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Fundamentos de Administración de Empresas: Curso de Grado en la UAM - Prof. Bel Durán, Apuntes de Administración de Empresas

Documento que presenta la asignatura de fundamentos de administración de empresas del grado en administración y dirección de empresas de la facultad de ciencias económicas y empresariales de la universidad autónoma de madrid. Contiene información sobre el equipo docente, objetivos, contenidos y programación temporal.

Tipo: Apuntes

2016/2017

Subido el 12/11/2017

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Asignatura: Fundamentos de Administración de Empresas
Código: 16733
Centro: Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
Titulación: Administración y Dirección de Empresas (ADE) / Derecho y ADE
Nivel: Grado
Tipo: Formación Básica
Nº. de Créditos: 6
1. ASIGNATURA / COURSE TITLE
Fundamentos de Administración de Empresas / General Management
1.1. Código / Course number
16733
1.2. Materia/ Content area
EMPRESA/Business
1.3. Tipo /Course type
Formación Básica/ Basic Training
1.4. Nivel / Course level
Grado/ Bachelor
1.5. Curso / Year
Primero /First
1.6. Semestre / Semester
1.7. Número de créditos / Credit allotment
6 Créditos ECTS/ 6 credits
1.8. Requisitos previos / Prerequisites
Conocimiento de ofimática a nivel de usuario.
Acceso y manejo de Internet.
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Código: 16733 Centro: Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Titulación: Administración y Dirección de Empresas (ADE) / Derecho y ADE Nivel: Grado Tipo: Formación Básica Nº. de Créditos: 6

1. ASIGNATURA / COURSE TITLE

Fundamentos de Administración de Empresas / General Management

1.1. Código / Course number

1.2. Materia/ Content area

EMPRESA/Business

1.3. Tipo /Course type

Formación Básica/ Basic Training

1.4. Nivel / Course level

Grado/ Bachelor

1.5. Curso / Year

Primero /First

1.6. Semestre / Semester

1.7. Número de créditos / Credit allotment

6 Créditos ECTS/ 6 credits

1.8. Requisitos previos / Prerequisites

Conocimiento de ofimática a nivel de usuario. Acceso y manejo de Internet.

Código: 16733 Centro: Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Titulación: Administración y Dirección de Empresas (ADE) / Derecho y ADE Nivel: Grado Tipo: Formación Básica Nº. de Créditos: 6

1.9. Requisitos mínimos de asistencia a las sesiones

presenciales/ Minimum attendance requirement

Asistencia obligatoria (mínimo 80%)

1.10. Datos del equipo docente / Faculty data

El equipo docente está integrado por profesores del siguiente departamento: / The faculty is composed of professors from the following department:

Departamento de Organización de Empresas Módulo E- Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales C/ Francisco Tomás y Valiente, 5 Universidad Autónoma de Madrid 28049 Madrid Secretaría: Despacho E-8- Tel.: (+34) 91 497 4398 Fax: (+34) 91 497 2994

Web:

[email protected]

http://www.uam.es/ss/Satellite/Economicas/es/1234888139979/subhomeDe partamento/Organizacion_de_Empresas.htm

Los profesores concretos encargados de la docencia de cada asignatura aparecen en los horarios de cada curso académico, disponibles en la siguiente página web: / The concrete professors in charge of teaching each subject can be seen in each academic course schedule, which is available at the following web page:

http://www.uam.es/ss/Satellite/Economicas/es/1242650730114/contenidoFi nal/Horarios_y_aulas.htm?idenlace=

Los coordinadores de cada asignatura pueden consultarse en la misma página web. / Each subject coordinator can be seen also at the same web page.

1.11. Objetivos del curso / Course objectives

Se pretende que el alumno conozca los conceptos básicos relativos a la economía de la empresa y el papel que las organizaciones empresariales desempeñan en su entorno. Desde esta perspectiva, se aborda el análisis de la

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  • Capacidad de comunicación fluida oral y escrita en español.(CG10)
  • Preocupación por la calidad y el trabajo bien hecho. (CG20)
  • Saber gestionar eficazmente el tiempo.(CG23)

1.12. Contenidos del programa / Course contents

Parte primera: La empresa y su entorno

  1. La empresa como realidad socioeconómica
  2. El empresario y la estructura de propiedad y control
  3. El mercado y el entorno
  4. Competitividad y estrategia de la empresa

