Actividad de aprendizaje 1
Evidencia: Función de los alimentos
Debido a sus diversos conocimientos sobre alimentación saludable, usted ha sido
escogido por las directivas de la escuela rural “El Encanto” para dirigir y manejar el
tema de la nutrición en la institución, por ende inicialmente debe capacitar a un
grupo de padres de familia y a los niños del grado quinto de primaria acerca de los
alimentos y la función que estos desempeñan en el organismo.
Prepare la capacitación de la siguiente manera:
1. Seleccione una de las tres comidas más importantes del día y mencione cuáles
son los ingredientes que deben conformarla, luego clasifíquelos teniendo en
cuenta la siguiente tabla:
Ingredientes Grupo de alimentos al
que pertenece
Aportes de los
compuestos al organismo
ENERGETICOS
Arroz
Galletas
Pan
Papa
Yuca
Plátano
Panela
Genera energía que ayuda
a la actividad muscular y a
la presión arterial.
También ayuda a que el
cerebro y el sistema
nerviosos funcione
correctamente
CONSTRUCTORES
Carne
Huevos
Lentejas
Frijol
Leche
Brindan sustancias
necesarias para formar los
tejidos de nuestro cuerpo y
mejorar la coagulación de la
sangre
REGULADORES
Mandarina
Queso
Mantequilla
Aceite girasol
Pescado
maíz
Contribuyen al mejor
funcionamiento de los
órganos y sistemas del
cuerpo, mejoran la visión y
conservan la salud de la piel
y las encías.
