica más

específica.

• Ir más a fondo en alguna característica y estratificarla.

• Seguir estratificando hasta donde sea posible y obtener conclusiones de

todo el proceso.

Tabla 1- Hoja de verificación

1. Paso: Estratificación por defecto

• EJEMPLO

La línea que está arriba de las barras representa la magnitud acumulada de los defectos hasta completar el total el defecto reventado de la piel es el más frecuente (de mayor impacto), ya que representa 50 % del total de los defectos. Pareto para problemas de primer nivel una posible conclusión “lógica” a partir del Pareto sería la siguiente: el problema principal se debe en su mayor parte a la calidad de la piel, por lo que se debe comunicar al proveedor actual y buscar mejores proveedores.

El problema de reventado de la piel se presenta principalmente en el modelo de botas 512 , y que en los otros modelos es un defecto de la misma importancia que las otras fallas. Es recomendable hacer análisis de Pareto de causas o de segundo nivel, de acuerdo con aquellos factores que pueden dar una pista de por dónde está la causa principal y dónde centrar los esfuerzos de mejora. en el caso de las botas se buscaría ver si los defectos de reventado de piel en el modelo 512 se dan más en alguna máquina, talla, turno, etcétera. 19

Características de un buen diagrama de

Pareto

• Cuando en un DP no predomina ninguna barra y éste tiene una apariencia

plana o un descenso lento en forma de escalera , significa que se deben

reanalizar los datos o el problema, así como su estrategia de clasificación.

• Un criterio rápido para saber si la primera barra o categoría es

significativamente más importante que las demás , no es que ésta

represente 80% del total, más bien es que al menos duplique en magnitud

al resto de las barras. En otras palabras, es necesario verificar si dicha

barra predomina claramente sobre el resto.

• Para que no haya un número excesivo de categorías que dispersen el

fenómeno, se recomienda agrupar las que tienen relativamente poca

importancia en una sola y catalogarla como la categoría “Otras”.