Esquema de proteïnes, Esquemas y mapas conceptuales de Biología

¡Descarga Esquema de proteïnes y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Biología solo en Docsity!

Les proteines Aminoácids —> Conceptes: Es consideren proteines als polipéptids amb 1000 més aminoácids. ———s - Monómer: conjunt de subunitats que s'ajunten per a formar un polímer. Algunes, estan formades per una sola cadena polipeptídica, altres, per varies cadenes - Polímer: conjunt de monómers. associades. Es pot donar el cas de que continguin algun element no peptídic. Estructura Funcions Les proteines estan formades per aminoácids, -= Estructural (més important) = Homoestática (Ímantenen el pH*) per aixó, la proteina ve determinada pels seus =Immunológica (immunoglobulines) =Transducció de senyals aminoácids. Constituides per: C, H, O, N, i de -=Enzimática (acceleren reaccions) =Protectoraidevensiva vegades S. Poden contenir: P, Fe, Cu, l... » complex). 3 helix Conformació filamentosa 0 formen un Més simple. L'estructura secundária no es replega, estructures > superhélix allargades i enrotllades. Forma proteines molt resistents que tenen PA 3 Jo FS (molécula col-lagen) funcions estructurals. Grups polars i apolars a l'exterior -> «CU» mg insolubles en aigua. Ex: col-l'agéncia 0ssos, fil de seda, teranyines...