formules tema 3 n, Ejercicios de Administración de Empresas

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ECONOMIA DE L'EMPRESA I (UB)

TEMA 3 - DIMENSIÓ EMPRESARIAL

SALDAÑA, PILAR 13-

TEMA 3: LA DIMENSIÓN EMPRESARIAL

3.1.- Concepto de dimensión empresarial.

3.2.- Tipos de coste y el “punto muerto” de la empresa.

3.3.- Dimensión empresarial y “economías de escala”.

3.1.- Concepto de dimensión empresarial.

La decisión de la dimensión de la empresa, junto con la forma jurídica de la empresa y la ubicación de las actividades, constituyen las decisiones que configuraran a la empresa porqué son decisiones que condicionan sus actividades y resultados para largos periodos de tiempo.

DIMENSIÓN:

• explotación: unidad técnico-organizativa

• empresa: ente jurídico-económico cuyo objetivo es tener un excedente, mediante actividades desarrolladas en una explotación.

Al hablar de dimensión, es importante distinguir entre dimensión de explotación y de empresa. La primera tiene como variable económica a analizar son los costes de producción; mientras que si es la dimensión-empresa, la variable a considerar serán los ingresos y costes totales (= costes de producción, mas financieros, más ventas,...)

Definición DIMENSIÓN EMPRESARIAL: Obviamente, no es el tamaño físico o el espacio ocupado por la explotación sino es la capacidad de producción de las mismas, entendida como la tasa máxima de producción. Utilizamos la palabra tasa porque queremos dejar claro que la capacidad de producción debe expresarse y medirse en unidades de producción obtenidas en determinadas unidades de tiempo. Ej: miles de automóviles/año, clientes servidos/día,...

Este concepto, el de la tasa de producción, lo tenemos que tener claro porque puede inducir a frecuentes errores. Por ejemplo, ¿cuál sería la dimensión empresarial de un hospital? El número de camas de un hospital expresan el tamaño físico pero no la tasa de producción, ya que para obtener esta hemos relacionar las camas con el promedio de tiempo que un enfermo está en el hospital. De modo que la dimensión o la capacidad productiva de cualquier explotación debe ser entendido como la máxima producción obtenible por unidad de tiempo.

Observaremos que, cuando una empresa produce un único artículo resulta más fácil obtener la medida de su capacidad producida que cuando en la empresa se obtiene una variedad heterogénea de producción. En este segundo caso, cuando la empresa produce diferentes productos, tenemos que buscar y establecer una unidad de medida que resulte adecuada para expresar la capacidad total o agregada. A falta de unidades más adecuadas, una forma admisible de medir la capacidad total o agregada puede ser la de la cifra de negocios, también llamada cifra de facturación. Es decir, el importe de las ventas o servicios prestados por la empresa en determinadas unidades de tiempo.

Decisión.

3.2 Tipos de costes y "punto muerto" de la empresa.

La empresa para proveerse de los diferentes factores productivos (inputs) que le son necesarios (maquinaria, mano de obra, materia prima, energía,...) se ve obligado a hacer desembolsos de dinero.

Conviene distinguir entre gasto y coste.

GASTO es el importe monetario de las adquisiciones de bienes y servicios que la empresa necesita como factores para desarrollar su actividad. En cambio, a medida que los factores que han originado el gasto son incorporados al proceso productivo, o sea son utilizados o consumidos para la obtención del producto, al importe monetario de tales consumos se les denomina COSTE (es la expresión monetaria de la cantidad de cada uno de estos factores empleados o consumidos en la actividad productiva). De manera que mientras que el concepto de gasto hace referencia a la adquisición de factores el de coste se refiere a su aplicación al proceso productivo.

Los costes se pueden calificar desde diversos puntos de vista, lo cual da lugar a la existencia de diferentes clasificaciones.

