¡Descarga gestion logistica y comercial y más Resúmenes en PDF de Fundamentos de Administración y Gestión solo en Docsity!
GESTIÓ LOGÍSTICA I COMERCIAL
PROF: ELSA MARTÍNEZ
Logística i aprovisionaments
1>> LOGÍSTICA EMPRESARIAL
El terme “logística” significa “relatiu al càlcul”, fa referencia al conjunt d’activitats destinades a la gestió dels productes des de la fabricació fins a l’arribada al consumidor final 1.1>> CONCEPTE DE LOGÍSTICA Es un conjunt de tècniques que permeten millorar la gestió de les mercaderies físiques i la informació documental, aconseguint la coordinació entre els recursos que l’empresa utilitza per al seu desenvolupament i la demanda que te aquesta mateixa empresa, a fi d’assegurar un nivell determinat de servei al menor cost possible 1.2>> FUNCIONS DE LA LOGÍSTICA
Funcions de la logística
Àrea Funcions Descripció
Aprovisionament Gestió de compres
- Especificació de necessitats
- Recerca de proveïdors
- Determinació de les mercaderies
- Realització de la comanda
- Recepció de la mercaderia Gestió d’estocs Periodicitat, quan tardem a fer la producció, quan tardem a portar-lo... Logística interna Emmagatzematge Ubicació, conservació i manipulació de les mercaderies (lloc accés) fàcil o difícil Control d’inventaris Control i valoració de les existències de mercaderies (FIFO, LIFO, PMP) Logística externa Expedició de mercaderies Preparació de les comandes de clients, inclou embalatge i etiquetatge (prepara el lot que surt de l’empresa) Transport Trasllat de la mercaderies des del magatzem fins al punt de destinació (al mínim cost) Atenció al client Desenvolupament del sistema de logística comercial en funció de les necessitats del client
GESTIÓ LOGÍSTICA I COMERCIAL
PROF: ELSA MARTÍNEZ
Dues funcions directament relacionades amb la logística son la producció i la comercialització, la logística es una funció intermediària entre elles Producció : la logística gestiona l’aprovisionament dels materials necessaris i la localització dels magatzems i, de les plantes de producció Comercialització : l’expedició de mercaderies i al mateix temps, el nivell de servei que es pot oferir al client son funcions bàsiques de la logística externa 1.3>> OBJECTIUS DE LA LOGÍSTICA L’objectiu general es respondre a les necessitats de la distribució interna i externa, amb eficàcia. Aconseguir allò tenint en compte tots els factors, aconseguir-ho amb el mínim cost
Objectius de la funció logística
Aprovisionament
- Proporcionar un flux ininterromput de materials
- Mantenir al mínim els costos ocults, costos per deteriorament, robatori i obsolescència
- Reduir les pèrdues d’existències
- Mantenir unes normes de qualitat adequades a l’estratègia empresarial
- Buscar, trobar, mantenir i gestionar proveïdors idonis
- Normalitzar els processos d’adquisició de mercaderies
- Comprar o llogar els elements necessaris al preu mes baix possible
- Mantenir la posició competitiva
- Assolir l’eficiència en la funció d’aprovisionament Logística interna
- Determinar els RRHH i materials necessaris
- Gestionar el magatzem amb criteris d’eficiència
- Controlar la ubicació i l’estat de les mercaderies
- Valorar les mercaderies utilitzant el mètode mes adequat a cada situació Logística externa
- Prioritzar les necessitats dels clients
- Adaptar-se de forma dinàmica a la situació de constant canvi del mercat
- Distribuir les mercaderies en la forma i el temps òptims amb el menor cost possible 2>> APROVISIONAMENT L’aprovisionament es el procés que duu a terme una empresa per garantir-se la disponibilitat dels productes i serveis externs necessaris per al desenvolupament de la seva activitat
GESTIÓ LOGÍSTICA I COMERCIAL
PROF: ELSA MARTÍNEZ
- Gestionar i controlar els inventaris i els costos que aquest generin
Departament Funcions
Direcció comercial
- Establir objectius
- Determinació de la forma de fer
- Definició de pressupost
- Compra dels productes necessaris Direcció de producció
- Necessitat de matèries primeres i materials, tant en quantitat com en qualitat i freqüència de us Direcció administrativa / financera
- Actualització dels registres d’informació i comptabilitat
- Ordres de pagaments de les compres
- Compra dels productes necessaris per realitzar la funció administrativa Direcció de RRHH
- Petició de persones que desenvolupin els llocs de treball necessaris
- Compra dels productes necessaris per realitzar la funció de RRHH Logística
- Coneixement dels sistemes d’emmagatzematge i transport
- Informació per a la gestió d’estocs
