ACTIVITAT 2 Carlota Estevan
Exercici 1:
1. Visioneu el documental i elaboreu-ne un resum de màxim 150 paraules.
Catalunya importa aliments d’altres països que es conreen en el propi territori, és més, nou
de cada deu patates s’importen. Tot i això, cada cop més els consumidors estem interessats
en menjar de manera equilibrada i sostenible i, per això, ens agrada comprar productes de
proximitat, de km0, de pagès…
La compra de productes de proximitat té molts avantatges: en primer lloc, la supervivència
del propi pagès català, que cada cop més queda al marge de la cadena alimentària per
culpa de les importacions d’altres països. En segon lloc, perquè s’estalvia la contaminació
creada en tot el procés de distribució, el plàstic utilitzat per la conservació dels productes,
entre d’altres. I, en definitiva una millor alimentació sense tants intermediaris i sense químics
i pesticides per a la millor conservació del producte.
Per aquestes raons, les grans empreses d’alimentació com Carrefour, Lidl, Bonpreu…
dediquen una secció d’alimentació als productes de proximitat. Un dels problemes que es
presenten és la falta de regulació i control per aquests productes. És a dir, qualsevol
empresa pot etiquetar el seu producte com un de proximitat per augmentar les seves
vendes. Per això el video posa de manifest la campanya publicitària que es desenvolupa
rere l’agricultura de proximitat.
2. Digueu quines són les diferències entre els productes ecològics, de proximitat
i de quilòmetre zero.
Els productes ecològics són aquells que es caracteritzen per haver-se produït sense l’ús
d’elements químics com els pesticides, fertilitzants, hormones del creixement etc…Són més
saludables perquè no han estat modificats genèticament, no contenen antibiòtics i són més
respetuosos amb el medi ambient.
Els productes de proximitat són aquells caracteritzats per comptar únicament amb un
intermediari entre el productor i el consumidor del producte. En aquest cas no s’especifica la
distància. Un exemple d’aquests productes els podem trobar a l’empresa Casa Ametller,
que amb el seu èxit es troba davant tot un repte: el creixement de la seva marca sense
perdre la seva etiqueta ecològica.
En canvi, els productes de quilòmetre 0 són els productes comercialitzats a menys de cent
quilòmetres de distància entre el productor i el consumidor. Està relacionat amb un
moviment anomenat slow food que es contraposa a la idea del fast food, és a dir, la idea de
menjar ràpid qualsevol cosa, sense tenir en compte en gust més primari dels ingredients
bàsics.
3. Analitza de manera crítica fins a quin punt les empreses comercialitzadores
d’aliments utilitzen l’agricultura ecològica, de proximitat o de quilòmetre zero com
una estratègia de màrqueting.
L’agricultura ecològica s’està guanyant un tros en el mercat cada cop més gran. A les
zones metropolitanes desenvolupades un segment del mercat, caracteritzat pel seu poder
adquisitiu mig-alt, s’està interessant molt per aquest tipus de producte. El moviment slow
