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Los secadores dieléctricos, su objetivo general, marco teórico y ventajas. Los secadores dieléctricos son equipos que eliminan la humedad de materiales mediante el calentamiento interior debido a un campo eléctrico de alta frecuencia. Se diferencian de otros métodos de calentamiento por la interacción del campo electromagnético con el material, lo que resulta en un calentamiento global. Los parámetros que rigen el calentamiento son la masa del material, geometría, eficiencia acoplada, propiedades dieléctricas y mecanismos de pérdidas de calor.
Tipo: Ejercicios
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SECADORES DIELECTRICOS
**- LECOÑA NINA EVELIO
SECADORES DIELECTRICOS Objetivos
Conocer sus partes y el funcionamiento de los secadores dieléctricos.
Conocer las aplicaciones de los secadores dieléctricos, y que ventajas y desventajas nos muestra en la industria de los alimentos y otros. Marco Teórico
La operación de secado es una operación de transferencia de masa de contacto gas- sólido, donde la humedad contenida en el sólido se transfiere por evaporación hacia la fase gaseosa, en base a la diferencia entre la presión de vapor ejercida por el sólido húmedo y la presión parcial de vapor de la corriente gaseosa. Cuando estas dos presiones se igualan, se dice que el sólido y el gas están en equilibrio y el proceso de secado cesa. El secado se refiere a la eliminación de agua de los materiales de proceso y de otras sustancias. El término secado se usa también con referencia a la eliminación de otros líquidos orgánicos, como benceno o disolventes orgánicos, de los materiales sólidos. En general, el secado significa la remoción de cantidades de agua relativamente pequeñas de cierto material. La evaporación se refiere a la eliminación de cantidades de agua bastante grandes; además, ahí el agua se elimina en forma de vapor a su punto de ebullición. En el secado, el agua casi siempre se elimina en forma de vapor con aire.
SECADORES DIELECTRICOS Definición: Son equipos utilizados para separar un líquido de un sólido mediante la evaporación. Principalmente es utilizado para reducir o eliminar humedad. En estos equipos la fuente de calor es una corriente de gas caliente. El material para el secado puede estar estático, móvil, fluido o diluido. Estático: éste es un lecho denso de sólidos en el cual cada partícula descansa sobre otras, debido a la densidad de la masa de la fase sólida. Es decir, no existe movimiento relativo entre las partículas sólidas. Las características generales de operación de los secadores directos son
SECADORES DIELECTRICOS “baquelita”. cuanto a los gases se utilizan como dieléctricos sobre todo el aire, el nitrógeno y el hexafluoruro de azufre. Secadores dieléctricos: Calentados principalmente por energía dieléctrica, radiante o de microondas. Estos secadores operan bajo el principio de calor dentro de los sólidos, colocándolos dentro de un campo eléctrico de alta frecuencia. El secado dieléctrico puede ser efectuado a todas las frecuencias electromagnéticas superiores o iguales al espectro de infrarrojos, este calentamiento dieléctrico se realiza a frecuencias que van de 1 a 1000 Hz a diferencia del calentamiento infrarrojo que va desde 300 Mhz hasta 300 Ghz, siendo sus principios básicos los mismos, pero equipos distintos. Se debe tener en cuenta que tanto microondas como infrarrojos no son formas de calor sino son energías que se manifiestan como calor, calentando al material mismo, siendo diferente al calentamiento por métodos convencionales, ya que estos dependen de la lentitud del calentamiento que va desde la superficie del material hacia el interior a diferencia del calentamiento con microondas y dieléctrico que es un calentamiento global debido a la interacción del campo electromagnético con el material. Los parámetros que rigen el calentamiento son:
SECADORES DIELECTRICOS material. El secado por este método presenta una serie de ventajas:
SECADORES DIELECTRICOS Se diferencia de los secadores ordinarios, porque en estos la humedad se evapora rápidamente en la superficie, pero el agua sigue difundiéndose hacia el exterior, siendo el gradiente de temperatura un factor importante. Para la transferencia de masa viene a ser el gradiente de concentración de masa entre el interior y la superficie. Por otro lado, el secado por microondas o dieléctrico es diferente porque la transferencia de masa se da gracias a un gradiente de presión que produce una generación de vapor dentro del material, mientras mayor sea la humedad del solido mayor será el gradiente de presión forzando el líquido a salir hacia la superficie, frecuentemente como vapor, hay ciertas condiciones que se debe tener en cuenta, saber que este tipo de secadores pueden calentar muy rápido, pero un calentamiento excesivamente rápido sería perjudicial para el sólido. Secadores de material dosificado en capas: Se hace pasar por el secador una capa continua de material ya sea como tiras o en una lámina tensa y distendida sobre un marco de clavijas. Secadores transportadores neumático: En este tipo, la desecación se realiza a menudo en combinación con la trituración. El material se transporta dentro de gases a alta temperatura y velocidades elevadas hasta un colector de ciclón.
Un secador rotatorio consta de un cilindro hueco que gira por lo general, sobre su eje, con una ligera inclinación hacia la salida. Los sólidos granulares húmedos se alimentan por la parte superior.
SECADORES DIELECTRICOS Secadores por aspersión: La alimentación al secador debe poderse atomizar ya sea mediante un disco centrífugo o una boquilla. Circulación directa: El material se mantiene en un tamiz de transporte continuo, mientras se sopla aire caliente a través de él. Secadores túnel: El material colocado en carretillas se desplaza a través de un túnel en contacto con gases calientes. Secadores de lechos fluidos: Los sólidos se fluidifican en un tanque estacionario. También pueden tener serpentines de calor indirecto. Secadores de circulación directa: El material se coloca en bandejas con base tamiz a través. de las cuales se sopla aire caliente. Bandeja y compartimiento: El material se coloca en bandejas que pueden o no montarse en carretillas removibles. El aire se sopla sobre el material contenido en las bandejas. Lecho fluido: los sólidos se fluidifican en un carro estacionario sobre el cual va montado un filtro de polvo. Desarrollo Dieléctricos Se denomina dieléctrico al material mal conductor de electricidad, por lo que puede ser utilizado como aislante eléctrico, y además si es sometido a ser utilizado un campo eléctrico
SECADORES DIELECTRICOS Los parámetros que rigen el calentamiento son:
SECADORES DIELECTRICOS
SECADORES DIELECTRICOS Referencias http://cdigital.uv.mx/bitstream/123456789/33043/1/fernandezlara.pdf www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_pagina_mo.php?c= www.exeedu.com/publishing.cl/.../articulo_formato_ejemplo_ACI.doc} www.resistaltda.com/resista/.../resistencias-electricas-secadores-industriale... http://www.infomadera.net/uploads/articulos/archivo_2_16010.pdf http://www.mincetur.gob.pe/ comercio/OTROS/penx/estudios/Secado_Preservaci on/MANUAL_SECADO_MADERA_ASERRADAv5.pdf http://www.banrepcultural.org/node/
