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DULC Y PASTEL

"CASTAÑEDA"

S.A.C

Reseña Histórica

La empresa Castañeda fue fundada en 1925 por Alejandro Castañeda en Trujillo. Comenzó vendiendo bizcochos y galletas en las calles, y posteriormente amplió su oferta con productos como rosquitas de manteca, manjar, camotillo, pan de yema y suspiros. Con el tiempo, la empresa creció y se convirtió en un negocio exitoso. Tras el fallecimiento de Alejandro, su esposa tomó el liderazgo y, con la ayuda de los siete hermanos Castañeda, expandieron la empresa a nivel nacional. Castañeda es reconocida por la calidad y sabor de sus productos, los cuales son elaborados sin preservantes ni químicos, siendo 100% naturales.

MOTIVACIÓN: Implementan programas de reconocimiento Brindan comentarios y elogios regularmente. Proporcionan capacitaciones y programas de desarrollo LIDERAZGO: Define metas y objetivos claros. Asignar tareas y responsabilidades Siendo un ejemplo por seguir COMUNICACIÓN: Organiza reuniones regulares Está abierto a recibir comentarios y sugerencias. Implementa plataformas de comunicación interna

El equipo de supervisión se encarga de coordinar las operaciones diarias, asegurando que los productos sean preparados adecuadamente y que los pedidos se cumplan a tiempo. Además, asignan tareas y responsabilidades a los empleados, brindando capacitación continua para garantizar que estén equipados con las habilidades necesarias. También se enfocan en controlar la calidad de sus productos y servicios, implementando medidas de higiene y seguridad para mantener los más altos estándares.

ESTABLECE

ESTÁNDARES DE

CALIDAD:

SUPERVISA LA

GESTIÓN DE

INVENTARIO:

IMPLEMENTA

POLÍTICAS DE

HIGIENE Y

SEGURIDAD:

Se establecen estándares de calidad rigurosos para garantizar la excelencia en cada producto. En "Castañeda", se implementa un sistema de seguimiento y control de inventario para monitorear los niveles de ingredientes y materiales de empaque. La seguridad alimentaria y la higiene son aspectos críticos en la dulcería y pastelería.

REALIZAR CONTROLES DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN En la dulcería y pastelería, la calidad es una prioridad fundamental. Implementan controles de calidad en todas las fases de producción para garantizar que los productos cumplan con los más altos estándares. SUPERVISAR EL SERVICIO AL CLIENTE: La Dulcería y Pastelería “Castañeda”, se enorgullece de ofrecer un servicio al cliente excepcional como parte fundamental de la propuesta empresarial. CONTROLAR LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN: La gestión eficiente de los costos de producción es un aspecto fundamental para asegurar la rentabilidad y el éxito del negocio.

1° REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS: 2° USO DE INGREDIENTES LOCALES Y DE TEMPORADA: La empresa implementa estrategias para reducir los desperdicios de ingredientes Optan por ingredientes provenientes de proveedores locales 3º CONCIENTIZACIÓN Y EDUCACIÓN: La Dulcería y Pastelería Castañeda se enfoca en la concientización y educación. A través de la implementación de programas de capacitación interna

¡Muchas

gracias!