TALLER 4: DISSECCIÓN DE CERDO
Observar la morfología externa:
‐ Piel:
gruesa
‐ Cerdas:formacionespilosasgruesasyrígidas
‐ Hocico(morro,jeta):huesorostral
‐ Pelostáctiles
‐ Dientes:
‐ 12 incisivos: 3 en cada hemiarcada. Los incisivos inferiores son rectos y
contactan con los superiores curvos.
‐ 4 caninos (colmillos):1 en cada hemiarcada. Tienen un crecimiento continuo, en
la hembra se detienen a los 2años y son más pequeños
‐ 16 premolares y 12 molares: 4 y 3 en cada hemiarcada,
‐ Pabellones auriculares: vena auricular lateral por el borde lateral del pabellón auricular
(a veces se aleja de este borde)
‐ Labios de pequeño tamaño
‐ Frenillo doble
‐ La vena yugular externa no se utiliza para venipuntura ya que no se hace subcutánea.
‐ Esqueleto axial: El número de vértebras en esta especie es variable, dependiendo de la
línea genética.
‐ Cervicales: son 7 y cortas.
‐ Torácicas: el número varía entre 14, 15 o 16.
‐ Lumbares: de 6-7 vértebras.
‐ Sacro: 4 vértebras fusionadas
‐ Caudales: entre 16 y 25.
‐ Extremidad torácica: huesos robustos y cortos.
‐ Escápula: con una fuerte y rugosa tuberosidad, sin acromion.
‐ Húmero: tubérculo mayor desarrollado e incurvado.
‐ Radio-cúbito: el cúbito es grueso, alargado y de calibre similar al del radio. La
tuberosidad del olécranon es muy prominente.
‐ Carpo: en la fila proximal se denominan de medial a lateral como carporradial,
carpocubital, intermedio y accesorio. La fila distal la componen cuatro huesos
carpianos independientes (1º, 2º, 3º y 4º).
‐ Metacarpianos 2º y 5º son paradígitos y en posición central están los
metacarpianos 3º y 4º bien desarrollados.
‐ Falanges proximal, media y distal en cada dedo y solamente soportan el peso
del animal los dedos 3º y 4º, al estar bien desarrollados.
‐ Extremidad pelviana:
‐ Coxal
‐ Fémur
‐ Tibia- peroné: sin fusionar, espacio interóseo.
‐ Tarso: en la fila proximal se localiza el talo (doble tróclea como los rumiantes),
el hueso central y el calcáneo. La fila distal la forman al igual que en el carpo,
cuatro huesos tarsianos independientes (1º, 2º, 3º y 4º).
‐ Metatarso y falanges: similares al miembro torácica
Desarticular los miembros izquierdos. Para ello, colocar el cadáver en decúbito lateral
apoyando el lado derecho en la mesa y realizar una incisión profunda en la axila
izquierda lo que debe permitir separar totalmente el miembro anterior izquierdo. A
continuación, incidir en la zona de la articulación coxo-femoral izquierda para
desarticularla. Observar:
‐ nódulos linfáticos preescapulares, axilares, inguinales superficiales y precurales
