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DIAGNOSTICO DE SUELOS Y AGUAS EN LA
PRODUCCION DE CITRICOS EN LA COSTA CENTRAL:
Problemas actuales y soluciones
Ing. Javier Sánchez V. (Gerente de Producción – INAGRO SUR S.A)
I.- INTRODUCCION
El presente trabajo hace un diagnóstico general del “medio físico” (suelo, agua, clima), dominante en la costa peruana, con un marcado énfasis en la costa central donde se cultiva cítricos, incidiendo además, en los requerimientos específicos del cultivo.
Asimismo, se hace un “análisis de sitio” donde se describe la combinación de los factores antes mencionados y como redundan en el comportamiento del cultivo de los cítricos.
Se ha podido determinar que existe una gran variabilidad en cuanto a las características dominantes del suelo y de la calidad del agua de riego, que determinan plantear estrategias específicas para cada zona productiva y aún para cada huerto. La presencia de capas duras impermeables en el perfil del suelo, la alta alcalinidad (pH) y la salinidad del suelo y las aguas son las principales limitaciones para una buena producción de cítricos.
II.- CARACTERISTICAS GENERALES
1. EL RECURSO SUELO:
1.1 Generalidades:
La región de la costa, de marcadas características desérticas, es de relieve moderado, alternando con cerros que constituyen los contrafuertes occidentales de la Cordillera de Los Andes. Comprende varios paisajes, como son los valles (53, principales que recorren transversalmente de este a oeste), los desiertos interfluviales (planicies o pampas, cerros y quebradas secas), el ecosistemas de “manglares” en el norte y el ecosistema de “lomas” en las estribaciones andinas cerca al mar.
La agricultura en la costa se desarrolla en los valles principalmente y, en los desiertos en mucho menor escala; es además, totalmente bajo riesgo, estando los valles sujetos al régimen irregular de los ríos y en el desierto es casi totalmente con regadío de aguas del sub-suelo.
En la región de la Costa, se encuentran los mejores suelos agrícolas y más productivos del país; aún cuando su fertilidad natural va de media a baja, su textura media a gruesa, profundidad moderada a superficial, salinidad ligera a fuerte y de pH neutro a fuertemente alcalino.
PONENCIA : SEMINARIO INTERNACIONAL DE CITRICOS 2, 3 de febrero 1999, Lima – Perú
CUADRO 1: Grupo de suelos dominantes en área s cultivadas con cítricos en la región de la Costa Central ( Soil Taxonomy, 1994).
ORDEN GRAN GRUPO
MORFOLOGIA DOMINANTE Y
CARACTERISTICAS
AGRONOMICAS
USTIFLUVENTS
(Cañete)
Régimen de humedad Ústico (seco por más de 90 días al año). Contenido irregular de Carbono. Presenta un perfil AC moderadamente desarrollado. Neutro a ligeramente alcalinos. Textura media a moderada. Originados por sedimentos aluviales. Media a baja fertilidad natural.
TORRIFLUVENTS
(Cañete, Huaral, Chincha, Nazca)
Suelos secos la mayor parte del año. Perfil AC poco desarrollado. Suelos superficiales a moderada profundidad. Ligeramente alcalinos. Textura media a gruesa. Originados por sedimentos aluviales. Baja Fertilidad natural.
TORRIPSAMMENTS
(Villacurí, Santa Rosa)
Suelos secos la mayor parte del año. Perfil AC no muy bien desarrollado. Suelos superficiales a moderada profundidad. Textura arenosa en todo el perfil. Reacción alcalina. Suelos originados de materiales de roca calcárea. Baja Fertilidad natural.
ENTISOLS
TERRIORTHENTS
(Santa Rosa, Huaraz; Cañete; Chincha)
Suelos secos la mayor parte del año. No tienen perfil desarrollado. Suelos superficiales a muy superficiales. Algunas veces presenta gravosidad (>35%) en el perfil. Se encuentran en áreas de pendientes. Originados por materiales coluvio-aluviales. Baja a muy baja Fertilidad natural.
HAPLOSALIDS
(Lanchas)
Suelos secos la mayor parte del año. Presencia de capas salinas (CE>30dS/m). Textura gruesa. Moderada profundidad. Reacción ligeramente alcalina. Originados por sedimentos aluviales. Baja Fertilidad ARIDISOLS natural.
