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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTOSÍ
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
QUÍMICO FARMACOBIÓLOGO
LABORATORIO DE
BIOQUÍMICA I
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: EFECTO DE PH, TIRMPO Y TEMPERATURA SOBRE
LA ACTIVIDAD ENZIMATICA
GRUPO: 05 HORA: Viernes 12:00 – 15:00 Hrs EQUIPO: 02
INTEGRANTES: 1. ARZOLA ROJAS HECTOR EDUARDO
2. HERRERA FLORES ALEJANDRO
3. MARTINEZ TEJEDA LORENA
CRITERIO EVALUADO VALOR DEL
CRITERIO (%)
CALIFICACION OBTENIDA
1 2 3
Cálculos previos a la
practica
10
Participación 5
Habilidad en el manejo de
material y equipo de
laboratorio
20
Reporte 25
Discusión y conclusiones
de la practica
40
TOTAL 100
Reporte de práctica
1. Complete las siguientes tablas con los datos experimentales:
Variación de la Temperatura
Tubo Temperatura (C°) Volumen de HCl
(ml)
Volumen corregido
de HCl (ml)
Blanco 5.0 0.1 -------
Variación de pH
Tubo Variación de pH Volumen de HCl
(ml)
Volumen corregido
de HCl (ml)
B 1 5.5 0.1 -------
P 1 5.5 1 .2 1. 1
B 2 6.2 0.1 -------
P2 6.2 1.3 1. 2
B3 7.2 0.2 -------
P3 7.2 1.5 1.
B4 8.0 0.2 -------
P4 8.0 1.2 1. 0
B5 8.5 ------- -------
P5 8.5 ------- -------
Variación del tiempo de reacción
Tubo Tiempo de reacción
(min)
Volumen de HCl
(ml)
Volumen corregido
de HCl (ml)
Blanco 10 0. 2 -------
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTOSI
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
LABORATORIO DE BIOQUIMICA METABOLICA 1
CINETICA ENZIMÁTICA
N PRODUCTO VS TEMPERATURA
VIERNES 18 DE MARZO DE 2022
n de productos Temperatura (°C)
0.000015 0
0.00002 23
0.00007 50
0.000005 92
Variación del pH
− 3
− 4
− 3
− 4
− 3
− 4
− 3
− 4
− 4
− 5
− 4
− 5
− 4
− 5
− 4
− 5
Variación del tiempo
− 3
− 5
− 3
− 5
− 3
− 4
− 5
− 5
− 5
− 5
− 4
− 5
0
5 10 15 20 25 30 35
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTOSI
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
LABORATORIO DE BIOQUIMICA METABOLICA 1
CINETICA ENZIMÁTICA
N PRODUCTO VS TIEMPO
VIERNES 18 DE MARZO DE 2022
n de productos Tiempo (min)
0.000015 10
0.000035 20
0.00006 30
