EL AGUACATE – EL LADO OSCURO DEL SUPERALIMENTO
CAUSAS
El aguacate consume grandes cantidades de agua antes de ser exportada. Por ejemplo, la
necesidad hídrica para un kilo es de 1000 litros de agua aproximadamente.
Auge del aguacate desde los años 90, se considera principal fuente de la economía chilena.
El aguacate necesita tiene un proceso de maduración a través del sometimiento a cámaras
de temperatura que generan humedad.
El agua que falta en Chile es enviada en forma de aguacates a otros países en contenedores
refrigerados especiales.
El agua está privatizada y las personas deben comprar sus derechos para no tener que
pagar todos los impuestos correspondientes.
El agua dulce es almacenada en grandes piscinas que son financiadas por el Estado en
aproximadamente en un 75% y por los empresarios en un 25%.
Los procesos simplemente generan multas que son pagadas por los empresarios para
omitir su responsabilidad en cuanto al abuso de los recursos.
CONSECUENCIAS
Privación de agua para gran parte de la población y pequeños agricultores (personas que
toda su vida habían tenido agua suficiente).
Las personas se ven obligadas a recibir agua en camiones cisterna a costa del
contribuyente.
Poco balance ecológico.
Sequía, en la provincia de Petorca, el Estado declara ‘’estado de emergencia’’ en cada
temporada de verano. Las lluvias son escasas ya que el ciclo meteorológico es afectado por
las producciones de aguacate que impiden la evaporación de agua.
Las personas se sienten reprimidas, por lo cual se abstienen de defender sus derechos en
aras de evitar problemas con los grandes empresarios.
Irregularidades administrativas en los procesos.