NATRARGIDS
(Lanchas)
Suelos secos la mayor parte del año. Presencia de sodio cambiable (Na+) mayor de 15%. Textura madia a fina. Reacción alcalina (pH>8.5). Originados por sedimentos aluviales. Baja a muy baja Fertilidad natural.
2.2 Requerimiento del Cultivo:
Los árboles de cítricos son “siempre verdes” y por lo tanto transpiran todo el año. El requerimiento de agua está en función de: clima, suelo, cobertura, control de maleza, especie y patrón.
El requerimiento total de agua para nuestras condiciones varía en promedio entre 900 y 1200 mm/año. Para determinar las necesidades de agua de un cultivo se usa el concepto de evapotranspiración potencial (ETo). Este concepto correlaciona el clima con la disponibilidad del agua del suelo, en un momento dado. Por otro lado, es conveniente usar el coeficiente del cultivo (Kc) para poder determinar la fracción de agua a aplicar de acuerdo a la siguiente fórmula, usando la bandeja de evaporación clase A:
ETc = ETo x Kc
Eto= Lb x Fb
Donde: ETc = Evapotranspiración del cultivo (mm). ETo = Evapotranspiración potencial (mm). Kc = coeficiente del cultivo. Lb = Lectura del bandeja (mm). Fb = Factor de la bandeja.
En el Perú, no se ha determinado aún el Kc para los cítricos, sin embargo, a continuación se presenta el propuesto por FAO para ésta parte del subtrópico.
CUADRO 3: Coeficiente del cultivo (kc), en relación al ETc en cítricos (DOORENBOS and KASSAM, 1986. FAO).
MESES E F M A M J J A S O N D CON CONTROL MALEZAS
SIN
CONTROL
MALEZAS
La calidad del agua de riego Independiente de la fuente (superficial o subterránea), es un término que se utiliza para indicar la conveniencia o limitación del empleo del agua con fines de riego para los cultivos, para cuya determinación generalmente se toman las características químicas.
La acidez o alcalinidad del agua de riego (pH), es una limitante especialmente en el fertirriego, ya que hay peligro que se presenten precipitados de calcio y magnesio o de contribuir a que se incremente el pH del suelo a niveles en que los nutrientes no puedan aprovecharse, este peligro se presenta con pH mayores que 8.0.
Por otro lado, el contenido total de sales trae como peligro la acumulación de sales solubles en el suelo, que puede generar problemas de presión osmótica, es decir, producen dificultades de absorción de agua por las plantas.
En cuanto a los iones tóxicos, estos fundamentalmente afectan la susceptibilidad de un cultivo. Afecta el área foliar y disminuyen la capacidad fotosintética de la planta. Dentro de los iones más comunes tenemos el Sodio, Cloro y Boro.
Finalmente dentro de las características físicas, se consideran las sustancias que llevan en suspensión como: tierra (arena, limo, arcilla) y materia orgánica. Los materiales sólidos de mayor densidad, que el agua contiene, se eliminan por decantación y los materiales orgánicos con la filtración, cuando se trata de riego tecnificado.
Se pueden usar los límites de FAO para la interpretar análisis de agua; sin embargo, es necesario tomar en cuenta el suelo y el cultivo.
CUADRO 4: Guía para la Interpretación del Agua de Riego (Ayres and Westcot, 1985. FAO)
Grado de Restricción de Uso Problema Potencial Unidades (^) Ninguno Ligero a Moderado
Severo
Salinidad (afecta la disponibilidad de agua al cultivo) C.E.w.¨ TSD*
dS/m mg/l
Infiltración (afecta la tasa de infiltración del agua en el suelo) SAR = 0-3 y C.E.w = 3- = 6- = 12- = 20-
Toxicidad Ión Específico (afecta la sensibilidad del cultivo) Sodio (Na+) Cloro (Cl-^ ) Boro (B)
SAR
meq/l mg/l
mg/l meq/l
Efectos Misceláneos (afecta la susceptibilidad del cultivo) Nitrógeno (N-NO 3 -^ ) Bicarbonato (HCO 3 -^ ) pH
Rango Normal 6.5 – 8.
