Optimización del Diseño y Producción de Casas de Chocolate: Un Estudio de Caso, Monografías, Ensayos de Informática

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GA2- 240201528 - AA2-EV

ANDRES FELIPE ROCHA WILCHES

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNICO EN PROGRAMACION DE SOFTWARE

11 DE NOVIEMBRE

Planteamiento de la ecuación:

- Variables: - L: Longitud del lado de la base de la casa cuadrada. - H: Altura de la casa (incluyendo la chimenea y el techo). - B: Base del techo triangular. - Vpared: Volumen de la parte rectangular de la casa. - Vtecho: Volumen de la parte triangular del techo. - Vchimenea: Volumen de la chimenea. Volumen pared 𝐴𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 = 𝐿 ∗ 𝐿 ∗ 𝐻

• Volumen de un cubo Volumen techo 𝐴𝑡𝑒𝑐ℎ𝑜 =

- Techo triangular, Volumen de un triangulo Volumen Chimenea 𝐴𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 = 𝐿 ∗ 𝐿 ∗ 𝐻

• Usamos la misma fórmula del cubo Volumen total de la casa: 𝑉𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑉𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 + 𝑉𝑡𝑒𝑐ℎ𝑜 + 𝑉𝑐ℎ𝑖𝑚𝑒𝑛𝑒𝑎 Variables de costos:
• C materia prima: Costo de la materia prima por unidad de volumen.
• C reposteros: Salario de los reposteros.
• C vitrina: Costo del material de la vitrina por unidad de volumen.
• N: Cantidad de casas producidas. Costo total 𝐶𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝐶𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎 ∗ 𝑉𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 + 𝐶𝑟𝑒𝑝𝑜𝑠𝑡𝑒𝑟𝑜𝑠 + 𝐶𝑣𝑖𝑡𝑟𝑖𝑛𝑎 ∗ 𝑉𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

Conclusiones

1. Eficiencia en el Uso de Materia Prima: La revisión y optimización del diseño de la casa de chocolate permiten maximizar la eficiencia en el uso de la materia prima. La exploración de nuevas formas y la consideración de tecnologías innovadoras, como la impresión 3D de chocolate, contribuyen a minimizar el volumen total sin comprometer la estética del producto. 2. Enfoque Económico y Sostenible: La propuesta de mejora del proceso se centra en un análisis detallado de costos y en la búsqueda de alternativas más económicas y sostenibles. La negociación con proveedores, la investigación de nuevos materiales y la automatización de la producción buscan reducir costos operativos y aumentar la rentabilidad del proyecto a largo plazo. 3. Innovación y Diferenciación en el Mercado: La introducción de estrategias de marketing que resalten la singularidad y la innovación del producto busca impulsar la demanda y permitir la distribución a mayor escala. La colaboración con instituciones de investigación refuerza el compromiso con la excelencia y la búsqueda constante de mejoras, posicionando el proyecto de casas de chocolate como líder en la industria. Bibliografia Brown, A. (2018). "Automation and Efficiency in Food Production." Industrial Engineering and Operations Management, 12(4), 321-335. Material de apoyo.