- Compra dels productes necessaris per realitzar la funció logística Comercialització
- Informació sobre la necessitat de productes per a la venda
- Compra dels productes necessaris per realitzar la funció de comercialització 2.3>> ORGANITZACIÓ DE L’APROVISIONAMENT
- Centralitzada : el departament de compres, realitza totes les compres de l’empresa
- Descentralitzada : cada divisió, planta o secció de producció serà l’encarregada de realitzar les seves pròpies compres
- Matricial : l’empresa adquireix tots els productes que necessita a uns pocs proveïdors especialitzats en cada zona geogràfica en que opera (quan l’empresa esta dividida en varies sucursals En la majoria dels casos, l’organització de l’aprovisionament a les empeses respon una estructura mixta que pren de cada model el que mes li convé 2.4>> NECESSITATS D’APROVISIONAMENT
- La demanda prevista : en funció de si la demanda es estable o de si s’espera un augment de la demanda en relació amb unes dates, caldrà organitzar l’aprovisionament i la quantitat de mercaderia emmagatzemada
GESTIÓ LOGÍSTICA I COMERCIAL
PROF: ELSA MARTÍNEZ
- L’organització de la producció : tenir en compte la demanda estacional per acomodar el nombre de matèries primes o mercaderies necessàries
- La gestió del magatzem : si la mercaderia necessita unes instal·lacions o altres pel seu emmagatzematge, mantenir un nivell d’estoc A fi que la funció d’aprovisionament d’una empresa resulti eficaç es precís donar respost a quatre qüestions fonamentals: que comprar? Quan comprar? A qui comprar? Com comprar?
Necessitats d’aprovisionament
Qüestió Necessitats Punts clau en la preses de decisions Que comprar?
- Abastiment de productes i serveis per al normal funcionament de l’empresa - Quantitat de producte - Qualitat dels productes Quan comprar?
- Rendibilitat de la funció d’aprovisionament
- Disposició de la quantitat de producte necessària en el moment precís
- Periodicitat de les compres
- Sistemes d’emmagatzematge
- Quantitat de productes per cada compra A qui comprar?
- Garantia de qualitat de productes
- Garantia de lliurament en temps i forma
- Preu
- Fonts d’informació sobre proveïdors
- Criteris de selecció de proveïdors Com comprar?
- Eficiència en els processos empresarials
- Finançament de les compres
- Procés de compra
- Formes de pagament 2.5>> IMPORTÀNCIA DE L’APROVISIONAMENT Per tal que la funció d’aprovisionament sigui eficient:
- Col·laborar amb els proveïdors
- Disseny d’estratègies de compres basades en la tecnologia i l’experiència
- Implementació de la qualitat en els processos de compra
- Optimització de la gestió d’estocs (no tenir mes d’allò que necessitem) S’obtindran els beneficis següents:
- Beneficis econòmics: reduir costos en els materials i augmentar així el seu marge de maniobra
- Beneficis en les relacions: la relació de confiança amb els proveïdors, representa avantatges per a l’empresa
GESTIÓ LOGÍSTICA I COMERCIAL
PROF: ELSA MARTÍNEZ
- Intercanvi electrònic de dades (EDI): sistema d’intercanvi electrònic dels documents necessaris per a les operacions comercials. S’intercanvien entre proveïdors i clients
- Sistemes d’identificació per radiofreqüència digital o RFDI : codi d’identificació a un producte per accedir a informació addicional sobre l’estoc
- Aplicacions o sistemes de gestió de magatzems o SGA : software per gestionar tota l’operativa d’un magatzem
- Sistema de gestió de comandes de clients : permet gestionar l’entrada i el procediment de comandes
- Forecàsting : previsió i l’anàlisi de la demanda d’un producte, s’utilitzen les dades històriques de venda i estimacions de màrqueting
- Software de facturació : software de facturació que existeixen al mercat, factuSOL
ACTIVITATS
1. Indica les diferencies que trobes entre la logística que es realitzava als anys 70 i la que es realitza actualment Actualment s'utilitzen eines informàtiques i noves tecnologies per gestionar els processos requerits a les instal·lacions. S'han habilitat solucions d'emmagatzematge diferents adaptades a les característiques de les comandes i les característiques de l'estoc que es emmagatzema. El transport ha evolucionat en diferents solucions estratègiques que fan a les empreses estalviar costos i ser més efectives. El servei d'atenció al client també ha millorat a totes les àrees empresarials; l'àmbit logístic és un camp que també hi és començant a cuidar i incloure a la cadena de funcions de les empreses. La formació dels treballadors i operaris cada dia és millor, cosa que fa els processos més eficients.