*mmhos/cm = dS/m
2. HUARAL: Huando
En esta zona se encuentra dominando en la cercanía del lecho del río los suelos de textura media (franco a franco arenoso); medianamente profundos a profundos; son un contenido alto de carbono de calcio que aumenta con la profundidad (24% a los 60 cm) y en forma de concreciones. El pH varía entre 7.8 y 8.5, pudiendo el contenido de sodio llegar hasta 15%. La salinidad es moderada llegado como máximo a 4.0 dS/m.
Asimismo, existe otro grupo de suelos que están alejados del lecho del río y tienen una textura ligera, (arena franca hasta arena); bajo contenido de carbonatos (< 2%); el pH varía entre 7.2 a 7.8 y el nivel de salinidad no sobrepasa de 2.5 dS/m.
La calidad del agua de riego, es buena tanto las superficiales como las de sub-suelo. La salinidad no sobrepasa de 1.0 dS/m y el pH es menor que 7.8 no habiendo peligro por concentración altas de iones tóxicos.
3. CAÑETE:
Los suelos del valle de Cañete presentan una gran variabilidad. Por un lado, en la parte alta (Quilmaná), presenta suelos profundos y uniformes, de textura media (francos); en la parte baja (San Vicente, San Luis) son poco profundos y con la presencia de una capa de cantorrodados que varía entre 60 a 100cm de profundidad; en la parte del flanco izquierdo del valle (Herbay), se presenta suelos muy superficiales con presencia de grava que puede sobrepasar el 40% del volumen de suelo; siendo aquí la textura dominante, la arena franca y la arena gruesa.
En general químicamente son suelos muy uniformes; la salinidad varía entre 0.8 a 4.5dS/m, siendo más salinas algunas zonas de la parte baja del valle. El pH es ligeramente alcalino, variando 7.2 a 8.0, sin peligro de sodio (<12%). El contenido de calcáreo no sobrepasa el 2%.
La calidad de las aguas de riego superficiales son de buenas a excelentes, no habiendo limitación de uso por salinidad, pH y concentración de iones tóxicos. El agua superficial es utilizada para la totalidad de los cultivos del valle.
4. CHINCHA:
Esta zona tiene bastante semejanza con es valle de Cañete. Los suelos dominantes del valle son; profundos, de textura media (francos), contenido medio de carbonatos (2 - 4%); en tanto que los suelos marginales del valle, son de textura gruesa, con presencia de grava hasta el 60% del volumen total, el contenido de carbonatos no sobrepasa el 2%. En general la salinidad varía entre 2 y 4dS/m para la parte alta y entre 4 y 8dS/m para la parte baja y los flancos del valle el pH varía entre 7 .2 a 8.5, siendo mayor en la parte baja del valle donde el contenido de sodio puede llegar 15%.
La calidad de las aguas de riego varía según la fuente. Las aguas superficiales, que son de disponibilidad estacional y limitada, son de buena calidad en su contenido de sales, pH y contenido de iones tóxicos.
En tanto, las aguas de sub-suelo, varían mucho en función de la posición fisiográfica y del perfil litológico dominante (profundidad, espesor y constitución de capas). Sin embargo, en términos generales podemos afirmar que la salinidad
varía entre 0.6 y 2.5dS/m, el pH entre 6.9 a 7.8 y no hay predominante de algún ión tóxico.
5. PISCO: Lanchas
Esta zona es la más complicada en cuanto a la calidad del suelo en las aguas. Por un lado, los suelos del margen izquierdo de la panamericana son moderadamente profundos a profundos, de textura gruesa (arena gruesa a arena fina), algunas veces se puede encontrar presencia de capas endurecidas delgadas y uniformes a profundidad entre 60 y 120cm. pero de naturaleza frágil. Suelos con altas salinidad (a veces mayor de 50dS/m) pero con pH menores de 8.2, sin problemas de sodio cambiable (<10%) y de carbonatos libres (< 4%). Por otro lado, los suelos del margen derecho de la panamericana, son de textura media a gruesa, de profundidad variada (desde superficiales a muy profundas); es común encontrar capas muy gruesas de material consolidado “caliche” a profundidades variables (60 a 150cm). Suelos con alta salinidad (llegan hasta 240dS/m) y fuertemente alcalinos (pH > 8.5), llegando el contenido del sodio a sobrepasar el 30% y el contenido de carbonatos varía entre 5 a 20%.
