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Introducción al Análisis Instrumental: Métodos Clásicos e Instrumentales, Esquemas y mapas conceptuales de Gestión de la Calidad

es mejores documento de la calidad BROMATOLOGIA ETC.

Tipo: Esquemas y mapas conceptuales

2022/2023

Subido el 25/03/2023

jorman-adrian-chavez-chavez
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Generalidades:
La química analítica implica métodos para determinar la composición química de las
sustancias. Los métodos cualitativos informan sobre la identidad de las especies atómicas o
moleculares de una muestra o los grupos funcionales que contiene; los métodos cuantitativos,
por otro lado, brindan información numérica sobre las cantidades relativas de uno o más de
estos constituyentes. Análisis instrumental es un análisis químico realizado por un dispositivo
que mide alguna propiedad de un compuesto. Ejemplos: intensidad de radiación absorbida o
emitida, número de iones, etc.
Introducción a Análisis Instrumental
Hoy en día existe una impresionante e ingeniosa variedad de instrumentos mediante
los cuales se puede obtener información cualitativa y cuantitativa sobre la composición y
estructura de la materia. Los estudiantes de química, bioquímica, física, geología y ciencias
naturales deben comprender estos instrumentos y sus aplicaciones para resolver importantes
problemas analíticos en estos campos. A menudo hay una cantidad sorprendente de enfoques
diferentes para resolver problemas analíticos, pero al comprender las fortalezas y limitaciones
de estas herramientas, es posible elegir los instrumentos más adecuados y comprender sus
limitaciones de sensibilidad, precisión y exactitud. Además, el conocimiento de los principios
de medición es necesario para calibrar, estandarizar y validar métodos instrumentales.
Conceptos Fundamentales:
Muestra: Porción pequeña seleccionada para su examen, de una cantidad de material
mucho mayor.
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Generalidades:

La química analítica implica métodos para determinar la composición química de las sustancias. Los métodos cualitativos informan sobre la identidad de las especies atómicas o moleculares de una muestra o los grupos funcionales que contiene; los métodos cuantitativos, por otro lado, brindan información numérica sobre las cantidades relativas de uno o más de estos constituyentes. Análisis instrumental es un análisis químico realizado por un dispositivo que mide alguna propiedad de un compuesto. Ejemplos: intensidad de radiación absorbida o emitida, número de iones, etc.

Introducción a Análisis Instrumental

Hoy en día existe una impresionante e ingeniosa variedad de instrumentos mediante los cuales se puede obtener información cualitativa y cuantitativa sobre la composición y estructura de la materia. Los estudiantes de química, bioquímica, física, geología y ciencias naturales deben comprender estos instrumentos y sus aplicaciones para resolver importantes problemas analíticos en estos campos. A menudo hay una cantidad sorprendente de enfoques diferentes para resolver problemas analíticos, pero al comprender las fortalezas y limitaciones de estas herramientas, es posible elegir los instrumentos más adecuados y comprender sus limitaciones de sensibilidad, precisión y exactitud. Además, el conocimiento de los principios de medición es necesario para calibrar, estandarizar y validar métodos instrumentales. Conceptos Fundamentales: Muestra: Porción pequeña seleccionada para su examen, de una cantidad de material mucho mayor.

Analitos : Componentes que interesan de una muestra. Matriz: Todos los componentes de una muestra que no son analitos Técnica: Principio físico o químico que puede emplearse para analizar una muestra. Método: Medio para analizar una muestra a fin de hallar un analito dado en una matriz específica. Interferencia: Especies presentes en la matriz que causan resultados erróneos en la determinación del analito. Blanco: Muestra que contiene todos los componentes de la matriz excepto el analito. Calibración: Proceso que permite confirmar que la señal medida por un instrumento es correcta. Sustancia patron: solución de concentración conocida que se añade lentamente sobre la solución que contiene el analito hasta completar la reacción Patrón primario: Compuesto que sirve como material de referencia en métodos volumétricos. Es ideal que cumpla con los siguientes requisitos:  Alta pureza (confirmada por métodos establecidos)  Estable y no higroscópico  Fácil de conseguir y económico  Peso molecular alto (menores errores de pesada)  Debe reaccionar de manera conocida, selectiva y rápida con el analito Sirven para: Preparar soluciones patrón que se usan directamente para valorar un analito(método directo) Estandarizar soluciones preparadas con sustancias, que no son patrones primarios, y que serán utilizadas para valorar un analito (patrones secundarios)

concentración conocida, que se necesita para que reaccione con el constituyente que se analiza o con otra sustancia químicamente equivalente. Los métodos volumétricos también se pueden clasificar de acuerdo al tipo de reacción que se lleva a cabo:

