PRACTICA N° 2. CELULA VEGETAL: SUS COMPONENTES
I. INTRODUCCION
La unidad estructural y funcional de organización de los seres vivos es la célula, que presenta dos
tipos de organización, procariótica y eucariótica. Los organismos eucarióticos pueden ser uni o
pluricelulares.
Los pluricelulares están formados por muchas células que proceden de la división de una única célula.
El aumento del número de células a partir de esta célula originaria va acompañado de una diferenciación
celular, que produce células especializadas que son elementos celulares constitutivos de los diferentes
tejidos. Dicha especialización implica una necesaria pérdida de las restantes capacidades funcionales; con
ello, las células pierden su independencia y quedan supeditadas a una correlación entre todas ellas. Por lo
tanto, en un organismo pluricelular, las distintas células se agrupan en un nivel de organización superior
(al nivel de organización celular) que se conoce como tejido, el cual reúne toda una serie de células por
presentar idéntico origen, morfología y función. Distintos tejidos se agrupan y coordinan para formar un
órgano.
La evolución de los organismos pluricelulares se ha efectuado, al ir aumentando la especialización de
sus componentes celulares; es decir, en los pluricelulares primitivos la especialización es baja, en cambio,
en los más evolucionados se ha conseguido un alto grado de especialización. La selección diferencial en
las dos líneas de evolución vegetal y animal, ha marcado la aparición de tejidos animales y vegetales.
La célula es la unidad básica estructural y funcional que constituye los organismos. El término célula
deriva del latín “cellula”: la celda de los panales. En un organismo pluricelular, las células no están
simplemente reunidas, sino que están conectadas y coordinadas en un todo armónico. Todas las plantas
son pluricelulares, formadas por millones de células incluso en plantas muy pequeñas.
El término célula fue utilizado por primera vez por el físico inglés Robert Hooke (1667), para referirse
a las cavidades rodeadas de pared celular en una lámina de corteza de “roble”; porque, recordaban a las
pequeñas habitaciones de los conventos (“cella” en latín), las celdas de los monjes.; más tarde, observó
células en otros tejidos vegetales y advirtió que tenían “jugo”.
Los componentes principales de la célula vegetal son:
a) Pared celular.
b) Membrana plasmática o plasmalema.
c) Citoplasma
d) Núcleo
El citoplasma contiene organoides característicos como el retículo endoplasmático, cuerpos
diferenciados y especializados, llamados plastidios; las mitocondrias; cuerpos minúsculos llamados
dictiosomas (Aparato de Golgi); mucho más pequeños que las mitocondrias y los cuerpos de Golgi, son
los numerosos cuerpos citoplasmáticos llamados ribosomas y otros (microtúbulos, microsomas, etc.). El
citoplasma está separado de la pared celular por una unidad de membrana, que se llama plasmalema y de
las vacuolas por otra unidad de membrana que se denomina tonoplasto.
Se denominan sustancias ergásticas (= inclusiones citoplasmáticas) todos los materiales que se
acumulan a consecuencia de la actividad metabólica del protoplasto viviente y de sus orgánulos. Tales
productos pueden ser materiales de reserva (almidón, granos de aleurona, etc.), o bien pueden quedar
definitivamente aparte del protoplasto que se encuentra en contínua transformación en calidad de
productos finales (cristales de oxalato de calcio, sílice amorfa, etc.).
OBJETIVOS
1. Determinar las partes y estructuras principales de una célula vegetal.
2. Realizar preparados histológicos vegetales.
II. MATERIAL
A. Biológico:
. Semilla: “frejol”, “arroz”, “trigo”
. Fruto: "plátano", "pimiento"
. Hoja: "hiedra morada", "lirio de agua"
. Bulbo: "dalia", “cebolla”
. Flores: “hiedra morada"
. Raíz: "yuca", zanahoria" .
