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FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICAFACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
FARMACOBOTÁNICAFARMACOBOTÁNICA
Práctica NPráctica NOO 33
COMPONENTESCOMPONENTESNONOPROTOPLASMÁTICOSPROTOPLASMÁTICOSSECUNDARIOSSECUNDARIOS
INTEGRANTES:INTEGRANTES:
- Santama- Santamaríaría CasasCasas LeoncioLeoncio
- Tordoya Salazar María Ximena- Tordoya Salazar María Ximena
- Vasquez- Vasquez PacpacPacpac ClaudiaClaudia
CICLO: SegundoCICLO: Segundo
SECCION: FB2M2 - ESECCION: FB2M2 - E
GRUPO: 407GRUPO: 407
DOCENTE: Manuel Jesus Marín BravoDOCENTE: Manuel Jesus Marín Bravo
FECHA DE REALIZACION DE LA PRÁCTICA: 13/08/17FECHA DE REALIZACION DE LA PRÁCTICA: 13/08/
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 20/09/17FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 20/09/
MARCO TEORICO:MARCO TEORICO:
El producto de distintas substancias celulares como resultado del metabolismoEl producto de distintas substancias celulares como resultado del metabolismo secundariosecundario sonson denominadosdenominados concon elel nombrenombre dede componentescomponentes nono protoplasmáticos y secundarios; y están e en los diferentes metabolismosprotoplasmáticos y secundarios; y están e en los diferentes metabolismos secundarios y están en los diferentes metabolismos secundarios, como lossecundarios y están en los diferentes metabolismos secundarios, como los alcaloides,alcaloides, flavonoides,flavonoides, saponinassaponinas yy terpenosterpenos queque sonson lala basabasa parapara medicamentos de origen vegetal. Las inclusiones celulares varían sus formasmedicamentos de origen vegetal. Las inclusiones celulares varían sus formas cristalinas que se producen en las plantas como referencia de la neutralizacióncristalinas que se producen en las plantas como referencia de la neutralización de ácidos orgánicos como el ácido oxálico y el ácido carbónico, cristales que sede ácidos orgánicos como el ácido oxálico y el ácido carbónico, cristales que se forman en células llamadas idioblastos.forman en células llamadas idioblastos.
COMPETENCIA:COMPETENCIA:
- Comprobar losComprobar los componentescomponentes no protopno protoplasmáticoslasmáticos secundarios:secundarios: antocianinas,antocianinas,
saponinas y taninos.saponinas y taninos.
- ComprobarComprobar laslas inclusionesinclusiones dede oxalatosoxalatos dede calcio formadoscalcio formados en laen la célula.célula.
MATERIALES:MATERIALES:
- OpuntiaOpuntia ficus-indicaficus-indica “tuna”(tallo)“tuna”(tallo)
- TradescantiaTradescantia zebrinazebrina “oreja de gato”(hoja)“oreja de gato”(hoja)
- CaesalpineaCaesalpinea spinosaspinosa “tara”(fruto)“tara”(fruto)
- SapindusSapindus saponariasaponaria ”boliche”(frutos)”boliche”(frutos)
- LaminasLaminas yy laminillaslaminillas
- HojaHoja dede afeitarafeitar
- PapelPapel higiénicohigiénico
- FranelaFranela limpialimpia
Reactivos:Reactivos:
- ÁcidoÁcido clorhídricoclorhídrico 0.50.5 NN
- HidróxidoHidróxido dede sodiosodio 0.50.5 NN
- CloruroCloruro férricoférrico 1%1%
- Reconocimiento de Saponinas y Taninos: Colocar en tubos de ensayos3. Reconocimiento de Saponinas y Taninos: Colocar en tubos de ensayos distintos, muestras de 1.0 mL. de macerados acuosos de frutos de caesalpiniadistintos, muestras de 1.0 mL. de macerados acuosos de frutos de caesalpinia spinosa "tara" y sapindus saponaria "boliche" y proceder al reconocimiento despinosa "tara" y sapindus saponaria "boliche" y proceder al reconocimiento de saponinas (prueba de la espuma), al agregarle agua agitar vigorosamente ysaponinas (prueba de la espuma), al agregarle agua agitar vigorosamente y taninos (cloruro férrico) donde se formará un precipitado de color azulado.taninos (cloruro férrico) donde se formará un precipitado de color azulado.