Una de ellas, es la categoría del C.O.. El coste de oportunidad es concebido por los economistas como el valor de un determinado sacrificio. Concretamente el coste de oportunidad se expresa como la retribución que ese factor podría obtener si se le destinase a su mejor empleo. Ej: si estas trabajando y cobras un sueldo de 250.000 pesetas. Pero además tienes dos ofertas de trabajo una de ellas de 150.000 y la otra de 350.000 pesetas. Por razones personales, tu decides que darte en casa,¿cual sería tu coste de oportunidad?. Sería 350.000 porque es la mejor alternativa. Así el coste de oportunidad indica cual ha de ser la retribución que se ofrezca a un determinado factor productivo para que se emplee en una actividad concreta y no en otra.

Tipos de costes.

COSTE FIJO: son aquellos costes independientes del volumen de producción, no varían sea cual sea la cantidad producida. Son los derivados de la necesidad de contar con edificios, instalaciones, gastos de constitución, permiso de apertura... Corresponden a factores que no se consumen, o sea no se destruyen, de una vez sino que son utilizados generalmente en varios años. Son constantes en el tiempo por lo que a veces suelen denominarse costes constantes:

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Aquella parte del importe de la maquinaria que se considera que la empresa soporta cada año. Estos costes tiene una cierta validez en el tiempo. Por ejemplo:

COSTE VARIABLE: varían al modificar el volumen de unidades productivas. Son llamados así por que varían en relación con las unidades de productos producidas.

aumenta producción(aumenta coste variables

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CV=a+bq

CV=CV*q

CV* es pte

MIXTOS: aquellos que tienen una parte fija y otra variable. Ej: tarifa eléctrica, teléfonos,....

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La empresa tiene que soportar ciertos costes, tanto fijos como variables. La suma de todos los conceptos parciales de coste da lugar al coste total de la empresa. CT=CF+CV. Los CT se componen de una parte fija (independiente de la cantidad) y de una variable, que depende de la cantidad producida. Puede que los CT se presenten de forma totalmente irregular. Sin embargo, para los efectos que nosotros nos interesan aquí suponemos que existe una regularidad en el crecimiento de los CT, a medida que aumenta la producción. Suponemos incluso que la regularidad se presenta bajo la forma de una determinada proporción fija.

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¿Cómo se mueve?

CT=CF+CV

CT=CF+CV*q

A largo plazo todos los costes son variables.

IT=CT

p*q=CF+CV

pq=CF+CVq

pq-CVq=CF

q(p-CV*)=CF

q de PM = CF/ (p-CV*)

Punto muerto en unidades físicas: es aquel número de unidades producidas y vendidas que permite cubrir los CF y más allá del cual la empresa empieza a obtener beneficios.

(p-CV*)>0 : margen de contribución o cobertura, por qué mientras no se llegue a alcanzar el punto muerto sirve para ir cubriendo los CF y una vez alcanzado dicho punto contribuye a la formación del beneficio.

Ahora vamos a buscar el punto muerto en unidades monetarias:

punto muerto * p = punto muerto en unid. monetarias

3.3 Dimensión empresarial y "economías de escala".

Al tratar el tema de dimensión empresarial suele venir a la cabeza la frase típica: "las empresas de gran dimensión suelen tener ventajas frente a las de dimensión reducidas, en orden a conseguir unos costes unitarios de producción más bajos". Son las llamadas ECONOMIAS DE ESCALA.

Este fenómeno puede ser atribuido a numerosas y variadas causas, entre las que destacaremos aquellas que Hoover denomina principios:

• de múltiplos

• de acumulación de reservas

• de operaciones al por mayor

1. MULTIPLOS: se fundamenta en la imperfecta divisibilidad de los factores productivos, fundamentalmente referida a los equipos mecánicos. Por si sola la existencia de unas instalaciones o equipos en la empresa supone para ella soportar unos costes fijos o constantes independientes del volumen de producción que se obtenga en el momento. Lógicamente cuanto mayor sea el número de unidades producidas, menor será la proporción de los costes fijos imputables al coste de producción de cada unidad. Es por esta razón que interesa aprovechar al máximo posible la capacidad de producción de cada equipo, para procurar evitar los llamados "costes de marcha en vacío".

Esta expresión hace referencia a aquella parte de los costes fijos que es preciso soportar sin que se halle justificada por el volumen de producción obtenida o mejor dicho por la infrautilización de equipos.