Parte segunda: Análisis funcional de la empresa

  1. Recursos humanos y estructura organizativa
  2. Análisis de inversiones
  3. Financiación de la empresa
  4. Operaciones y gestión de inventarios
  5. La función de marketing

PROGRAMA DETALLADO

PARTE PRIMERA: LA EMPRESA Y SU ENTORNO

TEMA 1: LA EMPRESA COMO REALIDAD SOCIOECONÓMICA

Contenidos: 1.1. Introducción: concepto de empresa 1.2. Evolución de la empresa capitalista 1.3. La empresa como sistema 1.4. La empresa actual: un sistema complejo

En este tema se analiza a la empresa desde una visión multidisciplinar, su evolución y perfil actual destacando sus características técnicas, la extensión de su campo de actividad. , su estructura organizativa, sus estrategias y sus fuentes de poder. Además, esta primera aproximación que se realiza al concepto de empresa se enriquece con los postulados y principios de la teoría general de sistemas que se aplican a la realidad empresarial.

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Objetivos:

  • Suscitar la lectura de obras clásicas en torno a la historia de la empresa.
  • Empezar a trabajar en equipo a través de la realización de un caso en grupo.

Bibliografía Básica :  IBORRA, M.; DASÍ, A.; DOLZ, C.; FERRER, C. (2007): Fundamentos de Dirección de Empresas. Conceptos y Habilidades Directivas. Thomson, Madrid. Capítulo 1.

Bibliografía Complementaria :  BUENO, E. (2006): Curso básico de Economía de la empresa: Un enfoque de organización. Pirámide, Madrid, 4ª edición. Capítulo 1 y 2.

Programación temporal: Nº Clases teóricas (1,5 horas): 1 Nº Clases prácticas (1,5 horas): 1

TEMA 2: EL EMPRESARIO Y LA ESTRUCTURA DE PROPIEDAD Y CONTROL

Contenidos 2.1. Evolución de la teoría del empresario 2.2. Enfoques principales sobre el empresario en la economía actual. 2.3. El análisis de la función directiva 2.4. Las relaciones de propiedad y control en la empresa

En este tema se realiza un estudio analítico del desarrollo de las aportaciones teóricas del empresario hasta la actualidad. Se hace especial hincapié en la comprensión del papel e importancia del empresario en la economía, lo cual, implica hacer un breve repaso del desarrollo económico capitalista y el entendimiento de los Consejos de Administración y de la función directiva.

Objetivos:

  • Entender que el concepto de empresario ha tenido una evolución acorde con la evolución de las empresas y del sistema económico.
  • Conocer las principales aportaciones teóricas sobre la figura del empresario
  • Comprender y contextualizar las causas que dieron lugar a la ruptura entre la propiedad y el control en empresas de una cierta dimensión

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Bibliografía Complementaria:  BUENO, E. (2006): Curso básico de Economía de la Empresa: Un enfoque de organización. Pirámide, Madrid, 4ª edición. Capítulos 5, 6 y 7.

 LUQUE, M.A.; BUENO, Y. SANTOS, B. (2001): Curso práctico de Economía de la Empresa: Un enfoque de organización. Pirámide, Madrid.

Programación temporal: N º de clases teóricas (1,5): 1 N º de clases prácticas (1,5):

TEMA 4: COMPETITIVIDAD Y ESTRATEGIA DE LA EMPRESA

Contenidos

4.1. Concepto de competitividad. 4.2. Dimensiones de la competitividad. 4.3. Medida de la competitividad de la empresa. 4.4. Ventajas competitivas.

En este tema se estudia, en primer lugar, el concepto de competitividad en función de las dimensiones externas e internas y de los factores tangibles e intangibles que intervienen e influyen en la generación de la misma. Por otra parte, se analiza cómo la eficiencia de la empresa se basa en la explotación de sus ventajas competitivas intentando que estas últimas sean de carácter sostenible para garantizar la supervivencia de la compañía a largo plazo.

Objetivos:

  • Entender el concepto de competitividad de la empresa.
  • Distinguir los diferentes factores que pueden influir en la competitividad de la empresa.
  • Comprender y diferenciar las distintas fuentes y clases de ventaja competitiva.
  • Analizar las ventajas competitivas genéricas que puede desarrollar una empresa.

