¡Descarga Fundamentos de Inventarios: Concepto, Propósitos, Costos y Gestión y más Apuntes en PDF de Administración de Empresas solo en Docsity!
1
Definir el concepto de inventario y conocer sus principales propósitos. Comprender los elementos implicados en un sistema de inventarios. Identificar los costes asociados con la existencia de inventarios. Establecer
un
método
para
determinar
la
importancia
económica
de
los
inventarios de distintos items.
Comprender
la
manera
de
gestionar
los
inventarios
empleando
distintas
políticas de control y sus principales objetivos.
OBJETIVOS
Aspectos Básicos de la Gestión
de Inventarios de Demanda Independiente
FUNDAMENTOS DE INVENTARIOS
2
4.
Políticas
de
control
de
inventarios
5.
Prioridades
en
la
1. Concepto de inventario administración del inventario
3.
Elementos
básicos
de
los
sistemas de inventarios
2. Razones para la constituciónde inventarios
Aspectos
Básicos de la
Gestión de
Inventarios de
Demanda
Independiente
6.
Análisis
comparativo
entre
las distintas políticas de controlde inventarios
Aspectos Básicos de la Gestión
de Inventarios de Demanda Independiente
3
Indica un depósito de mercancías, materias primas u
otro objeto cualquiera.
Es
un
recurso
almacenado
que
se
utiliza
para
satisfacer una necesidad actual o futura.
La
acumulación
de
productos,
en
el
grado
de
elaboración
que
sea,
listos
para
ser
empleados
inmediatamente en la fabricación de otros de los queforman parte, o bien para la entrega a clientes que lossolicitan.
Todos los bienes y materiales almacenados por una
empresa,
constituyendo
una
fuente
de
items
de
utilización futura.
Las
existencias
de
productos
físicos
que
se
conservan en un lugar y un momento determinados.
STOCK, EXISTENCIA O INVENTARIO
FUNDAMENTOS DE INVENTARIOS
4
RAZONES PARA LA CONSTITUCIÓN
DE INVENTARIOS
MEJORAR EL NIVEL DE SATISFACCIÓNDE LOS CONSUMIDORES
REDUCIR EL RIESGO EINCREMENTAR LA SEGURIDADDEL PROCESO
MEJORAR LA GESTIÓN DE LASACTIVIDADES PRODUCTIVAS
MEJORAR LA EFICIENCIAECONÓMICA
EXPLOTAR LA APARICIÓN DE CAMBIOS EXCEPCIONALES
!
Hacer frente a cambios inesperados en la
demanda!
Alcanzar una respuesta inmediata a la
demanda!
Acelerar el tiempo de respuesta a las
exigencias de los consumidores!
Disminuir el tiempo de entrega de los
items (tránsito)
!
Evitar paradas de la totalidad del proceso
de producción!
Hacer frente a las fluctuaciones de la
demanda!
Afrontar problemas de los proveedores o
de los sistemas de aprovisionamiento
!
Facilitar las tareas de planificación y
programación de las actividadesproductivas!
Suavizar y estabilizar la producción
!
Servir como medio para la planificación y
el control de la producción
!
Lograr descuentos por volumen de
pedido!
Reducir el coste fijo por unidad de cada
orden de pedido!
Lograr economías de escala en la
producción
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PATRÓN DE COMPORTAMIENTO
DE LOS INVENTARIOS
LA DEMANDA Y SUS PROPIEDADES
Tamaño de la demanda
. Cantidad necesaria para
atender a la demanda entre reaprovisionamientossucesivos. Tasa de demanda
. El tamaño de la demanda por
unidad de tiempo. Modelos de Demanda
. La manera en que el tamaño
de la demanda es retirado de los inventarios se le va adenominar modelo de demanda
.
Patrones de demanda
LOS REAPROVISIONAMIENTOS Y SUS PROPIEDADES
Período del pedido
. Es el tiempo comprendido entre la colocación de dos pedidos de
reaprovisionamiento consecutivos. Plazo de entrega o tiempo de suministro
. Es el intervalo de tiempo comprendido entre el
lanzamiento del pedido y la recepción del mismo. Tamaño del reaprovisionamiento
. La cantidad pedida por reaprovisionamiento.
