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Cuarto bloque de biologia, Apuntes de Biología

Biología

Selectivos resueltos de biologia

Tipo: Apuntes

2018/2019

Subido el 23/03/2019

emmachaparro
emmachaparro 🇪🇸

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BLOQUE IV. Microbiología e inmunología. Aplicaciones
1. Define (6 puntos):
a) Inmunidad activa y pon un ejemplo de
inmunidad activa natural y artificial.
b) Inmunidad pasiva y pon un
ejemplo de inmunidad pasiva natural y artificial.
a) Inmunidad
activa es aquella que se lleva a cabo dentro del propio organismo en
respuesta a un agente infeccioso o extraño y que implica entre otros la
síntesis de anticuerpos. Ejemplos: de inmunidad activa natural,
producción de anticuerpos ante una infección; de inmunidad activa
artificial, vacunas.
b) Inmunidad pasiva es aquella que el organismo
recibe de otro individuo. Ejemplos: de inmunidad pasiva natural, a
través de la placenta o a través de la leche materna; de inmunidad
pasiva artificial, el tratamiento con sueros.
2. Explica en qué consiste la fermentación. Cita dos tipos de
fermentación de interés en la producción de alimentos e indica el
organismo responsable (4 puntos).
Explicar que la fermentación es un
proceso catabólico para obtener energía en el citoplasma en
condiciones anaerobias. Ejemplos: fermentación láctica por
Lactobacillus para producir yogurt y fermentación alcohólica por
Saccharomyces cerevisae para producir cerveza.
BLOQUE IV. Microbiología e inmunología. Aplicaciones
1. Explica qué es un bacteriófago, un retrovirus, un prión y un
microorganismo patógeno (4 puntos).
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BLOQUE IV. Microbiología e inmunología. Aplicaciones

  1. Define (6 puntos): a) Inmunidad activa y pon un ejemplo de inmunidad activa natural y artificial. b) Inmunidad pasiva y pon un ejemplo de inmunidad pasiva natural y artificial. a) Inmunidad activa es aquella que se lleva a cabo dentro del propio organismo en respuesta a un agente infeccioso o extraño y que implica entre otros la síntesis de anticuerpos. Ejemplos: de inmunidad activa natural, producción de anticuerpos ante una infección; de inmunidad activa artificial, vacunas. b) Inmunidad pasiva es aquella que el organismo recibe de otro individuo. Ejemplos: de inmunidad pasiva natural, a través de la placenta o a través de la leche materna; de inmunidad pasiva artificial, el tratamiento con sueros.
  2. Explica en qué consiste la fermentación. Cita dos tipos de fermentación de interés en la producción de alimentos e indica el organismo responsable (4 puntos). Explicar que la fermentación es un proceso catabólico para obtener energía en el citoplasma en condiciones anaerobias. Ejemplos: fermentación láctica por Lactobacillus para producir yogurt y fermentación alcohólica por Saccharomyces cerevisae para producir cerveza.

BLOQUE IV. Microbiología e inmunología. Aplicaciones

  1. Explica qué es un bacteriófago, un retrovirus, un prión y un microorganismo patógeno (4 puntos).

El alumno deberá explicar que un bacteriófago es un virus que infecta bacterias, un retrovirus un virus cuyo material genético es RNA y copia su información en DNA mediante el enzima transcriptasa inversa, un prión es una molécula infecciosa de proteína y un microorganismo patógeno es aquel que causa una enfermedad.

  1. Cita, al menos, cuatro diferencias, funcionales o estructurales, entre los virus y las bacterias (4 puntos). El alumno podrá citar, por ejemplo, ribosomas en bacterias (sin ribosomas en virus), membrana celular y pared en bacterias (cápsida proteica en virus), metabolismo propio en bacterias (en virus no), capacidad de reproducción propia en bacterias (en virus no), los virus son parásitos intracelulares obligados (bacterias no). También pueden hacer referencia al tamaño, al material genético (en bacterias siempre DNA, en virus DNA o RNA), etc.
  2. Explica qué es un antibiótico y qué tipo de microorganismos lo producen (2 puntos). El alumno deberá explicar que un antibiótico es una sustancia producida por microorganismos que inhibe el crecimiento de bacterias alterando la formación de su pared, la síntesis de proteínas o la replicación del DNA. Deberá indicar que los antibióticos son producidos por hongos ( Penicillium ) y por algunas bacterias (actinomicetos- Streptomyces ).
  3. Define los siguientes conceptos: a) selección clonal, b) epítopo o determinante antigénico, c) opsonización (3 puntos). El alumno deberá definir: a) La selección clonal como el mecanismo mediante el cual la llegada de un antígeno al organismo estimula la proliferación selectiva de linfocitos que tienen en su membrana anticuerpos específicos para ese antígeno, formando un clon de linfocitos. b) Epítopo o determinante antigénico, como la parte de la molécula del antígeno que es reconocida por el anticuerpo. Un antígeno puede presentar un número variable de epítopos. c) Opsonización, como un tipo de reacción antígeno-anticuerpo en la que los anticuerpos, llamados opsoninas, pueden alterar la superficie del patógeno y favorecer su fagocitosis por neutrófilos y macrófagos.
  4. Explica en qué consiste la respuesta inmune primaria y la respuesta inmune secundaria (3 puntos). El alumno deberá explicar que la respuesta inmune primaria se produce tras el primer contacto con el antígeno y proliferan linfocitos que crean células con memoria; también podrá indicar que consta de tres fases (latencia, logarítmica y declinación). La respuesta secundaria se produce cuando el antígeno accede por segunda vez al organismo. Es más rápida y efectiva gracias a la memoria inmunológica.
  1. Relaciona los conceptos de tolerancia del sistema inmunitario, inmunodeficiencia y autoinmunidad (3 puntos). El alumno responderá: La tolerancia es la capacidad que el sistema inmunitario adquiere para diferenciar lo propio de lo extraño. Este aprendizaje se produce durante la etapa embrionaria mediante el mecanismo de selección clonal. Ello permite que no se generen anticuerpos contra los antígenos propios. La inmunodeficiencia puede ser debida a un exceso de tolerancia que conlleva un escaso nivel de respuesta. En cambio, un defecto de tolerancia a lo propio provoca un exceso de respuesta frente a los autoantígenos que se denomina autoinmunidad.

