TODAS LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS TIENEN UNA ESTRUCTURA BÁSICA COMÚN QUE CONSISTE EN UNA DOBLE
CAPA DE LÍPIDOS CON PROTEÍNAS INTERCALADAS, LOS LÍPIDOS DE LA MEMBRANA CELULAR PERTENECEN A TRES
CATEGORÍAS.
- FOSFOLÍPIDOS
- GLUCOLIPIDOS
- ESTEROLES
LA MEMBRANA CELULAR CONFIERE PROTECCIÓN A LA CÉLULA. ESTÁ TAMBIÉN LE PROPORCIONA UNAS
CONDICIONES ESTABLES EN SU INTERIOR.
UNA DE SUS OTRAS FUNCIONES ES LA DE TRANSPORTAR NUTRIENTES HACÍA SU INTERIOR Y EXPULSAR LAS
SUSTANCIAS TÓXICAS FUERA DE LA CÉLULA. DEBIDO A QUE EN LA PROPIA MEMBRANA HAY INSERTADAS DISTINTAS
PROTEÍNAS QUE INTERACTÚAN CON OTRAS SUSTANCIAS DEL EXTERIOR Y OTRAS CÉLULAS.
TAMBIÉN POSEE UN 20 % DE PROTEÍNAS INTEGRALES Y PERIFÉRICAS, QUE CUMPLEN FUNCIONES DE CONEXIÓN,
TRANSPORTE, RECEPCIÓN Y CATÁLISIS. LAS PROTEÍNAS INTEGRALES DE LA MEMBRANA ESTÁN INCRUSTADAS EN LA
BICAPA CON SUS SUPERFICIES HIDRÓFILAS EXPUESTAS AL ENTORNO ACUOSO Y SUS SUPERFICIES HIDRÓFOBAS EN
CONTACTO CON EL INTERIOR HIDRÓFOBO DE LA BICAPA.
ESTÁS PROTEÍNAS PUEDEN SER GLICOPROTEÍNAS, CUANDO ESTÁN FORMADAS POR UN AZÚCAR UNIDO A UNA
PROTEÍNA O PUEDEN SER LIPOPROTEÍNAS, CUÁNDO SE COMPONEN DE LA UNIÓN DE UN LÍPIDO CON UNA
PROTEÍNA.
LA MEMBRANA CELULAR, POR OTRA PARTE, TAMBIÉN LE OTORGA ESTRUCTURA Y FORMA A LA CÉLULA. HAY
DISTINTOS TIPOS DE MEMBRANAS CELULARES, EN GENERAL DEPENDIENDO DE LA CÉLULA, LAS MAYORÍAS DE ESTÁS
TIENEN COLESTEROL EN ABUNDANCIA COMO COMPONENTE LIPÍDICO PARA DARLES ESTABILIDAD.
