Actividad No. 1
¿Cómo funciona un microondas
?
Autor:
Dávila H, José G.
Fecha:
Febrero 2019
Introducción
Las propiedades físicas intrínsecas presentes en algunas partículas subatómicas
manifestadas mediante fuerzas de atracción y repulsión, generan lo que
conocemos como cargas eléctricas, que al ser aceleradas originan ondas
electromagnéticas, que a su vez, generan un campo eléctrico debido a la
aceleración de esta carga. Huygens, planteo en su teoría ondulatoria que, una
onda electromagnética consiste en un campo eléctrico que varía en el tiempo
generando a su vez un campo magnético y viceversa, ya que los campos eléctricos
variables generan campos magnéticos (Ley de Ampere) y los campos magnéticos
variables generan campos eléctricos (ley de Faraday). De esta forma, la onda se
auto propaga indefinidamente a través del espacio, con campos magnéticos y
eléctricos generándose continuamente.
El Microondas.
Es un pequeño horno que funciona transformando la energía
eléctrica en energía electromagnética, generando ondas de alta
frecuencia que inciden en el líquido de los alimentos a nivel
molecular haciendo que aumente su temperatura. Estás ondas
alcanzan una frecuencia generalmente de 2,5 GHz, que calientan los
líquidos presentes en la comida, en un proceso denominado calentamiento electrónico
o dieléctrico.
Estas ondas son generadas por un dispositivo eléctrico llamado Magnetrón,
quien genera las ondas de alta frecuencias, las envía hacia un ventilador y desde allí
son distribuidas hacia la base de soporte donde se coloca la comida. El Magnetrón
consiste en un orificio que tiene un filamento que se calienta hasta una alta
temperatura, y comienza a emitir electrones, que con el voltaje aumentan sus
movimientos y un potente imán los obliga a girar, produciéndose la microonda.
UNIVERDIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS
OCCIDENTALES
“EZEQUIEL ZAMORA”
SEDE MUNICIPALIZADA SANTOS MARQUINA - MERIDA
CARRERA: INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
SEMESTRE V
SUB-PROYECTO: BIOQUIMICA APLICADA
Bioq
uími
ca
Apli
cad
a