TaninosTaninos SaponinasSaponinas
CONCLUSIONES:CONCLUSIONES:
Se logróSe logró realizar cadarealizar cada muestra conmuestra con su respsu respectivo cectivo corte y/oorte y/o preparado,preparado, siendo un éxito en los resultados.siendo un éxito en los resultados. LogramosLogramos reconocerreconocer la dla drusarusa obtenidaobtenida de lade la muestramuestra de lade la opuntiaopuntia ficus-ficus- indica (tuna)indica (tuna) LogramosLogramos diferenciardiferenciar cada uncada una dea de las colorlas coloracionesaciones al agregal agregar elar el ácido yácido y la base en la hoja de Tradescantia zebrina (oreja de gato).la base en la hoja de Tradescantia zebrina (oreja de gato). LogramosLogramos diferencdiferenciariar loslos taninostaninos yy laslas saponinas,saponinas, cconon unauna simplsimplee experiencia, con el uso deexperiencia, con el uso de cloruro férrico y elcloruro férrico y el agua respectivamente, en laagua respectivamente, en la que en ella se ve un precipitado azulado de los taninos y las saponinasque en ella se ve un precipitado azulado de los taninos y las saponinas con la presencia de espuma.con la presencia de espuma.
RECOMENDACIONES:RECOMENDACIONES:
Se recomiendSe recomienda tenera tener cuidado alcuidado al utilizar lautilizar la hoja dehoja de afeitar, yaafeitar, ya que ésteque éste podría causar cortes en la piel.podría causar cortes en la piel. Se recomieSe recomienda quenda que por elpor el uso duso de reactivose reactivos concentradosconcentrados se utilicese utilice loslos
implementos de bioseguridad.implementos de bioseguridad.Se recomiendSe recomienda ser ca ser cauteloso yauteloso y curioso encurioso en cada viscada visualización deualización de cadacada muestra realizada para despejar cualquier duda.muestra realizada para despejar cualquier duda. Se recSe recomienda,omienda, en cen caso daso de noe no sabersaber manejarmanejar un micun microscopio,roscopio, pedir apedir ayudayuda ya que si este es manipulado de la forma incorrecta se podría dañarya que si este es manipulado de la forma incorrecta se podría dañar alguna parte de ello, tales como los objetivos.alguna parte de ello, tales como los objetivos.
CUESTIONARIO:CUESTIONARIO:
1.1. Fundamente laFundamente la reacción dreacción de reconocimiente reconocimiento de laso de las antocianinasantocianinas
Las antocianinas son un grupo de pigmentos de color rojo, hidrosolubles el colorLas antocianinas son un grupo de pigmentos de color rojo, hidrosolubles el color
de las antocianinas varían según los sustituyentes químicos que contienen y lade las antocianinas varían según los sustituyentes químicos que contienen y la posición de los mismos en el grupo flavilio, cumplen una función antioxidantes yposición de los mismos en el grupo flavilio, cumplen una función antioxidantes y muchas otras, la estabilidad de las antocianinas está determinada por el gradomuchas otras, la estabilidad de las antocianinas está determinada por el grado de oxidación, la temperatura, la fuerza iónica, acidez y la interacción con otrosde oxidación, la temperatura, la fuerza iónica, acidez y la interacción con otros radicales y moléculas complejas.radicales y moléculas complejas.
2.2. INVESTIGUE: otrasINVESTIGUE: otras clases declases de cristales de ocristales de oxalatos encontradxalatos encontrados enos en plantas.plantas. Algunas plantas con contenido de oxalato de potasio:Algunas plantas con contenido de oxalato de potasio: ZanahoriaZanahoria
SemillasSemillas
LechugaLechuga amapolaamapola
3.3. Establezca la importancia farmacobEstablezca la importancia farmacobotánica de la caracterizaotánica de la caracterización de losción de los cristales de oxalato de calcio encristales de oxalato de calcio en plantas.plantas.