El período de reposición
. Intervalo de tiempo durante el cual el tamaño del reaprovisionamiento
solicitado se añade al inventario.
La tasa de reaprovisionamiento
. El cociente entre la cantidad del reaprovisionamiento y
el período de reposición.
Formas o tipos de reaprovisionamientos
.
P t
d
i ió
ELEMENTOS BÁSICOS DE LOS SISTEMAS DE
INVENTARIOS
FUNDAMENTOS DE INVENTARIOS
6
LOS COSTES Y SUS PROPIEDADES
Coste de adquisición
. Es el que se deriva de comprar o producir los artículos.
Coste de reaprovisionamiento
. Es el coste que va asociado a su obtención tanto interna como
externa. El coste de posesión
. Se asocia con la conservación de los artículos en inventario durante un
cierto período de tiempo. Algunos de estos costes son:
1.- Coste del capital invertido en el inventario.2.- Costes de almacenaje.3.- Coste de manipulación de los inventarios.4.- Coste de administración.5.- Costes de seguros de inventarios.6.- Costes derivados de los impuestos que afectan al inventario.7.- Costes por depreciación debidos a deterioros físicos, obsolescencia, pillaje, etc.8.- Otros costes que, en general, serán variables y que dependerán de la política
concreta que se quiera imponer. El coste de ruptura
. Este coste se produce y refleja las consecuencias de una situación en la que
se presenta demanda de una magnitud tal que no puede ser atendida en el momento para el que sesolicita ni por el stock, ni a través de la capacidad de producción existente. Otros costes
- Coste de sobrealmacenamiento. Surge cuando la cantidad almacenada es superior a la
demanda y quedan existencias en el almacén.
- Costes asociados con la capacidad. Surgen cuando existe una excesiva o insuficiente
capacidad como consecuencia del incremento o disminución de la capacidad productiva.
- Costes relevantes asociados a los sistemas de control.
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¿Qué items controlar?
¿Cómo controlar el estado
del inventario?
¿Cuánto pedir?
¿Cuándo pedir?
PREGUNTAS BÁSICAS
SISTEMAS DE GESTIÓN DE INVENTARIOS
¦ ¦
Cómo clasificar los itemsCómo clasificar los
items que
que
constituyen el inventario: Análisisconstituyen el inventario: AnálisisABC. Divide el inventario en tresABC. Divide el inventario en tresgrupos a partir del análisis de sugrupos a partir del análisis de suvalor monetario en un determinadovalor monetario en un determinadoperíodo.período.
Cómo mantener registros deCómo mantener registros de
inventario precisos. Para ello esinventario precisos. Para ello esnecesario que tanto el sistema denecesario que tanto el sistema decontrol de las entradas y salidascontrol de las entradas y salidascomo la seguridad del almacéncomo la seguridad del almacéncuenten con la fiabilidad adecuada.cuenten con la fiabilidad adecuada.
Cuando debe debe ser colocada Cuando debe debe ser colocada
una nueva orden de compra o un una nueva orden de compra o un
nuevo lote de producción nuevo lote de producción
Cuanto se debe comprar o Cuanto se debe comprar o
fabricar fabricar
FUNDAMENTOS DE INVENTARIOS
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SISTEMAS DE CONTROL DE
INVENTARIOS
SISTEMAS DESISTEMAS DE
REVISIÓN CONTINUA
REVISIÓN CONTINUA Cada
vez
que
se
retira
una pieza del inventario,se revisa la cantidad quepermanece en el mismopara
determinar
si
debe
ser
colocada
o
no
una
orden de reposición poruna cantidad constante.