Bibliografía Básica:  IBORRA, M.; DASÍ, A.; DOLZ, C.; FERRER, C. (2007): Fundamentos de Dirección de Empresas. Conceptos y Habilidades Directivas. Thomson, Madrid. Capítulo 8.

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Bibliografía Complementaria:  BUENO, E. (2006): Curso básico de Economía de la Empresa: Un enfoque de organización. Pirámide, Madrid, 4ª edición. Capítulo 7.

 LUQUE, M.A.; BUENO, Y. SANTOS, B. (2001): Curso práctico de Economía de la Empresa: Un enfoque de organización. Pirámide, Madrid.

Programación temporal: N º de clases teóricas (1,5): 2 N º de clases prácticas (1,5):

PARTE SEGUNDA: ANÁLISIS FUNCIONAL DE LA EMPRESA

TEMA 5: RECURSOS HUMANOS Y ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

Contenido

5.1. Concepto y estructura organizativa del sistema humano 5.2. El comportamiento humano en las organizaciones 5.3. Las teorías de la motivación 5.4.El liderazgo en la empresa y la inteligencia emocional. Estilos de dirección 5.5. Funciones de la dirección y política de personal

Este tema aborda una introducción a los recursos humanos de la organización. Concretamente, se realiza una aproximación tanto al concepto de “personas” como a los diferentes posicionamientos que pueden adoptar dentro de la estructura organizativa de la empresa. Posteriormente, se estudian las principales teorías sobre el comportamiento humano, motivación y liderazgo organizativos. Para finalizar, se realiza una breve exposición de las principales funciones que desarrolla el departamento de recursos humanos en cualquier organización.

Objetivos:

  • Delimitar el concepto de persona como recurso para la organización, y su posicionamiento dentro de la estructura organizativa.
  • Identificar del concepto de capital humano en la empresa y resaltar el complejo entramado de relaciones entre las personas y las organizaciones.
  • Resaltar las principales teorías sobre el comportamiento humano y más concretamente las relacionadas con la motivación y el liderazgo.

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  • Analizar un proyecto de inversión a la luz de distintos criterios de evaluación de inversiones.

Bibliografía Básica:  IBORRA, M.; DASÍ, A.; DOLZ, C.; FERRER, C. (2007): Fundamentos de Dirección de Empresas. Conceptos y Habilidades Directivas. Thomson, Madrid. Capítulo 14

Bibliografía Complementaria:  SUÁREZ SUÁREZ, A. (2005): Decisiones óptimas de inversión y financiación en la Empresa. Pirámide, Madrid, 20ª edición. Capítulos 1 y 2.

 PÉREZ GOROSTEGUI, E. (2008): Prácticas de Administración de Empresas. Pirámide, Madrid. Capítulos 3 y 4.

Programación temporal: Nº Clases teóricas (1,5 horas): 2 Nº Clases prácticas (1,5 horas): 2

TEMA 7: FINANCIACIÓN DE LA EMPRESA.

Contenidos: 7.1. Concepto y estructura del sistema de financiación. 7.2. Fuentes de financiación de la empresa. 7.3. La financiación externa a corto, medio y largo plazo. 7.4. La financiación interna de la empresa: autofinanciación. 7.5. Cálculo del coste medio ponderado de capital.

En este tema analizamos las distintas fuentes de financiación que utiliza la empresa para hacer frente a las necesidades de inversión asociadas a su actividad económica. Evaluaremos las diferencias de coste que puede tener cada una de ellas para la empresa y finalizamos con el cálculo del coste medio ponderado de capital como la suma del coste de cada una de las fuentes utilizadas multiplicadas, respectivamente, por la proporción que represente cada una de ellas sobre la financiación total de la empresa.

Objetivos:

  • Relacionar la estructura financiera de la empresa con toda la actividad que desarrolla la misma.

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  • Identificar las distintas fuentes de financiación de la empresa, prestando especial atención a su carácter interno o externo y de fondos propios o ajenos.
  • Calcular el coste medio ponderado de la financiación y relacionarlo con su rentabilidad económica.

Bibliografía Básica:  IBORRA, M.; DASÍ, A.; DOLZ, C.; FERRER, C. (2007): Fundamentos de Dirección de Empresas. Conceptos y Habilidades Directivas. Thomson, Madrid. Capítulo 14.