  1. Volumetría por neutralización.
  2. Volumetría por precipitación.
  3. Volumetría por complejación.
  4. Volumetría por óxido-reducción. b) Métodos gravimétricos: En estos métodos la cantidad de sustancia buscada se determina mediante el peso de la propia sustancia pura o de algún compuesto químico que la contiene o equivale químicamente a ella. La clasificación de los análisis gravimétricos es: 1.Precipitación: El constituyente buscado se determina como producto insoluble de una reacción. Un ejemplo, es la determinación de cloruro por precipitación como cloruro de plata. 2.Electrodeposición: La electrólisis da lugar a la separación de un producto sólido que se deposita en uno de los electrodos, como, por ejemplo, en la determinación electrolítica del cobre. 3.Volatilización: El método puede ser físico, como en la pérdida de peso por desecación en una estufa, o químico, como es la expulsión del dióxido de carbono de los carbonatos por calcinación o por la acción de un ácido. La medida puede ser directa, por

determinación del aumento de peso de un absorbente del constituyente volátil o indirecta, por determinación de la pérdida de peso. c) Métodos electro analíticos: Se basan en la medida de una magnitud eléctrica básica: intensidad de corriente, potencia, resistencia (o conductancia) y carga. Según las propiedades electroquímicas medidas se distinguen una serie de técnicas electro analíticas: 1.Potenciométricas: Mide el potencial de un sistema electroquímico en equilibrio para determinar la actividad de algunas sustancias de la disolución. 2.Conductimétricas: Método que se utiliza para medir la conductividad de una disolución iónica o salina y se realiza por medio del movimiento de estos en la disolución. 3.Voltamperométricas: Este método se basa en la medida de la corriente en función del potencial aplicado a un electrodo pequeño sumergido en una disolución que contiene una especie electro activa en condiciones de polarización. 4.Coulombimétricas: En este caso la cantidad del analito se determina midiendo la cantidad de carga eléctrica necesaria para convertirlo totalmente en producto. d) Métodos espectroscópicos: Estos métodos miden la interacción de la radiación electromagnética con los átomos o moléculas del analito o la radiación producida por los analitos. E) Existen otros métodos que miden propiedades de la sustancia de interés como la relación masa-carga, velocidad de decaimiento radiactivo, calor de reacción, velocidad de reacción, conductividad térmica, índice de refracción, etc.

 Extracción  Destilación Es el proceso de separar los componentes o sustancias de una mezcla líquida mediante el uso de la ebullición selectiva y la condensación. Es la técnica de separación de un compuesto a partir de una mezcla sólida o líquida ,, aprovechando las diferencias de solubilidad de los componentes de la mezcla en un disolvente adecuado. Es un proceso de obtención de un sólido a partir de una disolución Método Instrumental Método empleado para separar y determinar especies químicas Criterios para la elección de Métodos Analíticos La medición de propiedades físicas del analito, tales como conductividad, potencial del electrodo , absorción de la luz o emisión de la luz, relación masa/carga y fluorescencia empezaron a usarse en el analisis cuantitativo. Técnica Analítica y Métodos AnalíticosTécnica Analítica Fenómeno cientifico que ha demostrado ser de utilidad para proporcionar resultados confiables por ejemplo la cromatografía  Método Analítico Es la aplicación especifica de una técnica analítica para resolver un problema analítico por ejemplo condiciones en las cuales será aplicada la técnica analítica  Instrumentos para el Análisis Un instrumento para análisis químico convierte la información acerca de las características física o químicas de un analito en datos que puede interpretar el ser humano

Generador de señales Produce una señal que se emplea para transferir información del analito a los módulos eléctricos del instrumento  Transductor de entrada Dispositivo que convierte un tipo de energía (señal)en otro  Procesador de señales El procesador de señales , modifica la señal transducida procedente del detector de tal forma que se adecue al funcionamiento del dispositivo de lectura.  Transductor de salida Convierte la señal eléctrica procesada en una señal que puede ser entendida por un observador humano. Proceso Analítico VENTAJAS Y DESVENTAJAS  Ventajas  Rapidez  Elevada precisión  Elevada Selectividad  Sensibilidad  Desventajas  Requiere ser manejado por personal experto  Requieren una calibración previa con estándares Son más costosos tanto por el instrumento como por el mantenimiento TIPOS DE MÉTODOS INSTRUMENTALES Cromatografía Espectroscopia de emisión Nota: Emisión de la radiación

Espectrometría de masas Nota: Razón masa a carga Métodos cinéticos Nota: Velocidad de reacción Gravimetría y volumetría térmica Nota: Propiedades térmicas BIBLIOGRAFIA

. Grande, J. C. (2007). Principios de análisis instrumental; Skoog Douglas A, Holler F. James, Crouch Stanley R; Sexta Edición; Cengage Learning Editores ; 2008; México. Principios de análisis instrumental; Skoog Douglas A, Holler F. James, Crouch Stanley R; Sexta Edición; 2008. https://www.academia.edu/43268766/Principios_de_an %C3%A1lisis_instrumental_Skoog_Douglas_A_Holler_F_James_Crouch_Stanley_R _Sexta_Edici%C3%B3n_Cengage_Learning_Editores_2008_M%C3%A9xico Pradillo, B. (2018, 8 octubre). Introducción a las técnicas instrumentales. Orbitales Moleculares. https://www.orbitalesmoleculares.com/introduccion-las-tecnicas- instrumentales/