Es decir, si un equipo está utilizado u ocupado al ciento por ciento de su capacidad, a los costes fijos derivados de aquel equipo se les suele llamar, "coste de utilización". Sin embargo, si en la empresa existe un grado de ocupación inferior al 100%, la cantidad de costes fijos serán la misma. Entonces estos costes se considerarán costes de utilización y también costes de marcha en vacío.

Acabaremos diciendo que para un grado de ocupación igual a cero, la totalidad de los costes fijos corresponderán a la categoría de costes de marcha en vacío, mientras que a medida que aumentase el grado de ocupación, dichos costes disminuirían y aumentarían los costes de utilización (hasta representar la totalidad de los costes fijos).

Interesa evitar en la medida de los posibles los costes de inactividad o de marcha en vacío, para lo cual es preciso procurar que cada equipo o unidad técnica sea ocupado al 100% de su capacidad.

El problema empieza porque la explotación suele estar constituida por unidades técnicas especializadas y de diferente capacidad y hemos de intentar buscar la óptima para la empresa.

El llamado principio de los múltiplos indica que la utilización más económica en el empleo de las diferentes unidades técnicas o equipos, se conseguiría cuando la explotación contase con una capacidad global que resultase ser igual a algún múltiplo común de las capacidades de las diferentes unidades y que la dimensión "eficiente" mínima correspondería al mínimo común múltiplo de dichas capacidades.

Lo que acabo de exponer se comprenderá más fácilmente con el ejemplo propuesto por el propio Hoover. Supongamos que se trata de un proceso en el que se emplean cuatro equipos sucesivamente: A,B,C y D de capacidad 100, 200, 300 y 500 respectivamente.

Si la explotación contase solamente con un equipo de cada clase, resulta evidente que la capacidad total sería, tan sólo de 100 unidades diarias. Para este volumen de producción, la capacidad del equipo A sería totalmente aprovechada. Pero el equipo B se vería infrautilizado en el 50% de su capacidad, de manera que los costes fijos imputables al equipo B serían, en un 50% de los mismos, "costes de marcha en vacío". Del mismo modo, serían "costes de marcha en vacío" los dos tercios de los costes fijos imputables al equipo C y cuatro quintas partes de los imputables al equipo D.

En consecuencia, si se desea que todos los equipos sean utilizados a plena capacidad, es preciso que la capacidad global de la explotación sea, como mínimo de 3.000 unidades diarias (por ser esta cifra el mínimo común múltiplo de 100, 200, 300 y 500). De esta manera, se precisarían y emplearían 30 unidades técnicas del tipo A, 15 del tipo B, 10 del tipo C y 6 del tipo D. Obviamente, cualquier múltiplo de 3.000 permitiría, también, combinar eficientemente todas las capacidades parciales.

2. ACUMULACIÓN DE RESERVAS: se halla estrechamente vinculado con la gestión de las existencias o stocks. Es normal que las empresas dispongan de ciertas "reservas" tanto de materiales como de herramientas, piezas de recambio e incluso de productos terminados, para poder hacer frente a situaciones imprevistas, averías, variaciones bruscas de la demanda. A este respecto, Hoover señala que el volumen de estas "reservas" o "stocks de protección" no suele ser directamente proporcional al número de unidades producidas. De modo que las empresas de gran dimensión necesitan tener inmovilizado en este tipo de activos un porcentaje de sus recursos financieros relativamente menor que el precisado por las explotaciones de dimensión pequeña, debido a que se compensan entre sí ( las necesidades de las diferentes secciones o unidades técnicas de la explotación).

3. OPERACIONES AL POR MAYOR: la gran dimensión permite la producción en gran escala y suele proporcionar ventajas en orden a la reducción del coste por unidad de energía, materias primas o cualquier otro suministro recibidas, en general, de otras empresas.

Las ventajas derivadas de las operaciones al por mayor significan por ejemplo, que las empresas suministradoras de agua, gas, electricidad, etc, suelen aplicar a sus clientes industriales tarifas