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Saber si te estás alimentando de una manera correcta es viable para conocer tus bienes y males
Tipo: Diapositivas
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TLRIID I
¿Estás comiendo bien?
¿Estás comiendo bien?
http://www.comoves.unam.mx/numeros/articulo/110/estas-comiendo-bien
HIPÓTESIS
● Me imagino que podría tratar sobre cómo se tiene que llevar a cabo una buena alimentación y saber si hasta ahora la hemos tenido.
● Creo que nos dará a entender la importancia que tiene el alimentarse de buena forma, además de algunos tips y dudas frecuentes de las personas, especialmente de los jóvenes. Además de proporcionarnos información para estar más saludables y evitar enfermedades como anorexia, bulimia o sobrepeso.
Para hablar de la alimentación y nutrición de los jóvenes debemos empezar por diferenciar la adolescencia de la pubertad. La pubertad es un proceso fisiológico que inicia con el llamado segundo brote de crecimiento y corresponde al periodo de máxima diferenciación sexual. Terminando cuando el individuo deja de crecer y está apto para la reproducción. Por su parte, la adolescencia es un proceso psicosocial propio del ser humano, que comprende todos aquellos cambios que constituyen la transición de niño a adulto, que se acompaña de una serie de ajustes que finalmente le permiten aceptar los cambios corporales, buscar un nuevo concepto de identidad y realizar un plan de vida.
La energía es importante Después de que el individuo abandona el seno materno, en ningún otro momento éste crece en forma tan acelerada como en la pubertad. Ésto supone un aumento en las necesidades de energía, lo que se caracteriza por un mayor apetito. Cuando esta avidez de alimento se satisface en forma excesiva o no se realiza suficiente actividad física, puede aparecer sobrepeso e incluso obesidad. Las dietas basadas en alimentos que aportan gran cantidad de energía en poco volumen suelen ser deficientes en vitaminas nutrimentos inorgánicos. La Escuela Nacional de Nutrición y Salud realizada en el año 2006, señala que 22% de los adolescentes tienen sobrepeso y 10% obesidad. Estos datos resultan un tanto paradójicos, pues las principales enfermedades relacionadas con la alimentación de este grupo de edad son la anorexia y la bulimia.
Afortunadamente, la desnutrición por deficiencia de energía y proteína ha disminuido y sólo en algunas regiones constituye un problema de salud pública. Como un indicador de la mejora del estado nutricio, el promedio de estatura se ha incrementado cuatro centímetros en los últimos 25 años.
Clavos y gises Todos los nutrimentos son importantes, durante la pubertad es necesario poner particular atención en el hierro, calcio y el cinc. El hierro asegura la adecuada oxigenación de la sangre y la eficiente generación de energía a lo largo de toda la vida, pero en la adolescencia su demanda aumenta por el crecimiento de los tejidos corporales y el aumento en el volumen sanguíneo. En mujeres es necesario para reponer las pérdidas debidas la menstruación. Cuando la dieta no aporta la cantidad requerida de hierro, se produce una disminución de la reserva corporal y, sino se corrige, anemia. La deficiencia de hierro puede afectar la respuesta inmune, lo que disminuye la resistencia a infecciones y deteriora la capacidad de aprendizaje, pues la anemia afecta la memoria de corto plazo. La necesidad del hierro está en función de la masa muscular o magra, pues se requiere 476 miligramos de hierro por kilogramo de la masa magra.Se puede obtener en las carnes rojas, las leguminosas y hojas verdes si se acompañan de alimentos ácidos. También se requiere calcio debido al acelerado desarrollo muscular, óseo y endocrino, pues en este periodo se retiene la mayor cantidad de calcio en el organismo, En algunos países se ha logrado un consumo adecuado de calcio, promoviendo que los jóvenes tomen leche en abundancia. Se calcula que un consumo adecuado de calcio para cubrir la demanda durante esta etapa de vida va de 1100 a 1600 mg/día, por lo que se establece que la ingestión diaria para adolescentes mexicanos de ambos sexos es de 1300 mg/día.
¿Cómo puedo limitar el consumo de sal? El sodio es un nutrimento indispensable para el cuerpo, ya que participa en gran cantidad de funciones como la regulación de la tensión arterial o el funcionamiento cardiaco, sin embargo hoy en día la alimentación lo contiene en exceso. Nuestros ancestros consumían 1 g de sodio y 7 g de potasio, actualmente comemos por medio de productos industrializados 5 g de sodio y menos de 3 gramos de potasio al día. Este cambio tiene gran trascendencia en el desarrollo de algunos tipos de hipertensión.
¿Cuánta agua debo tomar? De preferencia más de dos litros al día. Evita o disminuye el consumo de refrescos por su alto contenido de azúcar.
¿El huevo es bueno o malo? ¿Las nuevas opciones de huevo son mejores para la salud? El huevo aporta gran cantidad de nutrimentos, uno de ellos es el colesterol, para la generación de membranas celulares y hormonas. Pero cuando se encuentra en exceso tiende a depositarse en las paredes de las venas, ocasionando en algunos casos los infartos. Independientemente de la opción que elijas no es conveniente ingerir el huevo crudo ya que puede estar contaminado con la bacteria salmonella enteritidis. La salmonella se inactiva con el calor, por ellos es recomendable cocinar el huevo a una temperatura mayor de 65℃ por 3 ½ minutos.
¿Si como alimentos light bajaré de peso? Para bajar de peso es necesario tener un balance de energía negativo; es decir, que gastes más energía de la que consumes. Existen muchos productos dietéticos , los hay bajos en grasas, en azúcares, sin grasas trans, o colesterol, pero no significa que sean bajos en energía. La legislación mexicana señala que para que un producto sea considerado bajo en energía no debe aportar más de 40 kilocalorías por ración, los que no contienen energía proporcionan 5 kcal/ración
¿Son recomendables las bebidas energizantes? Las bebidas energizantes son aquellas que además de hidratos de carbono contienen taurina,cafeína, guaraná, ginseng, glucoronolactona, y algunas vitaminas.El consumo de más de dos latas al día podría perjudicar la salud y producir insomnio, ansiedad, problemas intestinales,nerviosismo, taquicardia, hipertensión arterial e incluso infarto al miocardio.Esto se debe a que algunas de las sustancias que contienen las bebidas energizantes son estimulantes del sistema nervioso.
Cuerpo sano Una dieta correcta debe ir acompañada de actividad física.Acumula 30 minutos de actividad física al día, puedes iniciar con periodos de 5 o 10 minutos e incrementar poco a poco el tiempo.Procura que se acelere tu corazón y tu respiración se haga más rápida. Cuida que tu cintura mida menos que tu cadera, así disminuirás el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