En esta zona, la totalidad de las tierras son irrigadas con aguas de sub-suelo. La calidad de las aguas también varía mucho en función de la posición y de la profundidad de extracción, en algunos fundos se extraen agua del acuífero libre para regadío, estando su calidad en función del drenaje de las capas superficiales. Las aguas de acuíferos profundos varían en su composición química, estando la salinidad entre 0.6 a 6.0dS/m, el pH entre 6.9 y 8.7, y el contenido de iones entre 30
- 70% (Na), 40 – 80% (CI) 2.0 – 5.0 ppm (B). En términos globales se puede decir que las aguas de la margen izquierda son muchos mas benignas para la agricultura de la margen derecha. 6. ICA: Villacurí
Los suelos de la pampa de Villacurí, tiene como característica común, su textura gruesa (arenas finas a medias), su profundidad afectiva (>100cm) y la presencia de carbonato de calcio que nunca excede de 2%. Químicamente muestra una mayor variabilidad por cuanto su salinidad fluctúa desde 1.0dS/m hasta, casos extremos, de 20dS/m. Igualmente, en el caso del pH, la variación va desde 7.0 ahasta 8.5; sin embargo, el nivel de sodio cambiable, no llega de ser mayor de 15%, en cuyos casos, el lavado pueda reducir considerablemente los niveles de sodio.
En cuanto a las aguas de regadío, estas provienen exclusivamente del sub-suelo, y su calidad es muy variable, siendo de la mejor calidad las que encuentran al Sur Este que las del Nor Oeste de la pampa. Sin embargo, aún así, la calidad de las mejores aguas tiene marcadas diferentes entre si. La salinidad varía entre 0.6 a 2.0dS/m. El pH esta 6.9 a 8.2 y el contenido de iones de 15 a 60% (Na), 20 – 80% (Cl) y de 0.0 – 1.5 ppm (B)
7. NAZCA: Cabildo
Esta zona del valle del Río grande es particularmente un caso muy especial, puesto que es de poca superficie y donde alguna vez se desarrolló con gran éxito la naranja. Washington Navel, de las cuales queda aún algunos rezagos, estos suelos son de profundidad moderada, de textura media (francos) y con un contenido bajo de calcáreo (< 3%).
V.- RECOMENDACIONES (Alternativas)
1. SUELO:
¾ Para las plantaciones ya existentes, es conveniente realizar un estudio detallado a fin de poder determinar la estrategia de manejo más adecuada para el huerto el fusión de los resaltados. Especialmente en el manejo del agua de riego y de los fertilizantes.
¾ Para proyectos nuevos es recomendables realizar los estudios integrales de suelo, agua y clima, para determinar la viabilidad y factibilidad del proyecto.
2. AGUA:
¾ Es conveniente, conocer las características químicas del agua de riego para poder predecir los riesgos potenciales que pueden traer el uso continúo y elaborar un plan de manejo.
¾ En fertirriego, es necesario acidificar el agua para obtener un medio adecuado en el suelo, para la disponibilidad y absorción de nutrientes.
VI.- BIBLIOGRAFÍA:
1. AMOROS, M (1991) Riego por goteo en cítricos. Ed. Mundi-Prensa, Madrid. 140p. 2. AYRES, R.S. and D.W. WESTCOT (1985) Water genality for agriculture. FAO Irrigation and drainage paper 29.rev.1. Rome, 174p. 3. DOORENBOS, J. et.al (1992) Crop Water riquiriments. FAO Irrigation and Drainage paper 24. Rome, 143p 4. DOORENBOS, J. and A.H. KASAM (1986). Yield response to Water. FAO Irrigation and Drainage paper 33. Rome, 133p. 5. ONERN (1980) Inventario y evaluación nacional de aguas superdiciales Oficina Nacional de Evaluación de Recursos Naturales. Lima, 90p. 6. ONERN (1985) Los recursos naturales del Perú. Oficina Nacional de Evaluación de Recursos Naturales. Lima 326p.
JSV/jcp
