LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA (QM.232)
DESTILACIÓN SIMPLE, AL VACÍO Y FRACCIONADA
Melissa Restrepo Vera, EC-43-13949
Enilda Miranda Guevara, 8-941-1803
Licenciatura en Química
Escuela de Química
Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnologías
Universidad de Panamá
1. ¿Cuáles son los dos objetivos de una destilación y qué cambios físicos
están involucrados?
El objetivo básico de la destilación es tomar una mezcla líquida y separarla en dos
o más corrientes que tengan composiciones diferentes a la corriente de
alimentación. En una columna de destilación básica, una corriente de alimentación
ingresa en el medio de la columna y salen dos corrientes, una en la parte superior
y otra en la parte inferior. Los componentes con puntos de ebullición más bajos se
concentran en la corriente que sale de la parte superior, mientras que los
componentes con puntos de ebullición más altos se concentran en la corriente que
sale de la parte inferior. La separación se logra controlando la temperatura de la
columna y los perfiles de presión para aprovechar las diferencias en la volatilidad
relativa de los componentes de la mezcla y, por lo tanto, la tendencia a cambiar de
fase. Los componentes más livianos y de menor punto de ebullición se evaporan y
viajan hacia arriba de la columna para formar el producto superior y los
componentes más pesados y de mayor punto de ebullición se condensan y viajan
hacia abajo de la columna para formar el producto inferior.
El segundo objetivo de una destilación es purificar los líquidos que se están
observando, una vez el líquido de alimentación ha pasado a su fase de vapor y se
vuelve a condensar mediante el contacto con un refrigerante, forma el destilado
que se recoge en un recipiente diferente, este nuevo recipiente se monta sobre
dos soportes y se acopla la cabeza de destilación y el refrigerante al matraz, en el
extremo de este refrigerante se coloca una abrazadera que disponga para uno o
mas matraces, para recoger un compuesto destilado puro es conveniente disponer
de tres matraces colectores; en el primero se recogen las primeras gotas del
destilado que pueden contener impurezas de menor punto de ebullición o restos
del disolvente, el segundo recoge el líquido puro, y el tercero puede recoger las
