López Verdugo Sofía
1. Defina ¿qué es un alcohol?
Compuesto orgánico que en su estructura contiene un grupo hidroxilo (-OH)
2. Mencione la clasificación de los alcoholes y mencione al menos un ejemplo
para cada caso
Los alcoholes se clasifican en:
Primarios: metanol
Secundarios: isopropanol
terciarios: tert-butanol
Dependiendo del número de grupos orgánicos unidos al carbono enlazado al hidroxilo
3. Indique al menos 3 propiedades físicas que estén relacionadas a la
estructura de los alcoholes, mencionando a qué característica estructural
está relacionada cada una de ellas
Punto de fusión y ebullición: aumenta al aumentar su masa molecular
Densidad: aumenta con el número de carbonos
Consistencia aceitosa, insolubles en agua y sin olor: términos de entre 5 y 11
carbonos
4. Indique tres propiedades físicas y/o químicas de los alcoholes que se
encuentren relacionadas con alguna propiedad química de los alcoholes.
Ejemplifique con al menos un ejemplo, expresando de forma explícita la
estructura del alcohol que muestre la propiedad
Oxidación. Los alcoholes se oxidan al reaccionar con ciertos compuestos oxidantes,
formando diferentes productos dependiendo del tipo de alcohol que es oxidado
(primario, secundario o terciario).
Alcoholes primarios. Se dan si, cuando se oxidan, pierden un átomo de
hidrógeno que está unido al carbono, que a su vez está enlazado al grupo
hidroxilo, forman aldehídos. Por otro lado, si pierden los dos átomos de
hidrógeno de este carbono, forman ácidos carboxílicos.
