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Difusión y mas conceptos, Apuntes de Bioquímica Médica

Desarrolla conceptos importantes, como lo son la difusión y mas conceptos como los son la ósmosis.

Tipo: Apuntes

2022/2023

Subido el 02/10/2023

fernando-fabian-leco
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1. Definición De Difusión Y Que Factores Alteran La Velocidad De La
Difusión:
La difusión, es un proceso por el cual las moléculas de un gas, un líquido o un sólido,
tienden a alcanzar una distribución homogénea en todo el espacio que les es accesible.
Por difusión, las moléculas del soluto tienden a esta homogeneidad en el seno del
disolvente, lo que se alcanza al cabo de un cierto tiempo.
FACTORES:
La presencia de una membrana separando dos medios diferentes, determina
ciertas restricciones en el proceso de difusión de las sustancias.
El comportamiento de la membrana frente a determinadas circunstancias
depende fundamentalmente de la relación entre el diámetro de los poros y el
diámetro de las partículas.
2. Definición De Osmosis, Osmolaridad, Y Valores Normales De
Osmolaridad En Los Líquidos Extra E Intracelular.
La ósmosis es un proceso espontáneo mediante el cual las moléculas de solvente pasan
desde una solución de menor concentración a otra de mayor concentración a través de
una membrana semipermeable (es una delga da película que separa dos soluciones y que
permite pasar solamente moléculas de solvente).
La osmolaridad se refiere a la concentración total de partículas osmóticas en una solución,
lo que incluye iones, moléculas y otras partículas que pueden afectar la presión osmótica.
La osmolaridad se expresa en osmoles por litro (osmol/L) o miliosmoles por litro
(mOsm/L).
1. Líquido Intracelular (dentro de las células): La osmolaridad típica en el interior de
las células es de aproximadamente 270-310 mOsm/L. Esto se debe principalmente
a la alta concentración de iones como el potasio (K+) y los aniones orgánicos, así
como otras moléculas intracelulares.
2. Líquido Extracelular (fuera de las células): La osmolaridad en el líquido
extracelular varía en diferentes compartimentos del cuerpo. Por lo general, se
encuentra en el rango de 275-295 mOsm/L. Esto se debe a la combinación de
iones como el sodio (Na+), el cloruro (Cl-), el bicarbonato (HCO3-), y otras
sustancias disueltas en el plasma sanguíneo y otros fluidos extracelulares.
3. Definición De Dispersión Y Sus Clasificaciones
Definimos dispersión como la interposición mecánica de las partículas de una sustancia en
el seno de otra, definición que permite incluir las mezclas heterogéneas; por ejemplo,
polvo suspendido en el aire, en las cuales las partículas de las diversas sustancias
presentan superficies de contacto o interfases, hasta las mezclas totalmente homogéneas,
como el aire puro, sin interfases. Las mezclas heterogéneas recordaremos que la mezcla
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  1. Definición De Difusión Y Que Factores Alteran La Velocidad De La Difusión: La difusión , es un proceso por el cual las moléculas de un gas, un líquido o un sólido, tienden a alcanzar una distribución homogénea en todo el espacio que les es accesible. Por difusión, las moléculas del soluto tienden a esta homogeneidad en el seno del disolvente, lo que se alcanza al cabo de un cierto tiempo. FACTORES:  La presencia de una membrana separando dos medios diferentes, determina ciertas restricciones en el proceso de difusión de las sustancias.  El comportamiento de la membrana frente a determinadas circunstancias depende fundamentalmente de la relación entre el diámetro de los poros y el diámetro de las partículas.
  2. Definición De Osmosis, Osmolaridad, Y Valores Normales De Osmolaridad En Los Líquidos Extra E Intracelular. La ósmosis es un proceso espontáneo mediante el cual las moléculas de solvente pasan desde una solución de menor concentración a otra de mayor concentración a través de una membrana semipermeable (es una delga da película que separa dos soluciones y que permite pasar solamente moléculas de solvente). La osmolaridad se refiere a la concentración total de partículas osmóticas en una solución, lo que incluye iones, moléculas y otras partículas que pueden afectar la presión osmótica. La osmolaridad se expresa en osmoles por litro (osmol/L) o miliosmoles por litro (mOsm/L).
    1. Líquido Intracelular (dentro de las células) : La osmolaridad típica en el interior de las células es de aproximadamente 270-310 mOsm/L. Esto se debe principalmente a la alta concentración de iones como el potasio (K+) y los aniones orgánicos, así como otras moléculas intracelulares.
    2. Líquido Extracelular (fuera de las células) : La osmolaridad en el líquido extracelular varía en diferentes compartimentos del cuerpo. Por lo general, se encuentra en el rango de 275-295 mOsm/L. Esto se debe a la combinación de iones como el sodio (Na+), el cloruro (Cl-), el bicarbonato (HCO3-), y otras sustancias disueltas en el plasma sanguíneo y otros fluidos extracelulares.
  3. Definición De Dispersión Y Sus Clasificaciones Definimos dispersión como la interposición mecánica de las partículas de una sustancia en el seno de otra, definición que permite incluir las mezclas heterogéneas ; por ejemplo, polvo suspendido en el aire, en las cuales las partículas de las diversas sustancias presentan superficies de contacto o interfases, hasta las mezclas totalmente homogéneas , como el aire puro, sin interfases. Las mezclas heterogéneas recordaremos que la mezcla

participa de las propiedades de las sustancias componentes y que éstas pueden estar en proporciones diversas; esto ocurre también en las dispersiones aparentemente homogéneas , suele distinguirse en toda dispersión una fase continua, llamada dispersante , y otra u otras discontinuas, llamadas dispersas.  Se llama dispersante a la sustancia que presenta fase continua, aunque se podría haber seguido el criterio de llamar dispersante a la sustancia más abundante. **Clasificación de dispersiones:

  1. Según el número de componentes.** el número mínimo de componentes debe ser dos, en cuyo caso la dispesión se llama binaria. Si son tres, se llamará ternaria, y si son más, será múltiple o compleja. Cuando aparezcan otras más complejas, procuraremos reducirlas para su estudio a dispersiones binarias de cada uno de los dispersos en el mismo dispersante 2) Según el estado físico de los componentes. pueden presentarse en los tres estados físicos de la materia, es decir: sólido, líquido o gaseoso, Las posibilidades de combinar dos componentes - dispersantes y disperso- en esos tres estados físicos, son nueve. 3) Según la naturaleza de las partículas dispersas Las partículas de la sustancia dispersa pueden ser de diversos tipos: moléculas, átomos, iones o agregados.  Dispersiones moleculares o disoluciones moleculares típicas son: la disolución de compuestos orgánicos - azúcares, urea, alcoholes- en agua, las disoluciones de oxígeno, nitrógeno y anhídrido carbónico en el plasma sanguíneo, etc.  Disoluciones atómicas típicas son: las aleaciones de dos o más metales, la disolución de gases nobles en agua, la dispersión de carbono negro en el diamante, etc.  Disoluciones Iónicas las sales disueltas en agua, y los ácidos y bases fuertes. Muchas dispersiones constan de agregados de partículas menores, es decir, asociaciones de átomos, moléculas o iones, dispersas a su vez en la fase continua. Por ejemplo, grupos de moléculas de lípidos forman las partículas de aceite que pueden dispersarse en agua. 4) El tamaño de las partículas dispersas: se distinguen tres tipos de dispersiones: disoluciones verdaderas, disoluciones coloidales y dispersiones groseras; en las disoluciones verdaderas el diámetro de la partícula dispersa es inferior a 10 A (una milimicra), las disoluciones coloidales están formadas por partículas cuyo diámetro oscila entre 10 y 1.000 A (de l a 100 milimicras); y las

Presión osmótica Es una medida de las fuerzas que tienden a mantener unidas las moléculas de solvente y que provocan que algunas moléculas de solvente puro pasen a través de la membrana para reemplazar a aquellas que se han unido a las moléculas de soluto al igual. Puede describir a la presión osmótica como la fuerza que ejerce el solvente por unidad de área de la membrana semipermeable, y se puede calcular a partir de la altura de una columna de líquido que es alzada por la presión

  1. Tipos de membrana de acuerdo a su permeabilidad Las membranas celulares, junto a sus propiedades de permeabilidad comparables a las de membranas artificiales, presentan otro fenómeno que es la variabilidad selectiva, es decir; el paso de sustancias está condicionado, en parte, por los fenómenos metabólicos de la membrana o el protoplasma, que modifican el tipo de difusión que sería previsible atendiendo sólo a sus propiedades fisicoquímicas.  Membranas impermeables: Son aquellas que no las pueden atravesar ni el disolvente, ni los solutos; por ejemplo, aunque no en un sentido muy riguroso, los tegumentos.  Membranas semipermeables. Las puede atravesar libremente el agua, pero no permiten el paso de solutos verdaderos o cristaloides, de ninguna clase. Son ejemplos conocidos las membranas de pergamino o de ferrocianuro cúprico.  Membranas dialíticas: Son permeables al agua y solutos verdaderos, pero no las atraviesan los solutos coloidales, por ejemplo, las membranas de colodión, celofán o el endotelio capilar.  Membranas permeables: Permiten el paso de agua y disoluciones verdaderas y coloidales, y sólo son impermeables a las dispersiones groseras. Son ejemplos típicos los filtros de arcilla y el papel de filtro húmedo.
  1. Cambios que ocurren en el hematíe al sumergirlo en soluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas Ocurren cambios en la célula debido a la diferencia en la concentración de solutos entre el interior y el exterior de la célula. Estos cambios se deben principalmente al proceso de ósmosis, que es el movimiento de agua a través de la membrana celular hacia donde hay una mayor concentración de solutos.
  2. Solución Isotónica : En una solución isotónica, la concentración de solutos dentro de la célula es igual a la concentración de solutos en el exterior de la célula. En este caso, no ocurre un cambio significativo en el hematíe. El agua entra y sale de la célula a la misma velocidad, y la célula mantiene su forma y tamaño normales.
  3. Solución Hipotónica : En una solución hipotónica, la concentración de solutos fuera de la célula es menor que dentro de la célula. Como resultado, el agua tiende a ingresar a la célula por ósmosis. Esto provoca que el hematíe se hinche y se vuelva más grande. Si la solución hipotónica es lo suficientemente diluida, el hematíe podría hincharse tanto que estalle, un proceso conocido como hemólisis.
  4. Solución Hipertónica : En una solución hipertónica, la concentración de solutos fuera de la célula es mayor que dentro de la célula. En esta situación, el agua sale de la célula debido a la ósmosis. Como resultado, el hematíe se contrae y se arruga, lo que se conoce como crenación. En soluciones hipertónicas muy concentradas, los hematíes pueden sufrir daños graves.