Elevada tensión superficial
Es la cantidad de energía requerida para
aumentar la superficie del agua, medida por
unidad de área.
La superficie del líquido actúa como una
membrana que es capaz de expandirse y a la
misma vez crea una resistencia al pretender
romperlo. Debido a su alta tensión superficial se
ve afectado por los fenómenos capilares, las
gotas de agua son estables y esto se debe a su
alta tensión superficial.
La tensión superficial del agua se debe a la
fuerza de los enlaces de hidrógeno dentro de las
moléculas de agua, aunque esto también
depende de la naturaleza del medio y de la
temperatura ambiente.