DPO PRESENTACION, Apuntes de Ingeniería de Telecomunicaciones

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Dirección

de Producción y Operaciones

Departamento de Organización de Empresas

7D

Dónde estamos

FADE Dpto Organización Empresas Laboratorio: sótano / planta baja Despachos: Eugenia Babiloni 2ª planta José M. Albarracín 3ª planta Sofía Estellés 4ª planta Amable Juárez 5ª planta

Dirección de Operaciones

 La Dirección y Gestión de Operaciones trata acerca de la

forma en que las empresas u organizaciones producen

bienes y servicios.

 Cada cosa que vistes, cada comida que consumes en un

restaurante, cada libro que lees o incluso cada objeto que

utilizas para hacer deporte, llega hasta ti gracias a los

Directores de Operaciones que organizan su producción.

 Cada libro que sacas de la biblioteca, cada tratamiento que

recibes en un hospital, cada servicio que recibes de una

tienda y cada clase a la que asistes en la universidad han

sido producidos.

Objetivos

 (^) Adquirir conocimientos específicos sobre las características fundamentales de la Dirección de Operaciones en las empresas actuales:  (^) Productos (Qué), Procesos de fabricación (Cómo)  (^) Localización de empresas (Dónde)  (^) Planes de fabricación (Cuántos y Cuándo)  (^) Y adquirir conocimientos sobre las características fundamentales de la logística actual:  (^) Almacenes  (^) Control de inventarios  (^) Distribuciones

Material didáctico (i)

 Apuntes teóricos elaborados por profesores del

Departamento de Organización de Empresas.

 Transparencias utilizadas en las sesiones de aula.

 Ejercicios resueltos relacionados con los temas

desarrollados:

 (^) Problemas resueltos de diseño de sistemas productivos y logísticos ( SPUPV nº 783)  (^) Colección de problemas resueltos (poliformat)

 Casos, vídeos y prácticas de aula.

Material didáctico (ii)

 (^) Administración de Operaciones. Estrategia y Análisis.  (^) Krajewski, Ritzman, 5ª ed.. Editorial Prentice Hall.  (^) Administración de Producción y operaciones. Manufactura y servicios.  (^) Chase, Aquilano, Jacobs. 8ªedición. Editorial McGraw Hill.  (^) Dirección de la Producción.  (^) Heizer, Render. 6ª ed. Editorial Prentice Hall.  (^) Dirección de Operaciones.  (^) Domínguez Machuca. Editorial McGraw-Hill.  (^) Logística. Administración de la Cadena de Suministro.  (^) R.H. Ballou. 5ª edición. Editorial Prentice Hall.

Prácticas laboratorio

 Se realizarán en las aulas situadas en el edificio del

Departamento de Organización de Empresas.

 La validez de las prácticas realizadas durante un curso

académico se guardarán únicamente para el curso

académico siguiente a su realización.

Evaluación

TIPO TEMARIO CUÁNDO PESO

Prueba escrita de respuesta abierta

• (^) Introducción a la Dirección de Operaciones
• Gestión de inventarios de demanda independiente
• Planificación de la producción
  • Plan Agregado
  • Plan Maestro
• Gestión de inventarios de demanda dependiente (MRP) Primera semana de evaluación 40% Cuestiones con respuesta abierta • (^) Introducción a la Dirección de Operaciones
• Diseño del Producto
• Diseño del Proceso
• Distribución en Planta
• Localización de instalaciones Segunda semana de evaluación 20% Segunda semana de evaluación se entrega al profesor de teoría 15% Portafolio Tipo test en poliformaT Prácticas 1,2 y 3 Tras la sesión 3 de prácticas 10% Caso Planificación Prácticas 4 y 5 Se entregará el caso tras la última sesión de prácticas 15%

El portafolio y el grupo

 (^) Peso del 15% de la nota  (^) Todo lo que aparece en el portafolio es susceptible de ser evaluado en la prueba objetiva de la primera semana de evaluación  (^) Grupos de 5 miembros  (^) Cada miembro asume un rol en el grupo  (^) DIRECTOR  (^) Responsable de PRODUCTO  (^) Responsable de PROCESO  (^) Responsable de LAY-OUT  (^) Responsable de LOCALIZACIÓN  (^) El profesor evaluará el portafolio y la nota de cada miembro será resultado de esta evaluación ponderada por la obtenida según el informe del director (ver siguiente transparencia)

El portafolio y el grupo

 En el aula se trabajarán casos que se realizarán en

grupo

 El portafolio deberá llevarse en la subcarpeta que

entrega el profesor a cada grupo y contendrá:

 (^) Ficha con los miembros del grupo (impreso que entrega el profesor y debéis rellenar)  (^) Resultado de los casos que se trabajen en el aula  (^) Presentaciones que realicen los responsables de producto, proceso, lay-out y localización  (^) Informe del Director (impreso que entrega el profesor y debe rellenar el Director)

Tareas de los responsables

 (^) El responsable de PRODUCTO preparará una presentación que se realizará en el aula en la semana 3 sobre diseño de producto. Dicha presentación será parte del portafolio  (^) El responsable de PROCESO preparará una presentación que se realizará en el aula en la semana 4 sobre diseño de producto. Dicha presentación será parte del portafolio  (^) El responsable de LAY-OUT preparará una presentación que se realizará en el aula en la semana 6 sobre diseño de producto. Dicha presentación será parte del portafolio  (^) El responsable de LOCALIZACIÓN preparará una presentación que se realizará en el aula en la semana 7 el aula sobre diseño de producto. Dicha presentación será parte del portafolio NOTA: Las instrucciones sobre cada presentación se darán la semana previa a su presentación en el aula