Cálculo
de
s
y
q
i =1;,j = Demanda
Revisión
(Continua
w=0)
Pedir un
lote
q
Pedir una
cantidad: un
lote
q
o
un
múltiplo
de
q
i =i+
Q(T
i
)+P(T
i
) <
=
s
L
j
<
t
j
j =j+
Q(T
i
) <
=
s
j =j+
i =i+
NO
NO
SI
SI
NO
SI
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Figura 4.5. Evolución del nivel de inventarios en el sistema (s,S)
Tiempo
RecepciónPedido
Colocación
Pedido
w
L
1
L
2
w
w
w
Q
1
Q
2
Q
3
R
1
R
2
Nivel de Inventario
s
S
FUNDAMENTOS DE INVENTARIOS
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Suponiendo que se encuentra disponible la lista de artículos que normalmenteconsume la empresa, así como el precio unitario de cada uno de ellos, y lademanda anual de los mismos, se procede del modo siguiente:a) Determinar, a nivel de cada artículo, el importe del consumo anual previsto.b) Prepara una relación, en orden decreciente, de los artículos según elimporte de sus consumos anuales.c) Calcular los consumos acumulados. Para lo cual, sobre el listado anterior, yartículo a artículo, se determina la suma acumulada de los consumos de lossucesivos productos (es decir, el consumo acumulado del primer producto,será el suyo propio; el del segundo, será el suyo más el del primero; elacumulado del tercero, lo obtendremos por suma del acumulado del segundomás su propio consumo, etc.).d) Determinar los porcentajes de los sucesivos consumos acumulados respectodel consumo total.
ANÁLISIS DE LA IMPORTANCIA ECONÓMICA DE
LOS ARTÍCULOS ALMACENADOS:
EL MÉTODO ABC
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e) Definir las familias A, B y C. Para ello, una vez determinados losporcentajes anteriores, se observa que:
A A
B B
CC
0
80 60 40 20
100
0
50
100
% Items del Inventario
% Uso
Anual (Ptas.)
Clase
% Vol
% Items
A
80
15
B
15
30
C
5
55
Alrededor de un 75% del consumo total de la empresa está generado por el10 o el 15% de los artículos (FAMILIA A);En torno al 75% de los productos (FAMILIA C) suponen, únicamente, un10% de los consumos; yEntre estos dos grupo queda un tercero (FAMILIA B) de importancia media.
FUNDAMENTOS DE INVENTARIOS
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Recolección de información
necesaria para gestionar el
inventario del artículo
Selección de la política
de control
Elección del modelo para la
determinación de los parámetros
de la política de control
Cálculo del tamaño de
reaprovisionamiento, Q.
Cálculo de los períodos temporales
implicados en la gestión del
inventario, R (R
1
y R
2
)
Cálculo del punto de
pedido, s.
PASOS EN LA
GESTIÓN DEL
INVENTARIO
Determinación de los
costes del inventario
Transformación de las
estimaciones obtenidas
Establecimiento de
Objetivos
artículo
a gestionar
horizonte temporal
de gestión, T.
Demanda
•Tamaño de Demanda, D.•Tasa de Demanda, d.
Reaprovisionamientos
•Plazo de Entrega, L.•Tasa de Reaprovisionamiento, p.•Período de Reposición, R
1
.
Costes
•Coste unitario de adquisición, Ca.•Coste unitario de emisión de pedido, Ce.•Coste unitario de posesión, Cp.•Coste unitario de ruptura, Cr.
Convertir los datos
para conseguir que estén expresados
en las mismas unidades físicas, temporales y monetarias.Ejemplos:D expresado en base al horizonte de planificación.d y p expresados en las mismas unidades.D y Cp expresados en la misma unidad temporal.•Ca, Ce, Cp y Cr en la misma unidad monetaria.Cp y Cr expresados en las mismas unidades.
Sistema (s,Q) o de revisión continua
Sistema (t,S) o de período de pedido fijo.
Sistema (s,S) o de reaprovisionamiento opcional Para el sistema (s,Q) o de revisión continua: •
Modelo EOQ Básico
Modelo POQ o de reaprovisionamiento y consumo
simultáneo •
Modelo EOQ con escasez
Sistema (s,Q) o de revisión continua
