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Lo básico de la transferencia de calor, un fenómeno físico que consiste en el traspaso de energía calórica de un medio a otro. Se describe la clasificación de esta transferencia en conducción, convección y radiación, y se detallan ejemplos y aplicaciones en la industria y en el hogar.
Tipo: Esquemas y mapas conceptuales
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República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación I.U.P ``Santiago Mariño- Sede Puerto Ordaz´´ Carrera: Ingeniería Industrial Integrantes: Amundarain Jose C.I: Profesor JUAN CARLOS DUARTE Ciudad Guayana, septiembre del 2021
¿Qué es la transferencia de calor? Se denomina transferencia de calor, transferencia térmica o transmisión de calor al fenómeno físico que consiste en el traspaso de energía calórica de un medio a otro. Esto ocurre cuando dos sistemas que se encuentran a distintas temperaturas se ponen en contacto, permitiendo el flujo de la energía del punto de mayor temperatura al de menor, hasta alcanzar un equilibrio térmico, en el que se igualan las temperaturas.
Se llama conducción a la transferencia de calor mediante el contacto directo de las partículas de un material con las de otro, sin transferir materia entre los cuerpos. Ocurre en todos los estados de agregación: sólido, líquido o gaseoso, aunque en estos dos últimos suele preferirse la convección. La cantidad de calor que se transfiere mediante la conducción está determinada por la Ley de Fourier, según la cual la velocidad de transferencia del calor a través de un cuerpo es proporcional al gradiente de temperatura que existe en él. Un ejemplo sencillo se ve en una cocina eléctrica: la hornalla se calienta por efecto de las resistencias eléctricas y ese calor es transferido por conducción a la sartén que depositamos sobre ella y, a su vez, la sartén hará lo mismo con los alimentos que cocinamos.
La convección es semejante a la conducción, excepto que ocurre en los casos en que un fluido recibe calor y se mueve para transmitirlo dentro de un espacio donde está contenido. La convección es el transporte de calor por medio del movimiento de un fluido, sea gaseoso o líquido. Dicha transferencia se da en los términos planteados por la Ley del enfriamiento de Newton, que establece que un cuerpo pierde su calor a un ritmo proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y sus alrededores. Un claro ejemplo de ello ocurre cuando calentamos agua en un recipiente. El calor transferido por conducción del recipiente al líquido calentará las porciones que estén en contacto directo con él, que ascenderán y forzarán a otras porciones frías del líquido a ocupar su lugar, calentándose así uniformemente el agua.
La transferencia de calor como ciencia, va de la mano con la termodinámica; debido a que esta última nos indica que cantidad de calor se debe suministrar o retirar en un proceso determinado, mientras que la transferencia de calor nos ayuda a determinar el tiempo que va a tomar en transferirse dicho calor; lo cual en la vida diaria de un ingeniero en la industria representa una mayor utilidad, de hecho la mayoría de los equipos presentes en la industria, están diseñados tomando en cuenta el análisis de la transferencia de calor en distintos procesos que se hacen de forma experimental o analítica, muchos de estos equipos son los intercambiadores de calor, las calderas, los condensadores, radiadores, calentadores, entre otros.
Conducción (^) Radiación Convección Es la transferencia de calor por medio de la excitación molecular en el interior de materia, sin ningún tipo de movimiento entre los objetivos Solido-Solido Es la transferencia de calor por movimiento real de las moléculas de una sustancia Es la transferencia de calor entre dos cuerpos los cuales, en un instante dado, tienen temperaturas diferentes sin que halla otro solido conductor. Es una emisión de ondas electromagnéticas que emana todo cuerpo de sea mayor a cero absoluto (- 273 °) Solido-Fluidos (gas liquido ) Radiofrecuencia Radio microondas
