TEMA 8 CRECIMIENTO MICROBIANO
La mayoría de procariotas se dividen por fision binaria. El proceso consiste en que la celula se
alarga hasta el doble del tamaño normal y la formación de un tabique para separar la celula en
dos, septo, como resultado del crecimiento de la membrana citoplasmática y la pared celular
desde direcciones opuestas hacia el interior hasta que dos cel hijas se separan.
El reparto de DNA replicado entre las cel hijas depende de la unión del DNA a la membrana
durante división.
El tiempo de generación es el tiempo que pasa desde la celula única hasta las 2 cel hijas.
Divisoma
Conjunto de prots necesarias para q la cel se divida, incluye las Fts: principales implicadas en
división cel , se colocan a lo largo del eje de división formando un anillo, septo.
Las Fts forman en la cel un aparato de división llamado DIVISOMA. Su formación comienza
con la unión de molecs FtsZ formando un anillo alrededor del cilindro celular hacia el centro
dde la cel. El divisoma parece dirigir la síntesis de nuevos mat de mb y pc desde las 2
direcciones opuestas hacia el int cel hasta que esta alcanza aprox el doble de su tamaño, a
continuación ocurre la separación de las 2 cel hijas.
FtsZ tiene act enzimática, hidroliza GTP liberando energía, y es responsable de la
polimerización/despolimerización de FtsZ y de la formación/destrucción del anillo.
Las Fts están ausentes en animales.
Hay una serie de prots auxiliares, las PBPs implicadas en la rotura de peptidoglicano y en la
adicion de nuevas subunidades.
Los antibióticos implicados en el bloqueo de este proceso son: fosfomicina, ciloserina y
penicilina.
Curva de crecimiento
Definimos crecimiento como un aumento en el numero de células microbianas de una población
por unidad de tiempo.
Azul: turbidez
Rojo: recuento de viables
La fase de latencia es el tiempo que tarda el mo en adecuarse a las condiciones del medio de
cultivo, en el cual toadvia no se multiplicara. Es una fase energéticamente desfavorable ya que
se gasta energía en su crecimiento.
En la fase de crecimiento exponencial cada periodo fijo de tiempo se duplica el número de
células.
En la fase estacionaria no hay aumento ni descenso neto en el número de células, algunas
células mueren y sirven de aporte de nutrientes para que otras crezcan, equilibrio. Lo que
normalmente sucede es que un nutriente esencial se convierte en un factor limitante del
crecimiento o la acumulación de productos de desecho a niveles inhibitorios.
La fase de muerte también presenta una curva exponencial.
Parámetros de crecimiento
El aumento en numero de células en un cultivo bacteriano creciendo exponencialmente es una
progresión geométrica en base 2.
n = 2n (número de generaciones)
g = t total / n (tiempo de generación: intervalo para la formación de 2 cels a partir de 1)
k = ln2 / g
MEDIDAS DIRECTAS DE CRECIMIENTO MICROBIANO
Recuento de células totales
