¡Descarga fichaje de resumen y textual y más Apuntes en PDF de Comunicación solo en Docsity!
EXAMEN PARCIAL I
Registro de fuentes confiables subrayada, parafraseada y
sumillada para el marco conceptual de idea emprendedora
MODELO 1 Fuente 1 (cita textual)
ENLACE:
http://repositorio.unu.edu.pe/bitstream/handle/UNU/4648/UNU_AGROINDUSTRIAS_2020_T_BRUNO- RENGIFO.pdf?sequence=1&isAllowed=y Tipo de fuente encontrada (Marca con una “X”) Libro en físico Libro virtual Página Web Tesis en físico Tesis virtual x Blog Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual Otro: Periódico en físico Periódico virtual
SUBTEMA:
2.2.1. Definición de galleta.
Estudiante emprendedor: Cristina Esther Del Castillo Tello
REFERENCIA
Rengifo Saldaña, B. A. (20 20 ). Elaboración de galleta dietética con sustitución parcial de harina de moringa (moringa oleífera) en Pucallpa [Tesis de titulación, Universidad Nacional de Ucayali]. http://repositorio.unu.edu.pe/bitstream/handle/UNU/4648/UNU_AGROINDUSTRIAS_2020_T_BRUNO- RENGIFO.pdf?sequence=1&isAllowed=y
La referencia según MANUAL APA de
CC
TRANSCRIPCIÓN DE IDEAS SUBRAYADAS RELACIONADAS CON SUBTEMA
Las galletas por sus peculiaridades es
un alimento de alto valor nutritivo…se
convierte en un componente
insustituible en la alimentación
básica…son productos formado a partir
de un proceso simple, naciendo a partir
de un amasado, moldeado y cocción de
una masa elaborada a partir de harina
de trigo puro o con la combinación de
harinas diversas, agregando agua,
productos grasos y azucares (Rengifo,
2020 , p. 9 ).
MODELO 2-Fuente 2 (cita de resumen)
ENLACE: https://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12893/3970/BC-TES-TMP- 2731.pdf?sequence=1&isAllowed=yhttps://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/handle/20. .12893/3970/BC-TES-TMP-2731.pdf?sequence=1&isAllowed=y Tipo de fuente encontrada (Marca con una “X”) Libro en físico Libro virtual Página Web Tesis en físico Tesis virtual x Blog Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual Otro: Periódico en físico Periódico virtual
SUBTEMA:
2.2.1. Definición de galleta. Estudiante emprendedor: (^) Cristina Esther Del Castillo Tello
REFERENCIA
SUMILLADO
Las galletas son alimentos elaborados con masa de harina y otros ingredientes que ayudan a tener esa consistencia crocante con diferentes sabores, ya sea salado o dulce. Asimismo, la población tanto como adultos y niños prefieren consumir este producto como parte de su alimentación, ya que ellos lo agredan entre sus comidas.
En conclusión, se puede dar
cuenta que ahora es
calificado como uno de los
productos más consumidos
por los colegios, ya que
contiene composiciones
químicas que ayudan a
mejorar la fuente calórica de
las personas, sean niños o
adultos
La referencia según MANUAL APA de
CC
IMAGEN DE
Falla Dejo, F. T. y Ramón Lluén, M. Y. (2018). Obtención y evaluación sensorial de galletas a diferentes concentraciones de harina de cáscara de plátano (Musa paradisiaca) [Tesis de titulación, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12893/3970/BC-TES-TMP- 2731.pdf?sequence=1&isAllowed=yhttps://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/handle/20.500. 12893/3970/BC-TES-TMP-2731.pdf?sequence=1&isAllowed=y