Bibliografía Complementaria:  SUÁREZ SUÁREZ, A. (2005): Decisiones óptimas de inversión y financiación en la Empresa. Pirámide, Madrid, 20ª edición. Capítulos 23, 24 y 25.

 PÉREZ GOROSTEGUI, E. (2008): Prácticas de Administración de Empresas. Pirámide, Madrid. Capítulos 5 y 6.

Programación temporal: Nº Clases teóricas (1,5 horas): 2 Nº Clases prácticas (1,5 horas): 2

TEMA 8: LA FUNCIÓN DE OPERACIONES

Contenidos: 8.1. La función de operaciones y sus principales decisiones 8.2. Planificación, programación y control de las operaciones 8.3. Gestión de inventarios

En este tema se estudian los conceptos básicos del área de operaciones, tanto desde el punto de vista de la producción de un bien como de un servicio. Se identifican los principales objetivos y las decisiones, que tanto desde el punto de vista estratégico como desde el táctico, han de tomarse en esta área. Se abordan los principales sistemas de planificación, programación y control de operaciones, así como de gestión de inventarios.

Objetivos:

- Identificar la función de operaciones tanto en empresas de producción de bienes como de prestación de servicios. - Ser capaces de reconocer el tipo de proceso de operaciones que emplea una empresa o cualquier tipo de organización. Ser conscientes de la diversidad y complejidad de decisiones en el área de operaciones,

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- Determinar el concepto y funciones de la investigación de mercados como herramienta para la toma de decisiones comerciales. - Comprender el concepto, la finalidad y estrategias de la segmentación de mercados. - Analizar los aspectos más significativos referentes al producto, el precio, la comunicación y la distribución.

Bibliografía Básica:  IBORRA, M.; DASÍ, A.; DOLZ, C.; FERRER, C. (2007): Fundamentos de Dirección de Empresas. Conceptos y Habilidades Directivas. Thomson, Madrid. Capítulos 18 y 19.

Bibliografía Complementaria:  KOTLER, P.; ARMSTRONG, G. (2008): Fundamentos de Marketing. Pearson, Prentice Hall, México, 8ª edición.  SANTESMASES, M.; MERINO, M.J. (2009): Fundamentos de Marketing , Pirámide, S.A. Anaya, Madrid.

Programación temporal: Nº de clases teóricas (1,5 horas): 1 Nº de clases prácticas (1,5 horas): 1

1.13. Referencias de consulta / Course bibliography

Bibliografía Básica

  • IBORRA, M.; DASÍ, A.; DOLZ, C.; FERRER, C. (2007): Fundamentos de Dirección de Empresas. Conceptos y Habilidades Directivas. Thomson, Madrid.

Bibliografía Complementaria

  • AGUIRRE, A.A.; CASTILLO, A.M.; TOUS, D. (2009): Administración de organizaciones en el entorno actual. Pirámide, Madrid.
  • BUENO, E. (2006): Curso básico de Economía de la empresa: Un enfoque de organización. Pirámide, Madrid, 4ª edición.

Código: 16733 Centro: Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Titulación: Administración y Dirección de Empresas (ADE) / Derecho y ADE Nivel: Grado Tipo: Formación Básica Nº. de Créditos: 6

  • CHASE, R.B.; AQUILANO, NJ.; JACOBS, F.R. (2000): Administración de Producción y Operaciones. McGraw-Hill, 8ª edición.
  • DOMINGUEZ MACHUCA, J.A.; GARCIA GONZALEZ, S.; DOMINGUEZ MACHUCA, M.A.; RUIZ JIMENEZ, A.; ALVAREZ GIL, M.J. (1995): Dirección de Operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. McGraw-Hill, Madrid.
  • KOTLER, P.; ARMSTRONG, G. (2008): Fundamentos de Marketing. Pearson, Prentice Hall, México, 8ª edición.
  • LUQUE, M.A.; BUENO, Y.; SANTOS, B. (2001): Curso práctico de Economía de la Empresa. Un enfoque de organización. Pirámide, Madrid.
  • PÉREZ GOROSTEGUI, E. (1991): Economía de la Empresa Aplicada, Pirámide, Madrid.
  • PÉREZ GOROSTEGUI, E. (2008): Prácticas de Administración de Empresas. Pirámide, Madrid.
  • SANTESMASES, M.; MERINO, M.J. (2009): Fundamentos de Marketing , Pirámide, S.A. Anaya, Madrid.
  • SUÁREZ SUÁREZ, A. (2005): Decisiones óptimas de inversión y financiación en la Empresa, Pirámide, Madrid, 20ª edición.

