Que son los buffer?
Las soluciones buffer o amortiguadoras son capaces de mantener su
pH en valores aproximadamente constantes, aún cuando se agreguen
pequeñas cantidades de ácido o base, o se diluya la solución.
Cuáles son las estrategias que utiliza el cuerpo humano para evitar un
cambio brusco de PH?.
Cuales son amortiguadores fisiológicos?
Los amortiguadores fisiológicos equilibran la presencia de sustancias
ácidas y básicas para mantener el pH dentro de los límites
fisiológicos.
Cómo funcionan los Amortiguadores fosfatos en el organismo?.
Los factores de amortiguación más sobresalientes en los organismos
vivos, por su acción rápida y eficiente en la regulación del pH son:
Sistema Bicarbonato, Sistema Fosfato, Hemoglobina y Proteínas del
plasma.
Importancia de los Amortiguadores bicarbonatos y su relación con la
respiración.
Como el pK del tampón bicarbonato es 6,1, bastante alejado del pH
normal de la sangre, su eficacia amortiguadora es muy reducida. Sin
embargo, su importancia fisiológica es enorme ya que: el sistema
respiratorio permite controlar la presión parcial de CO2 en los
pulmones.
Cómo funciona los amortiguadores hemoglobina?
Es un tampón fisiológico muy eficiente debido tanto al cambio de pK
que experimenta al pasar de la forma oxidada a la reducida, como a
la gran abundancia de esta proteína en la sangre (15 % del volumen
total sanguíneo).
La oxihemoglobina (pK= 7,16) es un ácido más fuerte que la
desoxihemoglobina (pK= 7,71). Los valores de pK son tales que
determinan que en la disociación siguiente, el valor x sea,
aproximadamente, 0,7. HbH+
x + O2 → HbO2 + xH+
Esta propiedad de la hemoglobina, de cambiar su valor de pK,
demuestra el efecto tampón, permite el transporte de una
determinada cantidad de CO2 liberada en los tejidos. La hemoglobina
oxigenada que llega a los tejidos se disocia liberando O2, un proceso