se activan los linfocitos B, algunos de los cuales dan lugar a las células plasmáticas productoras de anticuerpos y otras células con memoria, adquiriendo así memoria inmunológica. La memoria inmunológica es necesaria para responder eficazmente a la infección causada por el virus.

  1. Haz un dibujo de una bacteria y señala sus estructuras. Explica la relación de las bacterias con el origen de mitocondrias y cloroplastos (6 puntos). El alumno deberá dibujar una bacteria y señalar la cápsula, la pared celular, la membrana plasmática con mesosomas, el cromosoma bacteriano, los ribosomas y los flagelos y hacer referencia a la teoría de la endosimbiosis (similitud estructural de mitocondrias y cloroplastos con bacterias: presencia de DNA circular, ribosomas 70S, etc).
  2. En relación a los microorganismos, define los siguientes conceptos (4 puntos): a) patógeno y oportunista; b) epidemia y pandemia. El alumno deberá definir: a) Patógeno como el agente capaz de producir enfermedades infecciosas, mientas que oportunista es aquel microorganismo, normalmente inocuo, pero que puede convertirse en patógeno ocasionalmente cuando se producen cambios en su hábitat. b) Epidemia como una enfermedad infecciosa que afecta a una comunidad durante un corto periodo de tiempo, mientras que se considera pandemia cuando la epidemia afecta a grandes áreas geográficas.
  3. Explica el papel de los diferentes tipos de linfocitos T en la respuesta inmunitaria celular (6 puntos). El alumno deberá explicar que los linfocitos T citotóxicos destruyen células tumorales o infectadas por virus, los linfocitos T colaboradores potencian la acción de linfocitos B, macrófagos y linfocitos T citotóxicos y que los linfocitos T supresores atenúan la actividad de los colaboradores.
  4. Explica brevemente los procesos en los que intervienen los siguientes microorganismos: levaduras, Rhizobium , Lactobacillus , bacterias biodegradantes (4 puntos). El alumno deberá hacer referencia al papel de las levaduras y Lactobacillus en la producción de distintos alimentos (pan, cerveza, yogur, etc), del Rhizobium en la fijación del nitrógeno atmosférico y de las bacterias biodegradantes en la mejora del medio ambiente mediante la degradación de residuos como papel, pintura, hidrocarburos, etc.
  1. Explica la estructura general de las bacterias (4 puntos). El alumno tendrá que explicar cuáles son los componentes principales de la estructura de una bacteria (cápsula, membrana con mesosomas, pili y fimbrias, flagelos, material genético, etc) haciendo hincapié en la ausencia de núcleo definido y en la presencia de pared celular.
  2. Explica brevemente los siguientes conceptos (3 puntos): a) Transformación bacteriana b) Transducción bacteriana c) Conjugación bacteriana El alumno deberá explicar los conceptos indicando que: a) es el mecanismo mediante el cual las bacterias pueden captar del medio fragmentos de DNA procedentes de la lisis de otras bacterias o de otras células e integrarlos en su cromosoma b) es el proceso de intercambio de DNA mediado por un bacteriófago, ya que el virus se integra en el cromosoma de la bacteria e inicia un ciclo lisogénico y c) es el proceso de transferencia de un fragmento de DNA , en forma de plásmido, de una bacteria a otra a través de pelos o pili sexuales_._
  3. Explica la importancia biológica de los microorganismos en los siguientes casos y pon algún ejemplo de cada uno (3 puntos): a) industria farmacéutica; b) industria alimentaria; c) ciclos biogeoquímicos. El alumno deberá comentar la importancia de los microorganismos en los procesos anteriores y poner un ejemplo de un microorganismo implicado en cada uno de ellos. Ejemplo: a) síntesis de antibióticos ( Penicillium ), b) fabricación de yogurt Lactobacillus ), c)
  1. Define qué tipo de organismo son las bacterias y las levaduras. Explica brevemente su papel en la industria alimentaria. Cita, al menos, un ejemplo, en cada caso (4 puntos). El alumno deberá hacer referencia a las levaduras (eucariotas unicelulares) y las bacterias (procariotas) como los microorganismos más utilizados en la producción de alimentos. Deberá citar, por ejemplo, la fabricación del pan en la que participan las levaduras y la fabricación del vinagre como ejemplo de la participación de las bacterias.
  2. Haz un dibujo de una bacteria y nombra sus estructuras. Explica la relación de las bacterias con el origen de las mitocondrias y de los cloroplastos (6 puntos). El alumno deberá dibujar una bacteria y señalar la cápsula, la pared celular, la membrana plasmática con mesosomas, el cromosoma bacteriano, los ribosomas y los flagelos y hacer referencia a la teoría de la endosimbiosis (similitud estructural de mitocondrias y plastos con bacterias, presencia de ADN circular, ribosomas 70S, etc).