- Investiga i cerca a internet diferents definicions de logística empresarial des dels anys 60 fins avui. Tot seguit, explica com ha evolucionat el concepte amb el temps. Tingues en compte que has de centrar-te en la definició de logística empresarial, no en altres tipus de logística que pots trobar. Als 60 s’anomenava com “outsorcing”, el qual el seu objectiu principal era la subcontractació de altres empreses per poder-ho distribuirà tots els llocs possibles. Ja aprop dels 90 es va fomentar moltíssim la logística respecte al seu entorn intern i extern. La logística empresarial és l'àrea que abasta totes aquelles activitats i processos que es realitzen en una organització amb l'objectiu de transportar, emmagatzemar i distribuir eficientment les matèries primeres, els materials i els productes, de manera que arribin a destinació en òptimes condicions 3. Indica a quina àrea i funció pertanyen les següents tasques que es realitzen al departament de logística
- Determinació dels nivells d’estocs adequats: àrea: aprovisionament i funció: gestió d’estocs
- Recerca de proveïdors: aprovisionament / gestió de compres
- Manipulació de les mercaderies dins de l’empresa: logística interna / emmagatzematge
- Preparació de comandes: logística externa / expedició de mercaderies
GESTIÓ LOGÍSTICA I COMERCIAL
PROF: ELSA MARTÍNEZ
- Control i valoració de les existències de mercaderies als magatzems: logística interna / control d’inventaris
- Trasllat de la mercaderia des del magatzem fins al punt de destinació: logística externa / transport 4. BIOMET es una empresa que s’encarrega del disseny i de la fabricació d’implants ortopèdics. Un dels seus assoliments mes importants va ser haver aconseguit reduir en dos anys el seu estoc en 10 milions d’euros. El cap de la cadena de subministrament va enumerar en una conferencia les cinc regles principals per dur a terme un bon aprovisionament i augmentar la rendibilitat a) Concentrar-se en l’assortiment principal: fa referencia al objectiu de proporcionar un flux interromput de materials, subministres i serveis necessaris per al funcionament de l’empresa b) Si les vendes baixen, no permetre que es produeixi una ruptura d’estoc: fa referencia al objectiu de proporcionar un flux interromput de materials, subministres i serveis necessaris per al funcionament de l’empresa, a demes fa referencia al objectiu de mantenir la posició competitiva de l’empresa en el mercat c) No permetre un sobreestoc en cas que els bancs no prestin diners a l’empresa: fa referencia al objectiu de proporcionar un flux interromput de materials, subministres i serveis necessaris per al funcionament de l’empresa, i també fa referencia al objectiu de reduir les pèrdues de existències al nivell mínim possible d) No disposar d’obsolets en època de crisi: fa referencia al objectiu de mantenir al mínim els costos ocults, costos per deterioro, robament i insolència e) Establir un sistema que permeti complir amb les regles anteriors de la manera mes senzilla possible: fa referencia als objectius de normalitzar els processos de adquisició de mercaderies i aconseguir la eficiència a la funció de aprovisionament i aconseguir així els objectius proposats amb el mínim cost possible **Indica quins objectius dels estudiats a l’epígraf 1.3 d’aquesta unitat, respecte de l’aprovisionament, fan referencia a cadascuna d’aquestes regles
- A la taula sobre les necessitats d’aprovisionament que s’inclou a l’epígraf 2.4 d’aquesta unitat, s’assignen qüestions a les necessitats d’aprovisionament. Dins de la funció d’aprovisionament, es diferencia entre comprar i aprovisionar-se. Podries indicar quines de les qüestions de la taula estan mes relacionades amb comprar i quines amb aprovisionar-se?** Comprar: A qui comprar? Com comprar? Estan relacionats amb la gestió de compres Aprovisionar-se: Què comprar? Quan comprar? Estan relacionats amb la gestió de estocs 6. De les següents activitats, indica quines pertanyen al procés de compra i quines al procés d’aprovisionament: a) Un empleat sol·licita X unitats de producte aprovisionament b) L’empresa aconsegueix minimitzar el termini de lliurament de materials del seu proveïdor compra c) Un empleat comprova que han estat lliurats determinats productes aprovisionament d) L’empresa aconsegueix un descompte per volum de compres compra 7. L’aprovisionament eficient inclou, entre altres consideracions, la necessitat de comptar amb un sistema eficaç de col·laboració amb el proveïdors. Indica els beneficis econòmics i tècnic que la col·laboració amb els proveïdors pot produir a l’empresa Beneficis econòmics: reduir costo i augmenta la qualitat
GESTIÓ LOGÍSTICA I COMERCIAL
PROF: ELSA MARTÍNEZ
L'empresa compta amb tres magatzems: un de matèries primeres, que depèn directament del departament de producció; un altre central de productes acabats, situat a Badajoz i que abasteix Espanya i Portugal; i un altre situat a Casablanca (Marroc), que abasta el nord Àfrica. Els magatzems de productes acabats són gestionats pel departament comercial. A més d'aquests dos departaments, compta amb un departament administratiu/financer, un altre de recursos humans i un altre de distribució física, on es gestiona l'expedició de mercaderies i el transport. a) Quines activitats de logística es realitzen i en quins departaments de la empresa?