Es muy importante para la farcobótanica por su diversidad curativa por tenerEs muy importante para la farcobótanica por su diversidad curativa por tener propiedades antivirales como para enfermedades renales, cardiovasculares,propiedades antivirales como para enfermedades renales, cardiovasculares, hipertensión y la arterosclerosishipertensión y la arterosclerosis REFERENCIAS:REFERENCIAS:
Vásquez JuanVásquez Juan, Ricardo Pérez, Cruz, Ricardo Pérez, Cruz Adriana. ReconocimientoAdriana. Reconocimiento de antocianinasde antocianinas..
[Internet]. Es.slideshare.net. 2017 [cited 18 September 2017]. Available from:[Internet]. Es.slideshare.net. 2017 [cited 18 September 2017]. Available from: https://es.slideshare.net/AdryCruz3/reconocimiento-de-antocianinashttps://es.slideshare.net/AdryCruz3/reconocimiento-de-antocianinas
QueQue plantasplantas tienentienen oxalatooxalato dede hierrohierro - - BuscarBuscar concon GoogleGoogle [Internet].[Internet].
Google.com.pe.Google.com.pe. 20172017 [cited[cited 1818 SeptemberSeptember 2017].2017]. AvailableAvailable from:from: https://www.google.com.pe/sehttps://www.google.com.pe/search?q=que+plantas+tienarch?q=que+plantas+tienen+oxalato+de+hierro&en+oxalato+de+hierro& dcr=0&tbm=isch&imgil=hVXEdcr=0&tbm=isch&imgil=hVXEUh4BPBRiEM%253A%25Uh4BPBRiEM%253A%253BBnkuDFk8Hh3BBnkuDFk8Hh1uVM%1uVM% 253Bhttp%25253A%25252F%25252Fwww.botanical-253Bhttp%25253A%25252F%25252Fwww.botanical- online.com%25252Fespinacas-online.com%25252Fespinacas- oxalatos.htm&source=ioxalatos.htm&source=iu&pf=m&fir=hVXEUh4BPBRiEM%25u&pf=m&fir=hVXEUh4BPBRiEM%253A%252CBnkuDFk3A%252CBnkuDFk 8Hh1uVM%252C_&us8Hh1uVM%252C_&usg=__2A41T7zwg=__2A41T7zwQ8Z3z_9Ndz2fnDsQ8Z3z_9Ndz2fnDsTiCk%3D&biw=735&bTiCk%3D&biw=735&b ih=611&ved=0ahUKEih=611&ved=0ahUKEwiX_K_k5KzwiX_K_k5KzWAhWJ3SYKHcd5DWAhWJ3SYKHcd5DWEQyjcINw&ei=hba-WEQyjcINw&ei=hba- WdelFIm7mwHH87WIBg#imgrc=-Z6cHcC9pwgDNMWdelFIm7mwHH87WIBg#imgrc=-Z6cHcC9pwgDNM::
Microscopia de sMicroscopia de semillas - Buscar coemillas - Buscar con Google [Internet]. Googn Google [Internet]. Google.com.pe. 2017le.com.pe. 2017
[cited[cited 1818 SeptemberSeptember 2017].2017]. AvailableAvailable fromfrom https://www.google.com.pe/sehttps://www.google.com.pe/search?dcr=0&biw=136arch?dcr=0&biw=1366&bih=638&tbm=isch&s6&bih=638&tbm=isch&sa=1a= &q=microscopia+de+semillas&oq=microscopia+de+semillas&gs_l=psy-&q=microscopia+de+semillas&oq=microscopia+de+semillas&gs_l=psy- ab.3...128383.129976.0.130234.8.8.0.0.0.0.531.784.2-1j5-ab.3...128383.129976.0.130234.8.8.0.0.0.0.531.784.2-1j5-
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