Cazadores de Microbios, Capítulo 3, Diapositivas de Biología

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LOS

CAZADORES

DE MICROBIOS

PAUL DE KRUIF

Cazadores de

Microbios. Capitulo 3:

Louis Pasteur, ¡Los

microbios son una

amenaza!

Cuando era niño, Louis Pasteur presenció la muerte de personas a causa de mordidas de perros y lobos rabiosas Le preguntaba a su padre porqué los perros y lobos se volvían rabiosos y porqué la gente moría cuando eran mordidas por estos. Su padre le contesto que talvez había un demonio en el perro y la gente moría por la voluntad de Dios, una respuesta lógica para esa época. Esta experiencia no fue suficiente para que decidiera ser un científico, pero la duda lo acoso por mucho tiempo. Fue enviado a la Escuela Normal de Paris y fue ahí donde pensó que él llegaría a ser un gran químico. A los 26 años ya descubrió que había cuatro clases de ácido tartárico en lugar de dos y que hay una gran variedad de compuestos extraños exactamente iguales, excepto en que unos son como las imágenes de un espejo de los otros. Poco después fue nombrado profesor de Estrasburgo.

Un día, le notificaron que había dificultades con la fermentación, así que este fue a examinar. Agarro un frasco de cuba enferma, lo analizó y observo que existían unas motitas grises flotando por el líquido, logro separar una y la coloco en una gota de agua pura. Fue ahí donde descubrió que en las motitas no se encontraban glóbulos de fermentos, sino seres que parecían bastoncitos. Ideo un método de cultivo para estos seres: hervía levadura seca en agua pura para después filtrarla y añadir cierta cantidad de azúcar y poco carbonato de cal. Luego pasaba con mucho cuidado una motita gris a este caldo y con espera aparecían cientos de bastoncitos y producían ácido láctico. Su comprobación de que estos bastoncitos podían producir alcohol le hizo ganar respeto y reconocimiento por muchos. También, gracias a unos animalillos que se colaron en sus matraces, observo un nuevo fermento que producía ácido butírico y que existían animalillos que pueden vivir sin aire.

Por aquella época sufría de un ataque de hemorragia cerebral, pero Pasteur no quería dejar este tema de los gusanos enfermos de ceda inconcluso. Aun cuando debía estar reposando en su cama se puso de pie y se entregó para ayudar a la gente que podría morir por esto. Seis años lucho con los gusanos, y aun sin solucionarlo, ataco otra enfermad de animalillos, pero para ese entonces el ya conocía el terreno que pisaba. Un día su antiguo profesor le pidió ayuda para investigar unos gusanos de seda y una misteriosa enfermedad, él no estaba tan convencido, pero no se negó, y se puso en la tarea. Descubrió que los globulitos que presentaban los gusanos enfermos estaban vivos, eran parásitos del exterior que causaban esta enfermedad y se multiplicaban.

del capítulo III, “Cazadores de Microbios” por Paul De Kruif.

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