2. Métodos Docentes / Teaching methodology

Clases teóricas:

El objetivo de estas clases es que el alumno conozca los conceptos teóricos que conforman los temas estudiados. Las mismas se harán de una forma dinámica, con una exposición inicial del profesor y una participación del alumno mediante comentario de puntos teóricos y noticias de prensa. Los estudiantes prepararán previamente las clases con la bibliografía básica recomendada.

Código: 16733 Centro: Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Titulación: Administración y Dirección de Empresas (ADE) / Derecho y ADE Nivel: Grado Tipo: Formación Básica Nº. de Créditos: 6

3. Tiempo de trabajo del estudiante / Student

workload

Nº horas %

Actividades presenciales: (^50) 33% Clases teóricas: 1,5h x 14 sesiones = 21 horas Clases prácticas: 1,5h x 14 sesiones = 21 horas Pruebas de Conocimiento y actividades complementarias 2 x 2h = 4 h

Tutorías programadas en el cuatrimestre. (tutorías en grupos reducidos de alumnos). (*)

2x1h= 2h

Realización de examen final: (^) 2h

Actividades no presenciales (trabajo autónomo del estudiante) 100 67% Preparación de actividades prácticas (ejercicios, trabajos individuales y/o en grupo, etc.) 45 Estudio semanal y preparación de exámenes (^) 55

Carga total de horas de trabajo: 25 horas x 6 créditos ECTS 150 100%

(*) Nota: según la normativa UAM las tutorías no deben incluir más de 10 alumnos.

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4. Métodos de evaluación y porcentaje en la

calificación final / Evaluation procedures and

weight of components in the final grade

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

  1. Comprender los conocimientos básicos relativos a la Administración de Empresas.
  2. Saber aplicar en el contexto profesional los conocimientos adquiridos, disponiendo de las competencias que permiten elaborar y defender argumentos, y resolver problemas en el ámbito de la empresa.
  3. Poseer la capacidad de interpretar los datos relevantes dentro del ámbito de la Administración de Empresas para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas importantes de índole económica, social, científica o ética.
  4. Saber transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
  5. Haber acumulado las habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con alto grado de autonomía.

EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA

La evaluación consta de:

BLOQUE A : Realización de un examen que generará el 40 % de la calificación final.

BLOQUE B : El 60% recogerá la evaluación continua del alumno. Se exige como requisito obligatorio una asistencia mínima al 80 por ciento de las sesiones. Y recoge las siguientes actividades:

B1) participación en clase y resolución de ejercicios teóricos y/o prácticos individuales. B2) pruebas de conocimiento y de desarrollo de competencias. B3) exposiciones y trabajos en grupo.

Código: 16733 Centro: Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Titulación: Administración y Dirección de Empresas (ADE) / Derecho y ADE Nivel: Grado Tipo: Formación Básica Nº. de Créditos: 6

5. Cronograma* / Course calendar

*Este cronograma tiene carácter orientativo.

SEMANAS CONTENIDOS PRESENCIAL NO PRESENCIAL

semana 1 Tema 1^3 semana 2 Tema 2^3 semana 3 Tema 3^3 semana 4 Tema 4^3 semana 5 Tema 4^3 semana 6 Tema 5^3 semana 7 Tema 5^3 semana 8 Tema 6^3 semana 9 Tema 6^3 semana 10 Tema 7^3 semana 11 Tema 7^3 semana 12 Tema 8^3 semana 13 Tema 8^3 semana 14 Tema 9^3 semana evaluación 15 Examen 2 16

Actividades Complementarias(*)

Tutorías y pruebas de conocimiento 6 TOTAL 50 100

(*) La programación temporal de estos contenidos será determinada por el profesor. Todos los alumnos serán informados de la fecha de las actividades o pruebas y de sus tutorías en la franja horaria establecida para las mismas.