- Compra de matèries primeres (recerca i selecció de proveïdors, realització de comandes i recepció de les matèries primeres). D'això es encarreguen en producció.
- Emmagatzematge de matèries primeres i de productes acabats (ubicació, conservació i manipulació de les mercaderies). De l'emmagatzematge de matèries primeres s'encarreguen en producció i de l'emmagatzematge de productes acabats al departament comercial.
- Expedició de mercaderies i transport. Departament de distribució física. b) Quin sistema organitzatiu aplica l'empresa en el seu procés de aprovisionament? Descentralitzat. 3. Una empresa que dedica la seva activitat a la fabricació de productes electrònics per a l'automòbil vol contractar un treballador perquè dueu a terme la funció d'aprovisionament. Per determinar el perfil del lloc de treball cal resoldre les qüestions següents: a) Quins objectius ha d'assolir?
- El proveïment d'un flux ininterromput de materials, subministraments i serveis necessaris per al funcionament de l’Empresa.
- El manteniment de les inversions en existències.
- La disminució de les pèrdues existències al nivell mínim possible.
- L'aplicació d'unes normes de qualitat adequades a l'estratègia empresarial.
- La cerca, el manteniment i la gestió de proveïdors idonis.
- La normalització dels processos d’adquisició de mercaderies.
- La compra dels elements i els serveis necessaris al preu més baix possible.
- La conservació de la posició competitiva de l'empresa al mercat.
- L'eficiència en la funció d'aprovisionament, a fi que es compleixin els objectius proposats amb el mínim cost possible. b) Quins criteris haurà d'aplicar per fer les seves funcions?
- El criteri tècnic, que consisteix a mantenir totes les existències possibles perquè no hi hagi retards en la fabricació ni la comercialització dels productes.
- El criteri econòmic o financer, amb què es tracta de minimitzar el cost del aprovisionament i el manteniment de les existències c) Com s'ha de relacionar amb la resta de funcions de compra i venda de l’empresa?
- El departament de producció sol·licitarà els materials que necessiti.
- La direcció administrativa ordenarà els pagaments, a banda de sol·licitar els materials que necessiti.
- La direcció de recursos humans sol·licitarà la compra dels productes que necessiteu.
- El departament de logística col·laborarà en la gestió dels estocs. A més, aquest departament sol·licitarà la compra dels productes que necessiti.
- El departament de comercialització sol·licitarà la compra dels productes que necessiti d) Quins són els aspectes econòmics més importants que caldrà tenir en compte?
GESTIÓ LOGÍSTICA I COMERCIAL
PROF: ELSA MARTÍNEZ
Els factors econòmics més importants que ha de tenir en compte aquest empleat són els preus dels materials o els productes que es comprin i els costos d’emmagatzematge.
4. De les següents activitats indica quines pertanyen al procés de compra i quins al procés d'aprovisionament d'una empresa: a) Comparar entre diversos productes abans de decidir quin adquirir. Compres. b) Controlar la qualitat de la mercaderia. Aprovisionament. c) Registrar la mercaderia en arribar al magatzem. Aprovisionament. d) Negociar preus i condicions amb proveïdors. Compres. e) Determinar la periodicitat de les comandes. Aprovisionament. 5. El preu de venda del producte LZ, fabricat per l'empresa NATIONALCENTER, SA, està compost pels següents elements (en percentatge): a) Cost del producte: 60 %. b) Valor afegit: 20%. c) Benefici: 20 %. Si redueix els costos d'aprovisionament en un 5% i els costos de distribució en un 2,50%, en quin percentatge incrementarà el benefici?
Nou cost del producte: 60% - ( 5 %+ 2,50 %¿ = 52,50%
Nou benefici: 100 - (52,50+ 20 ) = 27,50%
Increment del benefici:
6. L'empresa de fabricació de productes de neteja FABRILGA, SA ha de confeccionar un nou pla d'aprovisionament per al proper exercici econòmic. L'elaboració del pla requereix el desenvolupament d'una sèrie de tasques i obtenir informació de fonts concretes. Assenyala les tasques que cal desenvolupar per realitzar el pla de aprovisionament i les fonts de les quals obtenir la informació necessària. Quina és la situació actual? Cal analitzar la situació actual per determinar el punt de partida del pla. Cal obtenir informació sobre les necessitats de aprovisionament de l'empresa, els objectius estratègics i la manera de fer les coses, consultant les fonts següents:
- Pla estratègic de l’empresa, per conèixer els objectius estratègics.
- Pla del període anterior, per detectar els possibles errors comesos i desenvolupar potencials millores.
- Plans departamentals de l'empresa, per conèixer les necessitats de cadascun dels departaments. Com és la situació a què es vol arribar?
